{"id":2744,"date":"2016-06-10T00:00:00","date_gmt":"2016-06-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/gola-gola-food-and-people-festival-2016-n991\/"},"modified":"2018-09-05T15:56:31","modified_gmt":"2018-09-05T13:56:31","slug":"gola-gola-food-and-people-festival-2016-n991","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/gola-gola-food-and-people-festival-2016-n991\/","title":{"rendered":"Gola Gola Food and People Festival 2016"},"content":{"rendered":"
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Gola Gola Food and People Festival 2016<\/h1>\n

Arriva\u00a0Gola Gola Food and People Festival<\/strong>, nel centro storico di\u00a0Parma<\/strong>, dal\u00a010 al 12 giugno 2016<\/strong>, un evento\u00a0imperdibile per tutti coloro che, a qualsiasi titolo, si interessano di\u00a0cibo<\/strong>\u00a0e attorno ad esso vogliono riflettere, conoscere, emozionarsi, divertirsi, fare impresa.\u00a0<\/span><\/p>\n

In programma,\u00a0showcooking, street food, tour dell\u2019arte e del buon gusto, cultura e intrattenimento<\/strong>\u00a0che faranno della citt\u00e0 di Parma il grande palcoscenico di un Festival per tutti i gusti.<\/span><\/p>\n

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Gola Gola Food and People Festival nasce per valorizzare in Italia e all\u2019estero la cultura alimentare, e quale sede migliore se non Parma, recentemente nominata dall\u2019Unesco “Citt\u00e0 creativa per la gastronomia”.<\/p>\n

La citt\u00e0 di Parma e il suo territorio, infatti, sono riconosciuti in Italia e all\u2019estero come la culla indiscussa della gastronomia italiana e, pertanto, chi fa turismo enogastronomico o si occupa di cucina italiana vede in Parma e provincia una tappa obbligata.<\/p>\n

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Gola Gola Food and People Festival, infatti, \u00e8 un grande\u00a0Festival del cibo, dove il cibo non \u00e8 il fine ultimo, ma l\u2019affinit\u00e0 elettiva di una cultura, di un territorio, di un\u00a0people<\/strong>\u00a0appunto.<\/span><\/p>\n

Ed \u00e8 esattamente dal people che il Festival parte, dall\u2019ispirazione di uno stile di vita che era, \u00e8, e deve restare, un elemento identitario della cultura italiana.<\/span><\/p>\n

Quello per cui, da sempre, ci si siede intorno ad un tavolo e si socializza, si stringono accordi, si fa comunione, ci si confronta, insomma: si fa cultura del buon vivere.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ecco allora che il cibo rappresenta il pretesto: per vedersi, stare insieme, aggiornarsi, divertirsi, discutere, confrontarsi, dibattere.<\/span><\/p>\n

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Al Gola Gola Food and People Festival il turista arriva attratto dal gusto, dalla possibilit\u00e0 di assaggiare prodotti, di imparare cose riguardo ai cibi, ma viene poi trattenuto da un\u2019offerta di momenti, in cui la cultura, la storia, la musica, combinate con il cibo, gli consentono di divertirsi e gli assicurano l\u2019esperienza del bel vivere.<\/p>\n

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Il Festival si articoler\u00e0 attraverso\u00a04 aree tematiche<\/strong>, di cui 3 in citt\u00e0, che corrispondono ad altrettanti luoghi del\u00a0centro storico<\/strong>, ovvero\u00a0Piazza Garibaldi<\/strong>,Piazza Ghiaia<\/strong>,\u00a0piazzale della Pace<\/strong>, e una quarta fuori porta che consister\u00e0 in\u00a05 percorsi “etnogastronomici”<\/strong>\u00a0che, nei tre giorni del Festival, e con tre partenze quotidiane, andranno da Parma, verso la provincia e province limitrofe, come quelle di Piacenza, Cremona, Mantova, in visita a castelli, pievi, parchi, musei, salumifici, caseifici e aziende agricole.<\/p>\n

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In citt\u00e0, il cuore del festival sar\u00e0 la\u00a0piazza Garibaldi<\/strong>\u00a0con i Portici del Grano, del palazzo dove ha sede il Municipio.\u00a0Casa SMEG<\/strong>\u00a0sar\u00e0 la riproduzione di una cucina di casa, dove ogni giorno, dalle 10.00 alle 22.00, e il sabato, fino a mezzanotte, si terranno\u00a0showcooking, incontri tematici e laboratori<\/strong>\u00a0di cucina, con chef e blogger e temi dedicati a cucina tradizionale, innovativa, vegana, e non solo.<\/p>\n

Si parler\u00e0 di gusto e salute, ma si parler\u00e0 anche di passione: ecco allora che imprenditori, medici, artisti, racconteranno la loro arte personale, quella del cucinare senza essere chef.<\/p>\n

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L\u00ec vicino, sulla stessa piazza, un palcoscenico ospiter\u00e0\u00a0appuntamenti<\/strong>\u00a0quotidiani con intellettuali, musicisti e personaggi del mondo dello spettacolo che intratterranno con performance, o che parleranno di cibo, secondo una loro personale interpretazione.<\/p>\n

Da quel palcoscenico, i vincitori delle ultime 3 edizioni di “Bake Off”, il famoso programma di Real Time, il sabato pomeriggio, dirigeranno un grandeshowcooking collettivo<\/strong>, che vedr\u00e0 coinvolte quasi 100 persone pronte a preparare, ciascuno, una crostata, successivamente cotta nel Forno gestito dall\u2019Associazione Panificatori dell\u2019Ascom di Parma.<\/p>\n

I\u00a0panificatori<\/strong>\u00a0oltre a cuocere le crostate, sforneranno pane caldo e focacce per tutta la durata del festival, che il pubblico potr\u00e0 acquistare a fronte di un contributo, destinato in beneficienza.<\/p>\n

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La seconda area attivit\u00e0 \u00e8 la\u00a0Piazza Ghiaia,<\/strong>\u00a0sede storica del mercato alimentare, che ospiter\u00e0 il\u00a0Mercato delle Specialit\u00e0, Gola Gola! Food Market<\/strong>: un mercato, aperto dalle 10 alle 22, con la partecipazione di espositori, piccole aziende artigianali o agricole con prodotti di qualit\u00e0, provenienti da tutta Italia, ospitati ed esposti in stand dal disegno essenziale che ricorda gli originali banchi dedicati al mercato, dell\u2019800 e i cui modelli sono conservati presso l\u2019archivio storico della citt\u00e0.
\nInoltre,\u00a0degustazioni guidate<\/strong>\u00a0a cura dei Consorzi, delle associazioni assaggiatori, di aziende, verranno organizzate in un\u2019area riservata visibile dall\u2019esterno, con accesso su prenotazione.<\/p>\n

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Infine, la terza area \u00e8 quella definita Gran Teatro del Cibo, in\u00a0Piazzale della Pace<\/strong>: un grande tendone da circo, allestito con tavoli e sedie e un palcoscenico per ospitare durante il giorno\u00a0animazioni e laboratori sul cibo per i bambini<\/strong>, che si trasformer\u00e0, a pranzo e a cena, in un\u00a0ristorante en plein air,<\/strong>\u00a0dove gustare\u00a0Street Food<\/strong>\u00a0di qualit\u00e0, allietati da spettacoli di\u00a0Teatro Danza e Teatro di strada<\/strong>.<\/p>\n

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Questi tre punti nevralgici, contenuti in un quadrilatero, che abbraccia tutto il centro storico della citt\u00e0, sono collegati da\u00a0altre\u00a0iniziative<\/strong>\u00a0in palazzi storici e giardini, come la Casa del Gambero Rosso, dove l\u2019editore organizzer\u00e0 degustazioni e seminari sui prodotti tipici, conversazioni dotte su cibo e musica e musicisti alla Casa della Musica e del Suono, incontri su erbe aromatiche, spezie presso il bellissimo Orto Botanico della citt\u00e0.<\/p>\n

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In occasione del festival, verr\u00e0 anche inaugurata una\u00a0passeggiata “Le Vie dei Sapori”<\/strong>, una camminata attraverso il centro di Parma che racconta la storia dei quartieri, le loro vocazioni merceologiche e consente di visitare i monumenti che contengono opere d\u2019arte dedicate al cibo.<\/p>\n

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Attesissimo, evento nell\u2019evento: la\u00a0Notte dei Golosi,<\/strong>\u00a0il\u00a0sabato 11<\/strong>, la notte bianca del gusto, dall\u2019aperitivo fino alla colazione, con una maratona dei monumenti e un concerto di primo mattino, dedicata a chi ama fare le ore piccole, ma anche a chi ama svegliarsi presto, in una citt\u00e0 viva con negozi aperti, locali in festa, fornai e pasticceri al lavoro, concerti e balli nelle strade e possibilit\u00e0 per mangiare, bere e degustare in ogni dove.<\/p>\n

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La maggior parte degli\u00a0eventi<\/strong>\u00a0saranno\u00a0gratuiti<\/strong>, ma\u00a0accessibili su prenotazione<\/strong>\u00a0a chi avr\u00e0 acquistato la\u00a0Gola Gola! Card<\/strong>, disponibile anche\u00a0on line<\/a>\u00a0che, con un costo di 5\u00a0euro,<\/strong>\u00a0consentir\u00e0 di accedere agli eventi su prenotazione fino a esaurimento posti, di degustare gratuitamente i prodotti e di avere condizioni promozionali presso le salumerie, i negozi e gli esercizi convenzionati, oltre a sconti per gli eventi del festival che saranno a pagamento.<\/p>\n

2016-06-10<\/div>\n

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