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Nei pressi dell'aeroporto di Padova, immerso nel bellissimo verde del circolo Pool Tennis, Luigi Zaccaria (per gli amici Gigione) è riuscito nella straordinaria impresa di infondere la cultura della tradizione pugliese, in un territorio altrettanto ricco di storia e dalla cucina così tanto diversa che potremmo definire l'alfa e l'omega, il Nadir e lo Zenit della gastronomia italiana. Qui a Padova, il ristorante del Pool Tennis è ormai il ristorante Gigione, proprio come il primo ristorante ormai lanciato nella bianca città di Ostuni; Poco più di un anno fa, lo chef Gigione era stato chiamato ad un impresa che sulla carta sembrava impossibile: quella di fare breccia nei cuori e nei palati degli scettici, ma buongustai, padovani. A distanza di pochissimi mesi il successo ha dato ragione al coraggio del nostro amico chef, tanto che gli diventa ormai difficile ritornare nella sua regione natìa anche solo per pochi giorni. Il ristorante Pool Tennis Gigione, secondo noi, rappresenta bene lo spirito di gruppo che muove la brigata. Un posto semplice per gente che ama la semplicità e soprattutto la genuinità dei prodotti. Cotture semplici e massimo rispetto per il prodotto: queste le regole base per le materie prime, tutte inevitabilmente fatte pervenire dalla Puglia. Il segreto è proprio nel prodotto, ci spiega "Gigione": aglio, cipolla, peperoni, fave, cicorie, olio extravergine fino alle carni ed al pescato del basso Adriatico. Se si vuole far degustare la vera Puglia, è indispensabile la materia prima.
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06/10/2011 voto 4 Burieddreamha scritto:Decisamente si mangia bene... anzi benissimo!
Può bastare anche solamente il giro di antipasti e si può scegliere se di terra o di mare.
Ambiente decisamente 'alla buona', ma non giudicate prima di aver cominciato a mangiare!!!
Ho anche apprezzato la velocità del servizio nel servire le varie portate, senza però mettere mai fretta per ordinare il piatto sucessivo.
Pure l'igiene e la pulizia, anche della cucina (che è a vista) mi sono sembrate ineccepibili.
Andateci e non ve ne pentirete assolutamente!
P.S. Adoro la mozzarella di bufala e la burrata pugliesi... e ovviamente Gigione ha quelle originali!
01/09/2011 voto 4 Gourmellaha scritto:Un ristorante che rispecchia perfettamente la cucina tradizionale mediterranea!!!
16/12/2010 voto 4 Lobyha scritto:Anch'io concordo con Luma: l'antipasto é davvero forte con la stracciatella, le cozze ripiene, il polpo in umido e tutto il resto. Infatti, poi, si finisce per dover scegliere tra primo o secondo... tutti e 2 non ci stanno! Io ci sono stato in inverno e il posto é carino, ma di sicuro dà il massimo in estate perchè ha tanto spazio fuori, vicino agli impianti sportivi.
02/10/2010 voto 5 LUMAha scritto:Una cucina che impressiona favorevolmente: sembra di essere davvero in Puglia. Da non perdere l'antipasto che, fate attenzione, è un pasto unico ! porzioni abbondanti e sapori autentici. Super consigliato.
Altre informazioni
Tipologia:
ristoranti Padova
Cucina:
Ristoranti pesce
Prezzo medio:
€ 35.00
Gradimento:
Visite ricevute:
5827
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