{"id":2711,"date":"2016-07-18T00:00:00","date_gmt":"2016-07-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/buongusto-di-puglia-e-basilicata-le-eccellenze-in-una-mini-enciclopedia-n1004\/"},"modified":"2018-09-05T15:56:16","modified_gmt":"2018-09-05T13:56:16","slug":"buongusto-di-puglia-e-basilicata-le-eccellenze-in-una-mini-enciclopedia-n1004","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/buongusto-di-puglia-e-basilicata-le-eccellenze-in-una-mini-enciclopedia-n1004\/","title":{"rendered":"Buongusto di Puglia e Basilicata, le eccellenze in una mini enciclopedia"},"content":{"rendered":"
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Buongusto di Puglia e Basilicata, le eccellenze in una mini enciclopedia<\/h1>\n

\"\"Un giacimento di saperi e sapori grande quanto la Puglia e la Basilicata, questa \u00e8 La Guida al Buongusto<\/strong>, interessantissimo volume edito da Edisud Spa che aggiunge un nuovo tassello alla costruzione di quella mappa di eccellenze enogastronomiche<\/strong> che le due regioni confinanti possono vantare. Nuovo tassello in quanto questa volta, ad essere pubblicate sono ricette inedite<\/strong>, 50<\/strong> per la precisione, con tanto di vini in abbinamento e una selezione finale di 100 etichette che meglio accompagnano i piatti illustrati<\/strong>. Buongusto di Puglia e Basilicata 2016 \/ 2017 rappresenta un\u2019occasione originale per esporre ed esprimere, per conoscere e apprezzare, il top enogastronomico della Puglia e della Basilicata<\/strong>. La buona riuscita del volume ha avuto, come protagonisti, una schiera di professionisti (food expert) coordinati dalla giornalista Antonella Millarte che hanno degustato pi\u00f9 di 200 vini pugliesi, 70 lucani eoltre 20 birre artigianali.<\/p>\n

Cominciamo allora dalla tavola, apparecchiata ad arte per La Gazzetta del Mezzogiorno<\/strong> da dieci fra le migliori scuole alberghiere delle due regioni. Le ricette, quest\u2019anno, sono state realizzate seguendo un filo conduttore \u201cazzurro\u201d: quello dei tre Mari Adriatico, Jonio e Tirreno. Grande protagonista, dunque, il pesce azzurro.<\/p>\n

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La \u201cGuida al Buongusto di Puglia e Basilicata\u201d \u00e8 edita da Edisud Spa \u2013 La Gazzetta del Mezzogiorno, 256 pagine a colori, costo \u20ac 5,80, sar\u00e0 in vendita dal 19 luglio in edicola e on line.<\/em><\/p>\n

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Tutto il resto verr\u00e0 svelato:<\/p>\n

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luned\u00ec 18 luglio alle ore 17.30 nella splendida cornice di villa de Grecis a Bari<\/p>\n

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con la partecipazione<\/p>\n

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\u00b7 del direttore della Gazzetta del Mezzogiorno Giuseppe De Tomaso<\/p>\n

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\u00b7 del curatore delle degustazioni food expert Antonella Millarte<\/p>\n

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\u00b7 e di altri prestigiosi ospiti.<\/p>\n

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Seguir\u00e0 una degustazione dei vini selezionati dalla Guida al Buongusto a cura dei sommeliers A.I.S. delegazione Bari con i finger preparati da villa de Grecis nel magnifico giardino. Spazio alla didattica, con uno spazio riservato agli allievi dell\u2019istituto alberghiero Salvemini di Brindisi che proporranno l\u2019assaggio di uno dei piatti della Guida al Buongusto.<\/p>\n

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www.lagazzettadelmezzogiorno.it<\/p>\n

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Buongusto di Puglia e Basilicata<\/p>\n

2016-07-18<\/div>\n

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