Lasagne con verza e patate

Ingredienti:
pasta fresca all'uovo gr.250
4 foglie di verza
2 patate
uno scalogno
3 cucchiai di grana grattugiato
timo, burro gr.50, sale

Preparazione:
In acqua salata cuocete a metà cottura le patate, scolatele, lasciatele raffreddare, tagliatele a fette e tenete da parte. Tritate lo scalogno, appassitelo in una padella con una noce di burro, aggiungete le patate e doratele per 4 minuti. Mettete a bollire una pentola con l'acqua; nel frattempo lavate la verza, sfogliatela, sbollentatela per 3 minuti, scolatela, lasciatela raffreddare ed eliminate la parte centrale. Cuocete nell'acqua di cottura della verza le sfoglie di pasta, scolatele e passatele in acqua fredda. Per preparare le lasagne: imburrate una teglia da forno e confezionate le lasagne con un primo foglio di pasta, quindi unite uniformemente le patate, il formaggio grana, la verza e ancora il formaggio, chiudete la preparazione con un altro foglio di pasta, spolverate con il formaggio rimasto, unite due noci di burro e cuocete in forno per 20 minuti.

Calorie: 140 Kcal