Pizzeria Trattoria O'Masto

recensione

Pizzeria Trattoria O'Masto

Visitare il ristorante O'Masto a Caserta è stato come ricevere una inaspettata gradita sorpresa. Da questa regione dovremmo imparare a custodire gelosamente le tradizioni come solo gli abitanti di questa terra sono capaci di fare: i profumi di un tempo, i costumi, la semplicità e l'inattaccabile senso dello stare uniti a tavola. Conoscere O'Masto è stato come viaggiare nel passato, un'esperienza per merito della quale la genuina e nobile tradizione  stravince sulle elaborazioni moderne. Siamo vicinissimi alla Reggia di Caserta, in una viuzza che inizia non appena cominciano le prime abitazioni che costeggiano il fianco del  Palazzo Reale. O'Masto, che nel dialetto campano è il vezzeggiativo che viene dato al “maestro artigiano”, è di fatto il soprannome di Raffaele Izzo, titolare fondatore di questa “...ria” davvero unica. Non stupitevi, quì come potete immaginare, la fantasia non manca: ...ria sta per Osteria, pizzeria e trattoria. La famiglia Izzo, simpaticamente ci racconta di non essere riuscita, negli anni, a trovare la denominazione ufficiale del ristorante, tanto da inventarsi tre puntini sospensivi che ognuno, a piacimento, può completare. L’ambiente piccolo e accogliente è caratterizzato dal forno a legna che rappresenta il punto centrale di una sala intorno alla quale sono sistemati 14  tavoli in legno con sedie con sedili in paglia comodi e resistenti per un totale di circa 55 posti Il verde e il bianco sono i colori che si alternano sia nel tovagliato che sui muri, sui quali sono appese le locandine di film anni '50 e '60 di totò , Peppino De Filippo e Aldo fabrizi. Per chi sceglie O'Masto come pizzeria, noi abbiamo le idee chiare: una delle pizze migliori di Caserta. La pizza da queste parti non è un alimento qualsiasi, benchemeno per la famiglia Izzo, che da 40 anni propone la propria ricetta segreta che ha conquistato tantissimi clienti che ormai giungono anche da fuori regione pur di sentire il profumo intenso delle farine utilizzate.  “...ria” come trattoria O'Masto: l'esperienza che ci ha davvero stupiti. Recuperare dalla memoria i sapori di un tempo nelle tagliatelle ai ceci, respirare le fragranze emanate dalla pentola di fagioli, ritornare alle immagini dell'infanzia ritrovando gli aromi del coniglio ripieno cucinato nel forno a legna:  è stata l'esperienza che ci ha conquistati definitivamente. “...ria” come Osteria O'Masto: perché proprio come le Osterie di un tempo, si viene accolti direttamente dai padroni di casa che non fanno mancare le proprie attenzioni con garbo e professionalità.  I prezzi ? Non scandalizzatevi: la pizza margherita d'asporto costa 2 euro, con le giuste proprorzioni, immaginatevi il resto. Che dire: nulla, proprio nulla quì stona: segno che c'è il cuore, il buon gusto e tanta passione. Imperdibile.

Tags: Ristoranti Caserta, Cucina tipica Casertana, pizzeria economica, pizza 2 euro, mangiare prezzi economici a Caserta

menu

MENU’ “O MASTO”

ANTIPASTI

Antipasto da Zia Maèstra
Crudo e Mozzarella di Bufala
Crudo e Formaggio
Antipasto Napoletano
Caprese
Crudo, Rucola e Scaglie di Grana



STUZZICHINI

Spaccanapoli (‘a pizzèlla fritta)
Patate Fritte
Bocconcini di Pollo
Olive Ascolane
Panzarotti (crocchè)
Misto Fritto
Frittelle



BRUSCHETTE

Bruschetta con pomodoro
Bruschetta Pomodoro e Mozzarella
Bruschetta con Melanzane
Bruschetta con Funghetti
Bruschetta Crudo e Mozzarella



SPECIALITA’

Il Gustoso
Provola ai ferri
Provola e speck



SU PRENOTAZIONE

Baccalà Fritto
Coniglio alla Cacciatore
Tianiello Napoletano
Lasagna di Carnevale


PRIMI PIATTI

Carbonara
Pasticciata
Tagliatelle ai porcini
Penne con panna, cotto e funghi
Penne all’arrabbiata
Gnocchi alla sorrentina
Fusilli al pesto e pomodori
Tagliatelle al Ragù
Spaghetti alle vongole
Pettole e fagioli
Penne alla Siciliana



SECONDI PIATTI

Salsiccia di maiale
Costata di maiale
Fettina di vitello
Misto di carne
Lombata di vitello
Petto di pollo
Cotoletta
Scaloppine
Mozzarella in “Carrozza”
Provola alla pizzaiola



CONTORNI

Olive nere
Olive nere condite
Insalata verde
Insalata mista
Melanzane sott’olio
Olive verdi
Insalata “o Màsto”
Insalatona Contadina
Insalatona Fantasia









LE PIZZE

La Napoletana (pomodoro, aglio ed origano)
La Margherita (mozzarella e pomodoro)
La Marinara (pomodoro, aglio, origano, capperi ed acciughe)
Il Ripieno (pomodoro, mozzarella, cotto e funghi)
La Capricciosa (pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi)
La Completa (pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi e olive)
La Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe ed origano)
Cotto e Funghi (pomodoro, mozzarella, cotto e funghi)
Quattro Gusti (pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi e cotto)
Con Cotto (pomodoro, mozzarella, e cotto)
Con Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi)
Con Crudo (pomodoro, mozzarella, e prosciutto crudo)
Diavola (pomodoro, mozzarella, e salsiccia piccante)
Con Speck (pomodoro, mozzarella e speck)
Con Wurstel (pomodoro, mozzarella e wurstel)
Pizza Bianca (solo mozzarella)



LE FOCACCE

Crudo, Mozzarella e Pomodorini
Speck, Provola e Rucola



LE PIZZE SFIZIOSE

Pizza 4 Formaggi (mozzarella, gorgonzola, provola e grana)
Bianca con Rucola (mozzarella e rucola)
Pizza Fresca (mozzarella, pomodorini del Vesuvio e rucola)
Pizza Primavera (mozzarella, cotto, rucola e panna)
La Pizza Maresciallo (mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano)
Pizza Tricolore (mozzarella, rucola e prosciutto crudo)
Pizza Viennese (mozzarella, rucola, panna e prosciutto crudo)
Pizza Boscaiola (mozzarella, cotto, funghi, salsiccia piccante e panna)
La Pizza ‘O Masto (bianca senza mozzarella, con funghi, acciughe, aglio, origano, e pepe nero)



LE PIZZE SPECIALI

Pizza cu’e Mulignàne (mozzarella, pomodoro e melanzane)
Pizza cu’e Sciurilli (mozzarella e sciurilli “fiori di zucchine)
Pizza Sacìccia e Friarièlle (salsiccia e fiori di rapa)
Pizza cu’e Fungi Porcini (mozzarella e porcini)
Pizza d’o Scapricciatiello (mozzarella, panna e salsiccia)
Pizza ‘o Frutto d’a Passione (mozzarella, pesto, pomodorini, provola e scaglie di parmigiano)
La Pizza D.O.C. “ ‘a Pizza (mozzarella di bufala, pomodorini e basilico)

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