Ristorante I Bonci

recensione

Ristorante I Bonci

Ristorante I BONCI – San Feliciano di Magione

Sono molte le ragioni che possono portarvi a Magione, sulla sponda sud orientale del Lago Trasimeno, senza dubbio una tra le più suggestive: una visita all’Oasi Naturalistica la Valle, oppure una gara di auto o moto all’autodromo di Magione o ancora una visita all’isola Polvese; a San Feliciano di Magione, proprio di fronte all’imbarcadero dei traghetti per Polvese ne trovate una in più: circondato dal verde con soffitti in legno, travi a vista ed ampie vetrate, il ristorante I Bonci vi accoglie in un’ambiente elegante e confortevole, contraddistinto da sempre per professionalità e cortesia; tutte qualità di tradizione familiare perché Matteo la passione per la cucina l’ha ereditata dalla nonna, famosa ed apprezzata ristoratrice del luogo. La stagionalità caratterizza molto le proposte dello chef che per le sue preparazioni utilizza ingredienti locali, il miglior olio extravergine, erbe selvatiche come tarassaco e caccialepri, nonchè funghi e tartufi; il menù è deliziosamente vario; infatti l’offerta riesce a soddisfare i più svariati gusti; carne di chianina, pesce di lago e quindi locale, ma anche pesce di mare, grazie alla vicinanza di un centro ittico molto rinomato da cui ogni giorno il ristorante si rifornisce; per queste ragioni il menù di pesce, dipendendo dalla disponibilità del pescato, può variare ogni giorno; stagionalmente, da Febbraio a tutto Settembre, si possono gustare dei deliziosi ''taglierini al persico reale'' oppure l’ ''anguilla alla griglia'', due piatti particolarmente apprezzati dai clienti affezionati. Meritano una citazione particolare, il timballo di ricotta con anguilla affumicata e miele (molto richieste) e le squisitezze a base di pesce gatto, non molto frequente nelle ricette della tradizione locale e qui molto valorizzato. La ''torta al testo'',infine, conosciuta anche come ''ciaccia'', riporta al palato gli antichi sapori della tradizione che da ''i Bonci'' ritroviamo in ogni preparazione, con qualche concessione ad una più salutare semplicità. Una cantina ben fornita ed i consigli del patron vi permetteranno di accompagnare al meglio ogni portata. Se ci andrete per cena, il panorama mozzafiato del tramonto sul lago renderà la vostra esperienza gastronomica decisamente indimenticabile.

menu

ANTIPASTI

• frittatina al tartufo estivo
• tagliere di affettato misto con torta al testo
• terrina di verdure miste con salsa di balsamico in agrodolce
• bruschette miste di primavera

PRIMI PIATTI

• ravioli di gorgonzola e radicchio ai funghi porcini
• spaghetti di semola con  carbonara di lardo e scaglie di pecorino
  
  SECONDI PIATTI
  
  
• petto di faraona saltato in padella con frutti di bosco
• entrecote di vitello alla griglia con rucola
• filetto di maialino in crosta con ananas ed aceto balsamico
  
  ANTIPASTI DI PESCE
  
  
• capesante gratinate
• vongole alla piastra con vinagrette di limone
• impepata di cozze
• lumachine di mare in umido
• sformatino di ceci con bottarga di tonno
  
  PRIMI PIATTI DI PESCE
  
  
• gnocchetti al ragù di crostacei
• ravioli di cernia con pesto di tonno, rucola e capperi
  
  SECONDI PIATTI DI PESCE
  
  
• calamari e gamberoni alla piastra
• zuppetta di mare
• orata al forno con patate, cipolle, pomodorini ed olive di Gaeta
• spezzatino di tonno in padella con verdure grigliate
  
  ANTIPASTI DI LAGO
  
  

• timballo di ricotta saporita con anguilla affumicata e miele

• gamberi di lago in salsa verde
• bruschettina con uova di carpa
• gamberoni fritti
  
  PRIMI PIATTI DI LAGO
  
  
• tagliolini all'uovo con ragù di persico
• risotto alla tinca affumicata e zafferano
  
  SECONDI PIATTI DI LAGO
  
  filetto di pesce gatto alle erbe aromatiche e pepe rosa
• spiedino di anguilla alla griglia con alloro
• spiedino di persico al forno
• persico in crosta di patate
  

eventi

C'è al Lago Trasimeno un posticino, sciaquio di barche e dolce ciel turchino: a San Feliciano tu lo puoi trovare e solo ''i Bonci'' lo si può chiamare. ''Da dove il nome? '' ti domanderai! Son forse vasi antichi o anfore che non hai visto mai? Si tratta invece di due che da bambini eran così belli, che Bonci eran chiamati, perché gran paffutelli... Paffute allor le guance da baciare, squisiti oggi i piatti da gustare. Prenota presto al lago a un bel tramonto e poi vedrai, che ci ritorna in conto Seduto là davanti all'Isola Polvese starai benone e ci ritornarai ogni mese.

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