{"id":2436,"date":"2015-03-01T00:00:00","date_gmt":"2015-03-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/e-tempo-di-focaccia-con-il-consorzio-focaccia-barese-n854\/"},"modified":"2018-09-05T15:55:05","modified_gmt":"2018-09-05T13:55:05","slug":"e-tempo-di-focaccia-con-il-consorzio-focaccia-barese-n854","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/e-tempo-di-focaccia-con-il-consorzio-focaccia-barese-n854\/","title":{"rendered":"E\u0092 tempo di Focaccia con il Consorzio Focaccia Barese"},"content":{"rendered":"
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E\u0092 tempo di Focaccia con il Consorzio Focaccia Barese<\/h1>\n

Dall\u20191 al 4 marzo produttori, operatori Ho.Re.Ca., buyers e distributori a livello nazionale ed internazionale potranno incontrarsi all\u2019interno della Fiera del Levante di Bari per la IV edizione del Levante Prof, la rassegna specializzata, unica in tutto il Mezzogiorno, che, organizzata da DMP srl, all\u2019insegna della crescita e della qualit\u00e0, promuove le eccellenze dell\u2019agroalimentare e dell\u2019enogastronomia italiana (dolciario, arte bianca e ristorazione) e il know-how del settore delle attrezzature professionali. Nei quattro giorni della manifestazione sono previsti convegni, cookingshow, dimostrazioni e laboratori riservati agli addetti ai lavori.<\/p>\n

Ma domenica 1\u00b0 marzo, eccezionalmente, le porte saranno aperte anche al pubblico che, entro le ore 11, si presenter\u00e0 all\u2019ingresso Edilizia per partecipare all\u2019evento \u201cE\u2019 tempo di Focaccia\u201d<\/strong><\/em>, organizzato all\u2019interno del proprio spazio espositivo (Nuovo Padiglione) dal Consorzio Focaccia Barese<\/strong>, con la collaborazione dell\u2019associazione culturale La Compagnia Della Lunga Tavola<\/strong>.<\/p>\n

Protagonista assoluta sar\u00e0 la Focaccia tipica barese, un vero simbolo identitario della Citt\u00e0 di Bari. Dopo la presentazione del programma e del disciplinare del Consorzio, a cura del suo presidente Giovanni Di Serio, seguiranno, moderati dal giornalista Vito Prigigallo, gli interventi di Pasquale Marsico, presidente AssiPan di Bari, Luigi Picerno, presidente Consorzio Pane di Altamura, Sandro Romano, giornalista e gastronomo, Felice Giovine, demologo e presidente del Centro Studi Baresi, Vittorio Stagnani, giornalista e autore del libro \u201cLa luna e la focaccia\u201d. Nel frattempo i bambini presenti, con l\u2019aiuto di alcuni panettieri, prepareranno e sforneranno le focacce per la degustazione collettiva, un caldo antipasto prima del pranzo domenicale. E al \u201ctempo della Focaccia (barese)\u201d, far\u00e0 da contrappunto il \u201ctempo musicale\u201d scandito e animato dai Jazzed<\/strong>, interessante duo pugliese (Carmen De Benedictis alla voce e Alessandro Di Giulio alla chitarra) che sa passare dal pop al rock, destreggiarsi sulle note del soul e del blues e improvvisare sulle calde note del reggae.<\/p>\n

L\u2019evento si avvale del logo di Mordi La Puglia<\/strong>\u00a0, essendo uno dei primi esperimenti di collaborazione attivata dalla rete di associazioni, enti e persone, operanti in campi diversi, che si va costituendo nell\u2019ambito dell\u2019omonimo Progetto per promuovere l\u2019immagine complessiva della Puglia \u201cbuona e onesta\u201d, lunga e policentrica, che va dal Gargano a Santa Maria di Leuca, con l\u2019obiettivo prioritario di favorire, dal basso e con la pi\u00f9 ampia sinergia, soprattutto la crescita delle imprese giovanili e delle realt\u00e0 marginali o svantaggiate.<\/p>\n

2015-03-01<\/div>\n

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