{"id":2197,"date":"2014-09-11T00:00:00","date_gmt":"2014-09-11T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/red-carpet-per-le-star-del-food-al-trani-internation-festival-n785\/"},"modified":"2018-09-05T15:54:19","modified_gmt":"2018-09-05T13:54:19","slug":"red-carpet-per-le-star-del-food-al-trani-internation-festival-n785","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/red-carpet-per-le-star-del-food-al-trani-internation-festival-n785\/","title":{"rendered":"Red Carpet Per Le Star Del Food Al Trani Internation Festival"},"content":{"rendered":"
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Red Carpet Per Le Star Del Food Al Trani Internation Festival<\/h1>\n

Sar\u00e0 tutto un altro food quello raccontato nella quattro giorni del Trani international festival<\/strong> dall\u201911 al 14 settembre. La formula \u00e8, scopertamente, quella sperimentata con successo lungo due lustri fra le scogliere di Vico Equense, grazie al genio di Gennaro Esposito, ma la declinazione \u00e8 orgogliosamente pugliese. Di fronte al mare azzurro di Trani e all\u2019austera bellezza della cattedrale romanica, fra i vicoli dell\u2019antico ghetto ebraico e la mole del castello svevo il cibo sar\u00e0 il grande protagonista di una festa diffusa del buon gusto, delle cose buone, del beau vivre. Festa della convivialit\u00e0, soprattutto, dove allo scoccare dell\u2019ora di cena i negozi del centro apriranno le porte ai produttori e ai cuochi, e dove gli ospiti attesi a migliaia (ventimila le presenze registrate nella scorsa edizione) sperimenteranno il gusto di tutto un altro passeggiare.<\/p>\n

\u00c8 suspence sui nomi degli chef<\/strong> che offriranno il loro talento nel ristorante diffuso fra libri, camicie, gioielli. Bisogner\u00e0 attendere le ultime ore prima del taglio del nastro del Trani international festival<\/strong>, come da tradizione, perch\u00e9 siano svelati. \u201cNessuna anticipazione, possiamo solo dire che sar\u00e0 un bagno di cose buone e di stelle del firmamento gourmet\u201d, annunciano Anna Roberto<\/strong> e Nicola Serlenga <\/strong>di Noao<\/strong>, l\u2019anima fooding del Tif.<\/p>\n

Il sipario si alza l\u201911 settembre fra piazza Quercia e via San Giorgio, che per un giorno diventer\u00e0 La via del pane<\/strong>. A ciascuno il suo lievito madre, la sua farina, la sua farcitura. I cuochi saranno chiamati a interpretare il pane, offrendo una loro personale esecuzione dell\u2019alimento base della tavola, punto di raccordo fra passato, presente e futuro. Non senza ironia, visto che il tema di quest\u2019anno sono \u201ci panini della tradizione\u201d: bocconi di democrazia trasversale, buoni per la pausa defatigante del muratore, quanto per il palato della signora di casa negli antichi palazzi nobiliari della citt\u00e0.<\/p>\n

Il 12 settembre Il cibo va in trasferta<\/strong>, dai ristoranti ai negozi del centro, cuochi e vignaioli animeranno le tavole imbandite nelle tappe glamour dello shopping tranese, moltiplicando esponenzialmente i Luoghi del gusto<\/strong> nella magia di una sera.<\/p>\n

Il 13 la serata sar\u00e0 dedicata alla pugliesit\u00e0 pi\u00f9 verace, con la premiazione dei vincitori del tiella-contest, la sfida a colpi di teglie domestiche ma non per desperate housewives<\/strong>. Una giuria di esperti incoroner\u00e0 il capolavoro di difficile equilibrio, dati i tempi di cottura e le consistenze assai diverse degli ingredienti, fra i partecipanti che si sfideranno a riso patate e cozze. Le iscrizioni partiranno il 4 settembre e si chiuderanno l\u201911, per partecipare baster\u00e0 contattare la pagina Facebook di Noao (food promotion & events management).<\/p>\n

Gran finale domenica 14 settembre, con la novit\u00e0 dell\u2019anno: lo chic-nic<\/strong>, pranzo a sacco vista-porto, street food s\u00ec, ma la cifra \u00e8 gourmet e la location \u00e8 urbana s\u00ec, ma non proprio. Piazza Quercia si vestir\u00e0 a nuovo per l\u2019occasione e profumer\u00e0 di prato di fine estate.\u00a0<\/p>\n

\n[Foto di: Danilo Giaffreda]<\/p>\n

2014-09-11<\/div>\n

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