Ingredienti:
350 gr di vermicelli
3 cucchiai di olio d'oliva
250 gr di pomodori San Marzano
prezzemolo tritato
1 spicchio d'aglio
olive nere denocciolate
1 cucchiaio di capperi
formaggio pecorino
sale
pepe

Preparazione:
Mettere su fuoco medio un largo tegame con olio e aglio;nel momento in cui l'olio comincia a fumare aggiungere i pomodori precedentemente pelati e tagliati,salare e pepare.Dopo circa dieci minuti aggiungere le olive,i capperi,prezzemolo e poi spegnere.A parte cuocere i vermicelli,scolarli e versarli nel tegame con i pomodori,mescolandoli.Versare tutto in una zuppiera,aggiungere il pecorino grattugiato e servire subito.

Calorie: Kcal