{"id":1754,"date":"2013-03-14T00:00:00","date_gmt":"2013-03-14T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/vuoi-dimagrire-mangia-cibi-da-masticare-n207\/"},"modified":"2018-09-05T15:51:54","modified_gmt":"2018-09-05T13:51:54","slug":"vuoi-dimagrire-mangia-cibi-da-masticare-n207","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/vuoi-dimagrire-mangia-cibi-da-masticare-n207\/","title":{"rendered":"Vuoi dimagrire? Mangia cibi da masticare!"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Vuoi dimagrire? Mangia cibi da masticare!<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\t<strong>Vuoi dimagrire? Mangia cibi da masticare!<\/strong><\/p>\n<p>\tLa provocazione \u00e8 sicuramente forte, ma la fonte sembrerebbe essere attendibile. A dirlo sono i <strong>ricercatori del Centro di Ricerca Nestl\u00e9 (NRC)<\/strong>, che hanno condotto una serie di studi in collaborazione con l&#8217;Universit\u00e0 di Wageningen, nei Paesi Bassi. <strong>Era gi\u00e0 noto che la velocit\u00e0 con cui mangiamo influisse sulla quantit\u00e0 di cibo che effettivamente ingeriamo<\/strong>, ma lo studio dimostra che i cibi pi\u00f9 morbidi, come le puree di verdure, le lasagne, (aggiungo i formaggi spalmabili, le mousse, le creme) hanno un tasso di assunzione al minuto considerevolmente maggiore dei cibi solidi, risultando quindi meno appaganti per l&#8217;appetito. In parole povere, sentendoci meno sazi ne mangiamo di pi\u00f9.<\/p>\n<p>\tIl problema \u00e8 che molto spesso nemmeno si guarda cosa c\u2019\u00e8 nel piatto perch\u00e9 l\u2019attenzione \u00e8 rubata dalla televisione! Se ci concentrassimo un po\u2019 di pi\u00f9 su noi stessi e sul nostro benessere, molti problemi potrebbero essere evitati. Sicuramente una ricerca simile va contestualizzata\u00a0 nell\u2019attuale epoca del consumismo, in cui possiamo (ancora) permetterci di mangiare ben al di sopra della reale necessit\u00e0. <\/p>\n<p><strong>Acquistiamo cibo in eccesso<\/strong>, quasi quotidianamente, cresce il numero di bambini grassi o addirittura obesi, e facciamo fatica a stare a dieta non solo per il senso di fame (normale) ma soprattutto per la voglia di qualcosa di buono (che non \u00e8 fame ma \u00e8 indotta dalla pubblicit\u00e0!). Ora mi chiedo se ci sia ancora un po\u2019 di buon senso in tutto questo, in quanto veniamo contemporaneamente bombardati a livello pubblicitario sia da cibi poco salutari sia da diete miracolose (magari proposte dalla stessa casa madre).<\/p>\n<p>\tDall\u2019altro lato, credo che questa ricerca possa essere utile a tutti se letta da una diversa angolatura, quella volta al buon comportamento a tavola. Se la forma con cui il cibo \u00e8 presentato pu\u00f2 essere un&#8217;arma in pi\u00f9 per ridurre le calorie assunte, torna utile anche\u00a0 il classico consiglio della nonna: masticate bene prima di inghiottire! <br \/>\n\t\u00a0<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2013-03-14<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/1363278440.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Vuoi dimagrire? Mangia cibi da masticare!\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vuoi dimagrire? Mangia cibi da masticare! Vuoi dimagrire? Mangia cibi da masticare! La provocazione \u00e8 sicuramente forte, ma la fonte sembrerebbe essere attendibile. A dirlo sono i ricercatori del Centro di Ricerca Nestl\u00e9 (NRC), che hanno condotto una serie di studi in collaborazione con l&#8217;Universit\u00e0 di Wageningen, nei Paesi Bassi. 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