{"id":1726,"date":"2012-11-01T00:00:00","date_gmt":"2012-11-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/ristoranti-gourmet-e-grandi-chef-contro-la-crisi-nasce-la-tavola-di-gourmondo-n197\/"},"modified":"2018-09-05T15:51:48","modified_gmt":"2018-09-05T13:51:48","slug":"ristoranti-gourmet-e-grandi-chef-contro-la-crisi-nasce-la-tavola-di-gourmondo-n197","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/ristoranti-gourmet-e-grandi-chef-contro-la-crisi-nasce-la-tavola-di-gourmondo-n197\/","title":{"rendered":"Ristoranti gourmet e grandi chef contro la crisi: nasce La Tavola di Gourmondo"},"content":{"rendered":"
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Ristoranti gourmet e grandi chef contro la crisi: nasce La Tavola di Gourmondo<\/h1>\n

\n\tLa redazione de \u201cLa Madia Travelfood\u201d in collaborazione con Oraviaggiando.it si sta preparando al lancio del progetto \u201cLa Tavola di Gourmondo<\/strong><\/a>\u201d iniziativa fruibile sul web avente lo scopo di avvicinare i giovani appassionati della buona cucina al mondo dell’alta ristorazione italiana. Uno strumento anti-crisi che punta sul settore pi\u00f9 forte dell’economia italiana, l’enogastronomia, e che promette di far conoscere il vero volto delle eccellenze del nostro territorio grazie all’aiuto dei pi\u00f9 grandi chef d’Italia.
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\n\tFano (PU) – \u201cLa tavola di Gourmondo\u201d coinvolger\u00e0 i pi\u00f9 importanti esponenti della ristorazione Gourmet con lo scopo di rendere i ragazzi sempre pi\u00f9 consapevoli delle eccellenze del nostro Bel Paese e permettere loro di fare un’esperienza diretta a \u201ccasa\u201d dei pi\u00f9 grandi chef d’Italia. Men\u00f9 degustazione, comprensivi di vino e acqua, pensati ad hoc e con prezzi fortemente ridotti<\/strong>, saranno messi a disposizione di tutti con il fine di accorciare le distanze con i ristoranti di alto livello, prestabilendone portate e prezzo. Ristoranti stellati, chef blasonati, grandi interpreti della cucina italiana: i ristoranti diretti dai protagonisti della cucina gourmet molto spesso vengono visti dai giovani come luoghi troppo costosi e pertanto inarrivabili. <\/p>\n

\tBench\u00e9 ci siano molti ristoranti di classe che propongono men\u00f9 a prezzo abbordabile, esiste ancora una sorta di “timore reverenziale” che limita l’accesso ad una consistente fetta di utenti in possesso di tutti i requisiti per poter fare nuove esperienze gastronomiche di qualit\u00e0. \u201cLa grande ristorazione non solo non dovrebbe incutere timore – sostiene Sandro Romano<\/strong>, giornalista consulente per il progetto – ma dovrebbe essere il primo organismo a stimolare l’idea di sana alimentazione, buon cibo e cultura della materia prima di qualit\u00e0 (come succede in altri paesi d’Europa); educare il palato dei giovani significa osteggiare la bassa qualit\u00e0 e l’improvvisazione.\u201d Per questo motivo la redazione della nota guida enogastronomica Oraviaggiando.it in collaborazione con la redazione del prestigioso magazine La Madia Travelfood, diretta da Elsa Mazzolini, il prossimo 5 novembre lanceranno \u201cLa Tavola di Gourmondo\u201d progetto avente lo scopo di avvicinare i giovani under 36 anni al mondo dell’alta ristorazione. L’iniziativa, che ha gi\u00e0 ottenuto il \u201csi\u201d da pi\u00f9 di 30 esponenti tra chef e ristoratori<\/strong> di quasi tutte le regioni d’Italia, \u00e8 gi\u00e0 raggiungibile all’inidirizzo www.latavoladigourmondo.it ed \u00e8\u00a0 lanciato dalla home page di www.oraviaggiando.it e dal sito www.lamadia.com. Attraverso una semplice iscrizione gratuita si pu\u00f2 gi\u00e0 accedere alle varie vetrine in cui i grandi chef sono \u201craccontati\u201d dal giornalista Sandro Romano; nella stessa scheda i giovani under 36 potranno reperire il codice segreto da presentare al ristorante per avere diritto alla degustazione creata ad hoc.<\/p>\n

\tIn questo periodo di difficolt\u00e0 economica \u00e8 necessario investire su quelle risorse che da sempre hanno permesso all’Italia di distinguersi nel mondo. Il turismo enogastronomico \u2013 al pari del turismo artistico – \u00e8 un patrimonio culturale che ci distingue per qualit\u00e0, tradizione e genio. Non crediamo che un men\u00f9 invitante, da solo, possa cambiare l’economia, ma crediamo che investire sui giovani inevitabilmente possa rendere pi\u00f9 consapevoli le future generazioni circa il valore del nostro territorio. Ci\u00f2 che ci fa essere ottimisti \u00e8 il numero in costante aumento di giovani appassionati della buona tavola che frequentano forum enogastronomici, social, community e programmi televisivi in cui si parla di cucina… c’\u00e8 voglia di conoscenza, e con \u201cLa Tavola di Gourmondo\u201d vogliamo offrire l’opportunit\u00e0 di un’esperienza diretta.\u00bb<\/p>\n

2012-11-01<\/div>\n

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