{"id":2195,"date":"2014-08-09T00:00:00","date_gmt":"2014-08-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/premio-web-chef-al-14-festival-della-cucina-italiana-parco-terme-galvanina-n780\/"},"modified":"2018-09-05T15:54:18","modified_gmt":"2018-09-05T13:54:18","slug":"premio-web-chef-al-14-festival-della-cucina-italiana-parco-terme-galvanina-n780","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/premio-web-chef-al-14-festival-della-cucina-italiana-parco-terme-galvanina-n780\/","title":{"rendered":"Premio Web Chef al 14\u00b0 Festival della Cucina Italiana Parco Terme Galvanina"},"content":{"rendered":"
\n

Premio Web Chef al 14\u00b0 Festival della Cucina Italiana Parco Terme Galvanina<\/h1>\n

\"festivalTorna a Rimini dal 5 al 7 settembre 2014, ricco di novit\u00e0, il Festival della Cucina Italiana<\/strong>, giunto alla 14^ edizione. Un grande parco dell\u2019enogastronomia con ristoranti a tema sulla pasta, il pesce, la tradizione romagnola, la carne nelle interpretazioni regionali e internazionali, la scuola di cucina con grandi chef, l\u2019antico percorso Romano dell\u2019acqua minerale Galvanina e le sue Bibite Bio, il Trofeo Galvanina a Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, il premio Web Chef<\/strong> e Fede e Tinto. <\/em><\/p>\n

Dopo l\u2019indiscutibile successo dell\u2019anno scorso \u2013 32.000 presenze in poco pi\u00f9 di due giornate, grande attenzione da parte di carta stampata, new media e tv nazionali \u2013 i 10.000 mq di \u00a0Parco Terme Galvanina, sulle colline riminesi, si apprestano ad accogliere il pubblico con un\u2019offerta enogastronomica entusiasmante<\/strong>.<\/p>\n

Contestualmente avranno luogo le premiazioni<\/strong> dei quattro personaggi a cui sar\u00e0 assegnato il Trofeo Galvanina, tra i pi\u00f9 prestigiosi nel panorama nazionale per essere stato conferito negli anni a personaggi come Tonino Guerra, Vittorio Sgarbi e Pierluigi Celli per la cultura, a Gianfranco Vissani, Pino Cuttaia, Gino Angelini, Niko Romito per la cucina, a Joe Vitale, Leonardo Spadoni e a Surgital per l\u2019imprenditoria, ad Anna Scafuri, Gioacchino Bonsignore, Luigi Cremona, Bruno Gambacorta per il giornalismo.\u00a0<\/p>\n

Quest\u2019anno il premio alla cultura sar\u00e0 assegnato a Gualtiero Marchesi<\/strong>, a cui si ascrive il nuovo corso della cucina in Italia, allo chef Carlo Cracco per la carriera<\/strong>, a Fede e Tinto<\/strong> di Rai Uno e Decanter \u00a0di Rai Radio2 per il giornalismo<\/strong>, alla Sacl\u00e0 per l\u2019imprenditoria. Un Festival della Bont\u00e0 insieme ai protagonisti della cultura enogastronomica italiana, che si fa racconto attraverso degustazioni, incontri, proposte culinarie, ma anche musica, spettacoli convegni, benessere e tanto altro ancora. Insomma, tanti Festival in uno, con Rimini e la Costa Adriatica intorno e la consueta supervisione tecnica del Maestro Gianfranco Vissani<\/strong>. Ospite d\u2019eccezione lo chef riminese Gino Angelini<\/strong>, attualmente ai vertici della cucina in America.<\/p>\n

COS\u2019E\u2019 IL FESTIVAL DELLA CUCINA ITALIANA\u00a0<\/strong>
\nIl Festival della Cucina Italiana giunto alla 14\u00aa edizione \u00e8 uno degli appuntamenti enogastronomici pi\u00f9 rilevanti che raccoglie il meglio del cibo e del vino, da sempre patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dalla Regione Emilia-Romagna. Una delle sue caratteristiche \u00e8 l\u2019essere itinerante: negli anni scorsi si \u00e8 svolto nella citt\u00e0 del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola, all\u2019Isola d\u2019Elba, a Londra, a Piobbico, a San Benedetto del Tronto, a San Patrignano e presso la Fiera di Rimini, coinvolgendo il folto pubblico, le televisioni, i giornalisti, i pi\u00f9 importanti chef italiani e i buyers esteri in degustazioni di cibi e vini eccellenti.<\/p>\n

PREMIO \u201cWEB CHEF\u201d<\/strong>
\nRitorna per il secondo anno il premio \u00a0\u201cWEB Chef\u201d, un premio di grandissima attualit\u00e0, un riconoscimento speciale all’organizzazione ristorativa che nell’ultimo anno \u00e8 stata capace di comunicare la propria identit\u00e0 e il proprio lavoro attraverso il mezzo di comunicazione oggi pi\u00f9 potente al mondo: internet. E’ alla redazione del portale enogastronomico Oraviaggiando.it – e allo lo staff della societ\u00e0 Engenia Web Communication farm che gestisce il portale – che \u00e8 stato offerto l’arduo (ma anche affascinante) compito di “scandagliare” la rete e nominare il vincitore.<\/p>\n

FESTIVAL DELLA CUCINA DI STRADA<\/strong>
\nSempre pi\u00f9 apprezzato, il cibo di strada nelle sue declinazioni tipiche regionali sta riscuotendo un crescente successo presso il pubblico che, con un approccio semplice e poco costoso, pu\u00f2 degustare le espressioni pi\u00f9 tradizionali della cucina \u201cpovera\u201d. Il Festival garantisce un ingrediente in pi\u00f9: la qualit\u00e0 dei prodotti. Ecco dunque che troveremo la porchetta e gli arrosticini di pecora abruzzesi, il brodetto di pesce, le olive e il fritto ascolano delle Marche, il cono di pesce fritto dei pescatori romagnoli, le pi\u00f9 profumate verdure pugliesi, gli arancini di riso siciliani. A questa offerta si affiancheranno produttori di sott\u2019oli, marmellate, salumi, formaggi e tante altre specialit\u00e0 alimentari. E naturalmente la piadina romagnola, cibo di strada per antonomasia, sia semplice che farcita con salumi, formaggi o salsiccia.<\/p>\n

FESTIVAL DELLA PASTA<\/strong>
\nAl prodotto pi\u00f9 rappresentativo della cucina italiana, ossia la pasta secca o ripiena, tirata a mano o prodotta da ottimi pastifici, \u00e8 dedicato un grande ristorante che proporr\u00e0 decine di ricette e sughi diversi, accompagnando i piatti con vino o birra a prezzi pi\u00f9 popolari per consentire a tutti anche pi\u00f9 di un assaggio. Tortelli burro e salvia, strozzapreti al rag\u00f9, cappelletti alla moda di Bologna, spaghetti alle vongole, lasagne bolognesi, trofie liguri al pesto, orecchiette con cime di rapa: \u00e8 infinta la carrellata di golosit\u00e0 delle cucine regionali proposte in questa sezione del Festival.<\/p>\n

IL FESTIVAL DEL PESCE<\/strong>
\nSolo pesce italiano a tracciabilit\u00e0 garantita: \u00e8 questa l\u2019offerta di cui il Festival si fa portavoce attraverso i pescatori di Mazara del Vallo che porteranno i loro famosi gamberi rossi, i pesci in carpaccio, i fasolari e la famiglia dei grandi mitili da degustare crudi\u2026e ostriche italiane!<\/p>\n

FESTIVAL DEI MASTRI CARNAIOLI<\/strong>
\nTorna la rassegna di carni eccellenti a confronto tra loro: in un\u2019 area del Parco Terme verranno proposte la Mora Romagnola, ormai regina incontrastata della tipicit\u00e0 del territorio, con la prestigiosa Chianina toscana a firma del gran maestro dei macellai toscani Simone Fracassi. Due eccellenze a cui se ne aggiunge un\u2019altra d\u2019oltre confine: l\u2019autentica Carne Scozzese anche sotto forma di hamburger. A grande richiesta verr\u00e0 ripresentata anche la Salumoterapia di Ivan Albertelli, che a firmatissimi prosciutti, culatelli, strolghini, eccezionale salmone \u201cMade in Italy\u201d e prestigioso patanegra affiancher\u00e0 le bollicine pi\u00f9 invitanti.<\/p>\n

FESTIVAL DELLA PIZZA<\/strong>
\nLa pizza, specialit\u00e0 incontrastata del ristorante Pomod\u2019Oro di Rimini, sar\u00e0 la regina del Festival. Proprio all\u2019ingresso del Parco verr\u00e0 allestito un grande spazio in cui tutti i veri appassionati di questo \u201cpiatto\u201d prelibato potranno sbizzarrirsi. E la qualit\u00e0 sar\u00e0 il sigillo di ogni preparazione, dai pomodori alla mozzarella, fino alle farciture pi\u00f9 saporite. Un trionfo di profumi e sapori percorrer\u00e0 l\u2019intero Festival.<\/p>\n

FESTIVAL DEL BERE ETICO\u00a0<\/strong>
\nLe bibite bio, i succhi al 100% di frutta e persino di verdura biologica. Sar\u00e0 il bere sano e naturale il protagonista del bar del Festival, attraverso il quale scoprire come ci si pu\u00f2 dissetare con gusto e in armonia con il proprio corpo. Ma, all\u2019insegna della moderazione, si potr\u00e0 anche degustare birra artigianale di qualit\u00e0 e coktails fantasiosi, al fresco del parco, con il sottofondo di buona musica.<\/p>\n

SCUOLA DI CUCINA<\/strong>
\nGrandi chef si alterneranno ai fornelli, insegnando e facendo degustare i piatti che li hanno resi famosi. Sul sito del Festival sar\u00e0 a disposizione il programma delle lezioni, alle quali ci si potr\u00e0 iscrivere. Saranno riproposti anche i corsi per imparare a realizzare la sfoglia romagnola, nelle sue preparazioni pi\u00f9 tradizionali.<\/p>\n

FESTIVAL DELL\u2019ACQUA SALUTARE\u00a0<\/strong>
\nSempre in occasione del Festival della Cucina Italiana verr\u00e0 riaperto il reparto di cure idropiniche del Parco: il pubblico potr\u00e0 bere liberamente le famose Acque Termali e digestive della Galvanina, per il benessere del proprio organismo. Parallelamente potr\u00e0 essere visitato l\u2019adiacente Museo Archeologico con i reperti dell\u2019antica Civilt\u00e0 Romana trovati negli scavi del Parco Terme Galvanina, ed infine la visita alle Antiche Sorgenti Romane e alle camere di captazione e sedimentazione, attraverso il complesso di gallerie sotterranee di adduzione.<\/p>\n

IL FESTIVAL DELLA MUSICA<\/strong>
\nL\u2019attore e comico Andy Luotto intratterr\u00e0 il pubblico in gustosi siparietti e presenter\u00e0 via via gli intermezzi musicali e gli spettacoli.<\/p>\n

IL FESTIVAL DEI BAMBINI<\/strong>
\nPop corn, zucchero filato, gelato e succhi di frutta Bio: si rivolge anche ai bambini questa edizione del Festival, perch\u00e9 le famiglie avranno qui il loro esclusivo Parco dei divertimenti gastronomici.<\/p>\n

\nInfo Festival della Cucina Italiana:<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Venerd\u00ec 5 settembre ore 16,00-24,00;
\nSabato 6 settembre ore 10,30-24,00;
\nDomenica 7settembre ore 10,30-22,00.<\/p>\n

Ingresso gratuito\u00a0<\/p>\n

2014-08-09<\/div>\n

\"Premio<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Premio Web Chef al 14\u00b0 Festival della Cucina Italiana Parco Terme Galvanina Torna a Rimini dal 5 al 7 settembre 2014, ricco di novit\u00e0, il Festival della Cucina Italiana, giunto alla 14^ edizione. Un grande parco dell\u2019enogastronomia con ristoranti a tema sulla pasta, il pesce, la tradizione romagnola, la carne nelle interpretazioni regionali e internazionali, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-2195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2195"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2360,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2195\/revisions\/2360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}