{"id":2485,"date":"2015-08-18T00:00:00","date_gmt":"2015-08-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/sagra-dei-cicatelli-n896\/"},"modified":"2018-09-05T15:55:32","modified_gmt":"2018-09-05T13:55:32","slug":"sagra-dei-cicatelli-n896","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/sagra-dei-cicatelli-n896\/","title":{"rendered":"Sagra dei Cicatelli"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Sagra dei Cicatelli<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">La sagra del Cicatello di Celle di San Vito, in provincia di Foggia, fa tappa alla Locanda Le Fontanelle.<\/p>\n<p>Il prossimo appuntamento sui Monti Dauni \u00e8 il 18 Agosto nel paese pi\u00f9 piccolo della Puglia; un classico appuntamento del piccolo borgo che quest\u2019anno si svolger\u00e0 presso la Locanda Le Fontanelle.<br \/>\nUn evento che intende valorizzare e promuovere la gastronomia locale con particolare risalto a un ingrediente simbolo di quest\u2019area: la pasta fresca, e in particolare il cicatello.Tutto attraverso la rievocazione della semplicit\u00e0 dello stare insieme intorno ad un buon piatto di cicatelli accompagnati da ottimo vino che esalta sapori forti e delicati.<br \/>\nVerranno proposte pietanze antiche, semplici, povere e genuine, che rispecchiano quelle dei monti Dauni, una cucina ricca e legata al lavoro delle terre del passato e alle poche feste e occasioni che scandivano la vita di un tempo delle famiglie. Una cucina semplice che non conosce apporti sconosciuti, ma che ha elaborato cibi dai molti sapori e profumi, frutto di lunghe e pazienti preparazioni dovute alla grande dedizione che le donne hanno sempre riservato al piacere della tavola.<br \/>\nUn appuntamento che si inserisce tin una catena di eventi proposti dalla Locanda, con l\u2019intento e l\u2019obiettivo di promuovere iniziative finalizzate a recuperare la dimensione tradizionale, sociale e culturale dell\u2019enogastronomia pugliese e dei Monti Dauni. Un obiettivo ancor pi\u00f9 ambito nel e per il piccolo borgo di Celle, in quanto, essendo una delle due uniche isole linguistiche francoprovenzali del sud Italia, rischia di scomparire, cancellando secoli di \u201cessenza\u201d francoprovenzale: lingua, cultura, costumi, saperi, pietanze e sapori di Carlo d\u2019Angi\u00f2 e della sua gente.<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2015-08-18<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/FEV1439550351.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Sagra dei Cicatelli\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sagra dei Cicatelli La sagra del Cicatello di Celle di San Vito, in provincia di Foggia, fa tappa alla Locanda Le Fontanelle. Il prossimo appuntamento sui Monti Dauni \u00e8 il 18 Agosto nel paese pi\u00f9 piccolo della Puglia; un classico appuntamento del piccolo borgo che quest\u2019anno si svolger\u00e0 presso la Locanda Le Fontanelle. Un evento [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-2485","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2485"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2485\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2666,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2485\/revisions\/2666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}