{"id":1384,"date":"2012-08-26T00:00:00","date_gmt":"2012-08-26T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/festa-del-lardo-n484\/"},"modified":"2018-09-05T15:50:51","modified_gmt":"2018-09-05T13:50:51","slug":"festa-del-lardo-n484","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/festa-del-lardo-n484\/","title":{"rendered":"Festa del Lardo"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Festa del Lardo<\/h1>\n<p>L&#8217; EVENTO SI SVOLGE AD ARNAD DAL 23 AL 26 AGOSTO.&#13;<br \/>La lavorazione della schiena del maiale, la sua sgrassatura, la rimodellatura e la maturazione in recipienti di castagno e rovere, detti &#8221; doils &#8220;, f\u00e0 nascere il Valle\u00e9 D&#8217;Aoste Lard d&#8217; Arnad DOP. Questo tipo di lardo \u00e8 il grande protagonista delle tavole valdostane, prodotto unico e di eccellenza che nasce proprio nel piccolo paese di Arnad. Si celebra cos\u00ec anche quest&#8217; anno la Fehta Dou Lar, come viene chiamata in zona e l&#8217; evento richiama sempre tanta gente, che da veri appassionati e buongustai vengono per il prezioso DOP e per i cibi ad esso legati. Molto bello il contesto di svolgimento della festa, in localit\u00e0 la Keya, una radura che ospita degli chalet in legno decorati con fiori e panni con ricami tipici. Tra le degustazioni, oltre al lardo, salumi e formaggi, vini, dolci e presso il servizio ristorazione troverete anche minestre di orzo e castagne, casse-croute all&#8217; Arnaiota, polenta concia e salsicce. Come vino del territorio il pi\u00f9 famoso \u00e8 il Valle\u00e8 D&#8217; Aoste Arnad Montjovet D.O.C. rosso. Si pu\u00f2 anche partecipare ai &#8221; laboratori del gusto &#8221; in collaborazione con Slow Food Valle D&#8217; Aosta: degustazioni tipiche guidate da chef del territorio<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2012-08-26<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/FEV1341334799.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Festa del Lardo\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Festa del Lardo L&#8217; EVENTO SI SVOLGE AD ARNAD DAL 23 AL 26 AGOSTO.&#13;La lavorazione della schiena del maiale, la sua sgrassatura, la rimodellatura e la maturazione in recipienti di castagno e rovere, detti &#8221; doils &#8220;, f\u00e0 nascere il Valle\u00e9 D&#8217;Aoste Lard d&#8217; Arnad DOP. Questo tipo di lardo \u00e8 il grande protagonista delle [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-1384","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1384"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1511,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1384\/revisions\/1511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}