Ristorante La Boa

recensione

Ristorante La Boa

Frequentare Pesaro significa godere lo spettacolo di due dei pochissimi promontori dell'intero litorale, come il San Bartolo e l'Ardizio, che si ergono sui 40 km di spiagge di sabbia fina e pulita, mèta di turisti provenienti da tutto il mondo. Ma Pesaro non è una città turistica come tante; Pesaro vive anche d'inverno grazie alla florida attività commerciale presente soprattutto nel centro storico e sul lungomare, dove bellissimi negozi, aperitive bar e ristoranti si contendono abitanti della città e avventori occasionali. Una città in pieno movimento, quindi, che la rende piacevolmente adatta a chi desidera riposarsi lontano dal frastuono o dal turismo di massa, senza però rinunciare allo svago, al divertimento e, neanche a dirlo, alla buona cucina. Un esempio concreto di locale che accomuna ristorazione e svago, accoglienza e relax è rappresentato benissimo dal ristorante La Boa. Questa volta, però, la nostra segnalazione non è orientata solo al modo di fare cucina; sarebbe riduttivo. Il ristorante La Boa è la fotografia ideale di questa città camaleontica che si veste, si cambia, si modella e si trasforma nelle ore del giorno, per essere sempre pronta a vivere intensamente la giornata. Da dieci anni La Boa apre a metà mattinata dedicandosi alle colazioni e agli aperitivi per poi prepararsi subito dopo all'allestimento dei tavoli per il pranzo; molto spesso pranzi di lavoro, perchè viale Trieste è una delle strade più frequentate dai Businessman per via dei numerosi hotels che accolgono meetings e convegni d'inverno e turisti d'estate. Proprio a metà del lungomare, La Boa con i suoi 120 posti distribuiti in parte anche su una veranda riparata da vetrate, è in grado offrire un menù completo che spazia dalla carne al pesce fino all'ottima pizza proposta anche al taglio per chi ha fretta di andar via. Per quest'ultima è Ivan il responsabile del forno, mentre Duilio e Ivana seguono il resto della brigata. La nostra  degustazione ha contemplato un menù in cui abbiamo potuto vivere la cucina a tutto tondo, dove il comun denominatore è stata la genuinità e l'aspetto deliziosamente casalingo dei piatti: per iniziare abbiamo gustato l' antipasto misto di pesce (salmone marinato, insalatina di pesce); abbiamo proseguito con un assaggio di tagliolini allo scoglio e di ravioli pesto-gamberi-e-pendolini; come secondo non abbiamo rinunciato ai calamaretti fritti con crema di aceto balsamico che abbiamo apprezzato molto poichè deliziosi e delicati. Per non farci mancare un piatto di carne ci è  sembrato doveroso  ordinare la tagliata di manzo al sale dell'hymalaya che ci ha dato conferma dei motivi per i quali la regione Marche vive di un'ottima reputazione in merito agli allevamenti di bovini; la conclusione è stato il fantastico tiramisù fatto in casa.
La nostra opinione: locale fresco, giovanile e cordiale, adatto a chi vuole sentirsi libero di pranzare o cenare come se fosse a casa, mangiando bene e spendendo il giusto.

menu

Antipasti

prosciutto crudo con mozzarella e tartar di pomodoro

caprese di bufala

prosciutto cotto con ananas, grana padano e crema al baasilico

insalatina di gamberi con rucola, pendolini, scaglie di grana e crema al basilico

cruditè di verdure di stagione

cozze marinara o tarantina

insalata di mare

carpaccio di salmone

melone con spiedini di prosciutto e gorgonzola

Primi piatti

Tagliatelle, tagliolini, tortellini, gnocchi, strozzapreti al ragù

Tagliatelle, tagliolini, tortellini, gnocchi, strozzapreti pasticciati

Tagliatelle, tagliolini, tortellini, gnocchi, strozzapreti picchio pacchio

Tagliatelle, tagliolini, tortellini, gnocchi, strozzapreti all'arrabbiata

strozzapreti alla mediterranea

gnocchi alla sorrentina

tagliolini alle vongole

gnocchi gamberi e zucchine

tagliolini al ragù di pesce

strozzapreti speck e spinaci

ravioli al pomodoro e punte di asparagi

pennette ale verdure

spaghetti alla carbonara

tagliolini allo scoglio (rosso)

ravioli con pesto, gamberi e pinoli

Secondi piatti

Scaloppine alla Rossini (prosciutto e fontina)

Kebab con patate e insalata

cotoletta con patate o insalata

bistecca

Tagliata di Angus con rucola pepe verde e worchester

Tagliata di Angus al sale grosso e rosmarino

Tagliata di Angus con rucola champignon, grana e aceto balsamico

Tagliata di Angus al burro aromatico con verdure trifolate

calamari fritti sul letto di rucola, julienne di carote e crema balsamica

spiedini di pesce

coda di rospo al pepe rosa

grigliata di pesce e brodetto

Insalatone

Nemo

Delizia

Esotica

Mimosa

Nizzarda

Greca

Contorni

patate fritte

verdure cotte

insalata mista

Dolci

tiramisù

profitterol

crema catalana

sorbetto al caffè

sorbetto al limone

fragole con panna

macedonia

ananas con gelato al limone

zuppa inglese


Pizzeria

pizza ciclista

pizza marinara

pizza margherita

pizza Rossini

pizza 4 stagioni

pizza diavola

pizza salsiccia e funghi
pizza napoli

pizza tonno e cipolla

pizza capricciosa

pizza zucchine e gamberi

pizza ortolana

pizza boa

pizza ciro

pizza primavera

pizza 4 formaggi

pizza bufala

pizza gratinati

pizza rustica

pizza biancospino

pizza atomica

pizza trevigiana

pizza parmigiana

pizza green

pizza catalana

pizza chicca

pizza frutti di mare

pizza siciliana

pizza golosa

pizza sfiziosa

pizza tricolore

eventi

press

video

Video di presentazione Ristorante La Boa