Alici Marinate con Fagiolini e Pomodorini

Ingredienti:
16 Alici
100 gr di Pomodori Secchi Sott' Olio
100 gr di Fagiolini
Aceto
2 Spicchi d' Aglio
Pomodorini
1 Mazzetto di Prezzemolo
Olio Extravergine di Oliva
Sale


Preparazione:
Pulite le alici ed eliminate la lisca centrale, disponetele in una pirofila, salate e ricopritele con l' aceto, lasciandole marinare per 2 ore. Poi sgocciolatele.Lavate e mondate i fagiolini, cuoceteli in acqua salata, scolateli e lasciate intiepidire. Sgocciolate i pomodori secchi e tagliateli a filetti. Mettete i fagiolini in un piatto da portata, adagiate le alici,l' aglio tritato a fettine e i pomodori secchi. Condite con olio e sale aggiungendo anche i pomodorini tagliati a metà e ciuffetti di prezzemolo.

Calorie: Kcal