{"id":2126,"date":"2014-11-30T00:00:00","date_gmt":"2014-11-30T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/biennale-enogastronomica-fiorentina-n825\/"},"modified":"2018-09-05T15:53:58","modified_gmt":"2018-09-05T13:53:58","slug":"biennale-enogastronomica-fiorentina-n825","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/biennale-enogastronomica-fiorentina-n825\/","title":{"rendered":"Biennale enogastronomica fiorentina"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Biennale enogastronomica fiorentina<\/h1>\n<p>Dal 10 al 30 novembre 2014 la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA propone in locali, ristoranti, piazze e palazzi storici di Firenze e dintorni un calendario ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene e convegni, con un occhio attento anche alla solidariet\u00e0.<\/p>\n<p>Oltre ai singoli eventi che giorno dopo giorno animeranno il programma della rassegna per l\u2019intera durata della stessa si svolger\u00e0 l\u2019iniziativa UN PIATTO TIPICO AL RISTORANTE: nei ristoranti fiorentini la possibilit\u00e0 di riscoprire alcuni \u201cpiatti della memoria\u201d, preparazioni e ricette legate alla tradizione culinaria cittadina in molti casi ormai introvabili.<\/p>\n<p>Fra le iniziative torna anche IL GELATO DELLA BIENNALE, con alcuni dei pi\u00f9 noti mastri gelatieri fiorentini riuniti nell\u2019Associazione Gelatai in Piazza impegnati nella realizzazione del \u201cGusto Biennale\u201d: una nuova golosa creazione ispirata al periodo che potr\u00e0 essere assaporata per tutta la durata della rassegna.<\/p>\n<p>Durante la Biennale Enogastronomica saranno esposte opere a tema \u201calimentare\u201d di Antonio Lo Pinto, scultore e pittore fiorentino, che ha realizzato alcune sculture in marmo a tema gastronomico. In particolare verranno esposte due opere dedicate alla carne, pi\u00fa precisamente a un\u2019icona della cucina fiorentina: la bistecca e la costata, realizzate in marmo rosso di Francia per la polpa e in bianco di Carrara per il grasso. La pittura del cibo si fa tridimensionale e utilizzando il marmo, materiale nobile della scultura, l\u2019artista Lo Pinto fornisce un saggio quasi iperrealista del famoso piatto fiorentino. Una analogia tra carne cruda e fredda e marmo freddo e monumentale. Un monumento alla carne e ai suoi numerosi rimandi: carne animale e carne umana, il sacrificio della bestia per il godimento dell\u2019uomo. Il marmo come materiale perenne e la carne come materia deperibile e fragile<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2014-11-30<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/FEV1416816746.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Biennale enogastronomica fiorentina\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biennale enogastronomica fiorentina Dal 10 al 30 novembre 2014 la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA propone in locali, ristoranti, piazze e palazzi storici di Firenze e dintorni un calendario ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene e convegni, con un occhio attento anche alla solidariet\u00e0. Oltre ai singoli eventi che giorno dopo giorno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-2126","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2126"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2234,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126\/revisions\/2234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}