Ingredienti:
300 gr di farina
5 cucchiai di zucchero
4 uova
vaniglia
limone
zucchero a velo
brandy
olio

Preparazione:
Montare in una terrina le uova con lo zucchero.Unire la farina,5 cucchiai di olio,un cucchiaio di brandy,sale,un pizzico di vaniglia e la scorza grattugiata di tre limoni.Mescolare il tutto molto bene servendosi di un cucchiaio di legno per ottenere un impasto omogeneo.Tuffare il composto a cucchiai in olio abbondante.Friggere le castagnole e quando saranno gonfie e dorate adagiarle sopra una carta per assorbire tutto l'unto in eccesso.Spargere un po' di zucchero a velo.

Calorie: Kcal