{"id":1370,"date":"2012-08-30T00:00:00","date_gmt":"2012-08-30T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/alogastronomia-apecchio-un-nome-nuovo-e-6000-anni-di-storia-della-birra-n189\/"},"modified":"2018-09-05T15:50:49","modified_gmt":"2018-09-05T13:50:49","slug":"alogastronomia-apecchio-un-nome-nuovo-e-6000-anni-di-storia-della-birra-n189","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/alogastronomia-apecchio-un-nome-nuovo-e-6000-anni-di-storia-della-birra-n189\/","title":{"rendered":"Alogastronomia Apecchio, un nome nuovo e 6000 anni di storia della birra"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Alogastronomia Apecchio, un nome nuovo e 6000 anni di storia della birra<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\tSi chiama <strong>Alogastronomia <\/strong>e non so perch\u00e9 non l&#8217;abbiano voluta chiamare Alegastronomia; ci\u00f2 che importa \u00e8 vedere\u00a0<strong>Apecchio\u00a0<\/strong>trasformarsi pian piano\u00a0in una sorta di piccola capitale della birra, foro Alo-competente dalla suggestiva cornice montana della provincia di Pesaro e Urbino. Il grande merito per aver riacceso i riflettori su una cultura fin troppo di nicchia va alle piccole realt\u00e0 artigianali marchigiane che, insieme ad un noto birrificio di Apecchio, stanno dando il via a questa prima manifestazione regionale che promuover\u00e0 l&#8217;abbinamento tra i prodotti dell&#8217;entroterra marchigiano\u00a0e le birre dei produttori artigianali. Appuntamento per l&#8217;1 e 2 settembre, quindi, data in cui\u00a0apprezzeremo da vicino i 16 artigiani\u00a0della birra.<\/p>\n<p>\t\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\tMa andiamo per gradi. Cos&#8217;\u00e8 l&#8217;Alogastronomia?\u00a0 Alogastronomia \u00e8 il neologismo che l\u2019Associazione Apecchio Citt\u00e0 della Birra ha coniato con l\u2019intento di esprimere, comunicare e promuovere l\u2019abbinamento tra birra artigianale, cibo di qualit\u00e0 e territorio. Alogastronomia perch\u00e9 <strong>&#8220;Ale&#8221;<\/strong> \u00e8 sicuramente il termine pi\u00f9 antico con il quale si \u00e8 chiamata la <strong>bevanda fermentata\u00a0 ad alta temperatura<\/strong>. Nel coniare il complesso termine alogastronomia ci si \u00e8 ispirati, dunque, alla forma pi\u00f9 primitiva per indicare questa bevanda le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Non solo la storia ci viene in aiuto nell\u2019affermare ci\u00f2 \u2013 antiche brocche in ceramica rivelano che la birra fu prodotta, probabilmente, per la prima volta circa 7.000 anni fa in Iran; una tavoletta sumera ci fornisce inoltre una traccia in Mesopotamia risalente a 6.000 anni fa. Dalla radice semantica indoeuropea alu, passando per una forma intermedia di probabile derivazione germanica alu\u00fe- fino alle moderne denomiazioni <strong>Mild ale<\/strong>, <strong>Brown ale<\/strong>, <strong>Old ale<\/strong> e <strong>India Pale Ale<\/strong>.<\/p>\n<p>\t\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\tL&#8217;1-2 settembre 2012 il primo festival in Italia interamente dedicato alla birra abbinata al cibo di qualit\u00e0, al territorio e alle sue potenzialit\u00e0 nei settori del turismo e dell\u2019economia, offrir\u00e0 degli spunti che non si conumeranno certo in pochi giorni; e c&#8217;\u00e8 da giurarci che il dibattito non si conumer\u00e0 nell&#8217;arco di pochi giorni ma avr\u00e0 un seguito che auspichiamo possa essere longevo almeno quanto il termine ALE.<br \/>\n\t\u00a0<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2012-08-30<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/1346339791.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Alogastronomia Apecchio, un nome nuovo e 6000 anni di storia della birra\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alogastronomia Apecchio, un nome nuovo e 6000 anni di storia della birra Si chiama Alogastronomia e non so perch\u00e9 non l&#8217;abbiano voluta chiamare Alegastronomia; ci\u00f2 che importa \u00e8 vedere\u00a0Apecchio\u00a0trasformarsi pian piano\u00a0in una sorta di piccola capitale della birra, foro Alo-competente dalla suggestiva cornice montana della provincia di Pesaro e Urbino. 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