Ingredienti:
300 gr di pomodorini di pachino
2 spicchi d'aglio
Prezzemolo
2 astici
400 gr. Di linguine


Preparazione:
Prendere una pentola e portare l'acqua a ebollizione senza aggiungere sale; appena l'acqua comincia a bollire calare gli astici. Appena gli astici diventano rossi spegnere e fare raffreddare. Prendere gli astici senza buttare via l'acqua, tagliarli in 2 e prendere con un cucchiaio la polpa interna. Mettere Dell'olio in un tegame grande e far soffriggere 2 spicchi d'aglio. Aggiungere la polpa dell'astice, sale, pepe nero e far sfumare il tutto con un bicchiere di vino bianco. Aggiungere i pomodorini e lasciare cucinare 10 minuti.
Aggiungere due mestoli di brodo di cottura degli astici e aggiungere il resto degli astici, coprire con il coperchio e lasciare cucinare a fuoco lento
Cucinare la pasta scolarla molto al dente e metterla nel tegame lasciandola insaporire un minuto nel preparato. Servire nei piatti con mezzo astice di lato e buongiorno piccola del mio cuore appetito

Calorie: Kcal