{"id":2142,"date":"2014-10-27T00:00:00","date_gmt":"2014-10-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/decima-edizione-del-salone-del-gusto-e-terra-madre-n807\/"},"modified":"2018-09-05T15:54:03","modified_gmt":"2018-09-05T13:54:03","slug":"decima-edizione-del-salone-del-gusto-e-terra-madre-n807","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/decima-edizione-del-salone-del-gusto-e-terra-madre-n807\/","title":{"rendered":"Decima edizione del Salone del Gusto e Terra Madre"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Decima edizione del Salone del Gusto e Terra Madre<\/h1>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/decima-edizione-del-salone-del-gusto-e-terra-madre-807.jpg\" style=\"border-style:solid; border-width:2px; height:313px; margin:2px; width:849px\"\/><br \/>\nAnche per la decima edizione del <strong>Salone del Gusto e Terra Madre<\/strong> non avrete che l\u2019imbarazzo della scelta: pi\u00f9 di <strong>100\u00a0Laboratori del Gusto<\/strong> per sbizzarrirvi e scoprire eccellenze nazionali e internazionali, deliziarvi con sfizi e curiosit\u00e0, incontrare i produttori, confrontarvi con gli esperti e soprattutto fare esperienza delle mille forme che pu\u00f2 assumere la biodiversit\u00e0.<\/p>\n<p>Non perdetevi gli incontri tematici: quest\u2019anno dedichiamo un\u2019intera sala alla <strong>birra<\/strong> per una narrazione che mette in primo piano il territorio d\u2019origine. Apre le danze la verticale trappista Chimay Grande R\u00e9serve con un tour nel silenzioso mondo dei monasteri, si prosegue verso la Spagna, l\u2019Inghilterra, la Germania e la Scandinavia per finire in Nuova Zelanda, passando naturalmente per le vie di casa nostra dove, come testimonia la <em>Guida alle Birre d\u2019Italia 2015<\/em>, i micro birrifici crescono in quantit\u00e0 e qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Importanti novit\u00e0 anche sul fronte vinoso: conquista un ruolo da assoluto protagonista il rapporto tra <strong>vino e territorio<\/strong>, per una degustazione che non si limita alla semplice analisi sensoriale, ma \u00e8 guidata dalla storia, la cultura, l\u2019ambiente e la societ\u00e0 che rendono unico ogni luogo e dunque ogni vino. Preparatevi per un viaggio verso la Francia dei grandi vini, la Spagna, la Slovenia, la Croazia, naturalmente l\u2019Italia e, assoluta novit\u00e0, il vino autentico (il vino vero) di Oregon e California. Curiosi? Allora non mancate la degustazione geo-sensoriale affidata a <strong>Jacky Rigaux<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 di Borgogna, o quella con <strong>Claude<\/strong> e <strong>Lydia Bourguignon<\/strong> che hanno dedicato la loro vita allo studio dei suoli.<\/p>\n<p>Naturalmente le <strong>Comunit\u00e0 di Terra Madre<\/strong> portano il loro contributo con tantissimi incontri dal respiro internazionale: in arrivo esperti e produttori da Etiopia, Cina, Giappone, Corea del Sud, Nord Africa per esplorare nuove frontiere del cibo e magari abbattere qualche pregiudizio.<\/p>\n<p>Il programma quest\u2019anno si arricchisce inoltre di sei <strong>Incontri con l\u2019Autore<\/strong> d\u2019eccezione, per ascoltare veri e propri maestri dell\u2019enologia e gastronomia internazionale, nel salotto buono del Salone del Gusto e Terra Madre 2014.<\/p>\n<p>Insomma, come al solito ce n\u2019\u00e8 per tutti i gusti, che cosa aspettate a prenotare?<\/p>\n<p>Acquistando il biglietto per i Laboratori del Gusto paghi\u00a016 \u20ac l\u2019ingresso al Salone del Gusto e Terra Madre 2014!\u00a0Porta la ricevuta del pagamento del tuo evento scelto nelle casse \u201cSoci Slow Food \/ Convenzioni\u201d per poter usufruire dello sconto.<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2014-10-27<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/decima-edizione-del-salone-del-gusto-e-terra-madre-807-1.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Decima edizione del Salone del Gusto e Terra Madre\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Decima edizione del Salone del Gusto e Terra Madre Anche per la decima edizione del Salone del Gusto e Terra Madre non avrete che l\u2019imbarazzo della scelta: pi\u00f9 di 100\u00a0Laboratori del Gusto per sbizzarrirvi e scoprire eccellenze nazionali e internazionali, deliziarvi con sfizi e curiosit\u00e0, incontrare i produttori, confrontarvi con gli esperti e soprattutto fare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-2142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2258,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2142\/revisions\/2258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}