{"id":1994,"date":"2013-08-31T00:00:00","date_gmt":"2013-08-31T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/gran-gal-della-ristorazione-ruvo-di-puglia-3031-agosto-1-settembre-2013-n224\/"},"modified":"2018-09-05T15:53:03","modified_gmt":"2018-09-05T13:53:03","slug":"gran-gal-della-ristorazione-ruvo-di-puglia-3031-agosto-1-settembre-2013-n224","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/gran-gal-della-ristorazione-ruvo-di-puglia-3031-agosto-1-settembre-2013-n224\/","title":{"rendered":"Gran Gal\u00e0 della ristorazione &#8211; Ruvo di Puglia 30-31 agosto \u0096 1 settembre 2013"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Gran Gal\u00e0 della ristorazione &#8211; Ruvo di Puglia 30-31 agosto \u0096 1 settembre 2013<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\t<em>Dal 31 agosto al 1 settembre, la citt\u00e0 di Ruvo di Puglia diventer\u00e0 polo attrattore della gastronomia di qualit\u00e0, calamitando l\u2019attenzione dei media, degli esperti del settore e anche degli appassionati gourmet. Il mangiar bene e sano, unito alla conoscenza delle tecniche della buona cucina, sar\u00e0 alla base di un percorso gastronomico finalizzato all\u2019esaltazione dei prodotti tipici e della gastronomia tradizionale pugliese. <br \/><\/em> <br \/>\n\tLa suggestiva cornice dell\u2019ex Convento dei Domenicani, per l\u2019occasione, sar\u00e0 il teatro che accoglier\u00e0 la 2^ Edizione del Gran Gal\u00e0 della Ristorazione, organizzato dall\u2019Accademia Italiana Gastronomia Storica e dall\u2019Agenzia Double-P Communication, con il patrocinio dell\u2019Ascom Confcommercio, del Gal Murgia Pi\u00f9 e dell\u2019Assessorato alle Attivit\u00e0 Produttive del Comune di Ruvo di Puglia. Dopo il successo della passata edizione, quest\u2019anno la manifestazione avr\u00e0 lo scopo di divulgare le eccellenze enogastronomiche e l\u2019offerta della distribuzione organizzata, prestando particolare attenzione alle nuove tecnologie e alle materie prime d\u2019eccellenza che rappresentano il perno di una ristorazione moderna e sostenibile. Promuovendo un momento d\u2019incontro tra la produzione agroalimentare del territorio e i \u201ccittadini del cibo\u201d, si render\u00e0 fruibile l\u2019esperienza della cucina di qualit\u00e0, con particolare attenzione all\u2019argomento \u201csalute\u201d. Attraverso la manipolazione live degli alimenti, le degustazioni guidate, i caff\u00e8 letterari e i cooking show si punta, quindi, alla partecipazione del pubblico, coinvolgendolo in un piacevole esperienza emozionale. <\/p>\n<p>\tOspiti d\u2019eccezione saranno Luca Martini, campione del mondo Sommelier 2013, Anna Moroni e Palma D\u2019Onofrio, maestre di cucina de \u201cLa Prova del Cuoco\u201d, oltre al Governatore A.I.G.S. Mario Giorgio Lombardi, al Console A.I.G.S. Sud Italia Sandro Romano e al Console A.I.G.S. Centro Antonio Castello. L\u2019ingresso \u00e8 libero con degustazioni a pagamento. PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE Venerd\u00ec 30 agosto Ore 18,00 conferenza stampa presso Pasticceria Berardi, Corso A. Jatta 35\/37, con la partecipazione di Palma D\u2019Onofrio, Luca Martini, Rossana Del Santo, Mario Giorgio Lombardi, Sandro Romano, Luca Cappelluti, alla presenza delle autorit\u00e0 del Comune di Ruvo di Puglia, del presidente Ascom Confcommercio di Ruvo Vito D\u2019Ingeo, del presidente del GAL MURGIA PIU\u2019 Dott. Boccaccio. Modera: Paolo M. Pinto Ore 20,00 c\/o Ex Convento dei Domenicani a Ruvo di Puglia Seminario Presentazione dell\u2019Arte Bianca Gastronomica \u201cDal grano alla pizza d&#8217;eccellenza (le 5 Stagioni): la base di farine speciali compresse appartenenti alla tradizione regionale.\u201d Presiede e coordina Nicola Demo, Tecnical Promoter Agugiaro e Figna. Ore 21,00 Esibizione Pizzaioli Acrobatici. Degustazione di pizze e prodotti tipici locali. ore 22,00 Spettacolo di cabaret di Antonello Vannucci. Presentano Paolo M. Pinto e Santino Gadaleta con la partecipazione di Sara Rapini. Sabato 31 agosto ore 18.00 c\/o Tatera Bar, Via Cassano 2, Ruvo di Puglia, \u201cCaff\u00e8 Letterario\u201d presentazione libro di Anna Moroni \u201cLa Cucina Tricolore Sciu\u00e8 Sciu\u00e8\u201d. Interverranno Luca Martini, Claudio Zeni, Antonio Castello e Rossana Del Santo. Ore 21,00 c\/o Ex Convento dei Domenicani, Cooking show delle Regioni con l\u2019esibizione degli chef della Nazionale A.I.G.S.. A seguire \u201cIl vino, eccellenza di Puglia\u201da cura del sommelier Luca Martini e \u201cLa pasticceria tradizionale pugliese\u201d a cura dello chef Giuseppe Berardi. Degustazione e concerto. Presentano Paolo M. Pinto e Santino Gadaleta con la partecipazione di Sara Rapini. Domenica 1 settembre Ore 11,00 c\/o Ex Convento dei Domenicani Sara Rapini presenta \u201cLa Divisa della Nazionale Accademia Italiana Arti Bianche Gastronomiche\u201d. Cooking show: \u201cCucina regionale e celiachia\u201d, presenta Paolo M. Pinto A seguire premiazioni e riconoscimenti Ore 21,00 c\/o Ex Convento dei Domenicani GRAN GALA\u2019 dell\u2019AIGS e della Ristorazione della Terra di Bari ed. 2013 Cena di gala a cura degli chef Luca Cappelluti e Giandomenico Berardi. Presentano Paolo M. Pinto e Santino Gadaleta.<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2013-08-31<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/1377963705.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Gran Gal\u00e0 della ristorazione - Ruvo di Puglia 30-31 agosto \u0096 1 settembre 2013\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gran Gal\u00e0 della ristorazione &#8211; Ruvo di Puglia 30-31 agosto \u0096 1 settembre 2013 Dal 31 agosto al 1 settembre, la citt\u00e0 di Ruvo di Puglia diventer\u00e0 polo attrattore della gastronomia di qualit\u00e0, calamitando l\u2019attenzione dei media, degli esperti del settore e anche degli appassionati gourmet. 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