{"id":1977,"date":"2013-08-01T00:00:00","date_gmt":"2013-08-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/eataly-a-bari-assaggia-compra-e-porta-via-n220\/"},"modified":"2018-09-05T15:53:02","modified_gmt":"2018-09-05T13:53:02","slug":"eataly-a-bari-assaggia-compra-e-porta-via-n220","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/eataly-a-bari-assaggia-compra-e-porta-via-n220\/","title":{"rendered":"Eataly a Bari: assaggia, compra e porta via"},"content":{"rendered":"
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Eataly a Bari: assaggia, compra e porta via<\/h1>\n

\n\tL\u2019enogastronomia si \u00e8 riappropriata della sua valenza culturale, ha sposato strategie di marketing vincenti, si \u00e8 legata al business del turismo ed ha creato un mercato in crescita continua ed economicamente redditizio. Eataly di Bari<\/strong> ne \u00e8 l’ultimo esempio di successo. Una catena alimentare con punti vendita specializzati in generi alimentari tipici di eccellente qualit\u00e0.
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\n\tPunti vendita in Giappone, a New York, e in Italia tante altre nuove prossime aperture come a Firenze, Milano Smeraldo e Piacenza. Fuori dai confini nazionali Dubai ed Istanbul. Eataly Bari, l\u2019ultimo gioiello, quello appena inaugurato a Bari, sul lungomare, nella Fiera del Levante<\/strong>. Ottomila metri quadrati disposti su due piani: al piano inferiore la zona mercato, con acqua, bibite, olive, spezie, e reparto ortofrutta, il ristorante delle verdure, la rosticceria, per l\u2019aperitivo, Vino Libero e la Birreria artigianale, la caffetteria Illy, la gelateria alpina Lait, la pasticceria. L\u2019enoteca ha un vasto assortimento di vini nazionali con i vini pugliesi a far da bella vetrina e la birreria propone le migliori etichette artigianali, italiane e non. Al piano superiore, i ristoranti di Bari e non solo; ristoranti monotema con le terrazze sul mare, dove si possono gustare pasta, pizza, pesce, carne, fritto. Di questi prodotti, la met\u00e0 circa \u00e8 di provenienza della Regione Puglia. A seguire, una piadineria romagnola, la macelleria, la pescheria, un laboratorio di pasta fresca e di panetteria, uno per la produzione della mozzarella. Nella sede di Eataly Bari, \u00e8 stata anche allestita un\u2019area didattica, affidata a due chef pugliesi, Peppe Zullo<\/strong> e Pietro Zito<\/strong>, che insegneranno ai visitatori appassionati a cucinare i piatti tipici pugliesi, un\u2019altra area \u00e8 dedicata invece ai dolci della tradizione e trova spazio anche una scuola di cucina domestica. Infine, per chi il buon cibo ed il buon bere lo vuole anche leggere, una libreria. <\/p>\n

\tUn investimento pari a 20 milioni di euro, 200 i dipendenti impiegati. Eataly \u00e8 una realt\u00e0 imprenditoriale di grande importanza con numeri da capogiro, soprattutto se si tiene conto della generale crisi dei consumi che ha colpito l\u2019 Italia. Nel 2012, Eataly ha avuto ricavi per 106 milioni di euro. Testimonianza concreta del fatto che puntare sulle eccellenze del nostro paese per muovere l\u2019economia, l\u2019occupazione, i consumi, funziona, funziona davvero. Eataly ha realizzato un percorso enogastronomico completo, si pu\u00f2 comprare e portar via, si pu\u00f2 mangiare nei ristoranti mono tema, ci si pu\u00f2 informare e formare nelle aule didattiche, con l\u2019obiettivo di trasformarsi in mangiatori consapevoli ed essere soggetti attivi nelle proprie abitudini, per il proprio benessere e, come dicevamo in principio, per il benessere della comunit\u00e0 intera; non a caso il filosofo tedesco Feuerbach, indicava una nuova via di pensiero che riconosceva nell\u2019alimentazione il presupposto della cultura umana \u201cUn popolo pu\u00f2 migliorare migliorando la propria alimentazione. Noi siamo quello che mangiamo\u201d. \u00a0<\/p>\n

2013-08-01<\/div>\n

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