|
Recensione giornalistica
Menù
Eventi
Press area
Video
Prenotazione on-line
Sconti
|
Recensione Ristorante Pepe Negro
Il ristorante Pepe Negro di Arona nasce per merito di una indovinata acquisizione del vecchio ristorante Al Cantuccio nella famosa piazza del Popolo di Arona. Pepe Negro si propone con una cucina d'autore, basata su materie prime di alta qualità ed un ambiente elegante e riservato. Diego e Marco, intraprendenti proprietari e gestori attenti e meticolosi, hanno creato un locale bellissimo che colma un vuoto nella ristorazione del territorio. Pepe Negro è infatti un ristorante raffinato dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, nel quale la lavorazione dei piatti, molti dei quali di matrice internazionale, è curata fin dei minimi dettagli, dalla ricerca delle materie prime fino alla presentazione a tavola. L’impostazione dell’ambiente è quella tipica di un’elegante ma non sofisticata grill-house americana, con una particolare atmosfera “coloniale” rafforzata dai toni morbidi dell’arredamento, curato personalmente dai proprietari con uno stile bello e piacevole. Grazie alla fantastica location ma soprattutto allo spirito giovanile e cordiale – seppur molto professionale – con cui si accolgono i clienti, il Pepe Negro di Arona è il locale ideale per qualsiasi occasione, dal pranzo di lavoro alla cena romantica: Diego e Marco, perfettamente coadiuvati da uno staff all’altezza, ci fanno capire che la ricetta ideale per fare ristorazione di successo è una delicata alchimia, nella quale gli ingredienti principali sono passione, duro lavoro, attenzione verso la clientela ed un tocco particolare per distinguersi ed accontentare anche i palati più esigenti. Il menu è ricco ed invitante, e prevede degli ottimi abbinamenti di carne e pesce, come nel caso del “surf n’ turk”, nel quale gamberoni e filetto di manzo si sposano in un connubio assolutamente di prim’ordine. Fra gli antipasti spiccano il polpo alla gallega, la tartare di manzo e l'eccellente prosciutto crudo iberico Pata Negra. I primi piatti vanno dalle fettuccine all’astice al risotto con asparagi e formaggio Castelmagno D.O.P., passando attraverso le più classiche tagliatelle al ragù ed altre portate della cucina nazionale. Molto ricche anche le insalate, dalla classica caprese alla famosa “Caesar’s salad”. I cosiddetti “piatti forti” meritano invece un discorso a parte, grazie al respiro internazionale dato alla carta da pietanze quali il “pad-thai”, piatto tailandese a base di germogli di soia, uova, pollo, gamberi ed arachidi, le “fajtas”, tortillas di grano che racchiudono bocconcini di carne e verdure di diversi tipi e varietà, gli hamburger da ben 280grammi di carne statunitense certificata, o i tagli di Angus scozzese dalla provenienza certificata, selezionati – come tutte le altre materie prime – personalmente dai titolari di questo consigliatissimo ristorante ad Arona. Non mancano ovviamente le carni nazionali, con manzo, agnello e maiale. Assolutamente di prima scelta anche il ricchissimo assortimento di pesce da cuocere sulla griglia: astici, gamberoni, branzini, seppie e calamari. Non lasciatevi sfuggire la grigliata mista con astice. Particolare attenzione anche ai più piccoli, con un kit-menu studiato su misura per loro.
La carta dei vini è molto ricca e ben curata, con quasi 300 etichette nazionali ed internazionali fra le più importanti, scelte con cura dai nostri anfitrioni.
Il Pepe Negro di Arona è aperto a pranzo e cena dal martedì alla domenica, e conta 100 coperti.
Tags: ristorante elegante Arona, ristoranti Arona, ristorante Pepe Negro Arona
|
|
|
Informazioni |
|
Prezzo medio: € 38.00
Tipologia: ristoranti Arona
Cucina: Ristoranti Eleganti
Specialità: cucina piemontese rivisitata, pesce e carne
|
Aperto dal n.d al n.d
Orari: n.d
Giorno di chiusura: n.d.
Visite ricevute: 8059
|
|
Commenti dei navigatori |
Lascia un commento - Devi effettuare il login per lasciare un commento!
|
Inserisci Oraviaggiando.it nel tuo sito |
Collega la vetrina al tuo sito, copia questo codice:
|
|
