{"id":2757,"date":"2016-11-24T00:00:00","date_gmt":"2016-11-24T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/le-donne-del-vino-in-puglia-cena-di-beneficenza-per-i-terremotati-n1034\/"},"modified":"2018-09-05T15:56:40","modified_gmt":"2018-09-05T13:56:40","slug":"le-donne-del-vino-in-puglia-cena-di-beneficenza-per-i-terremotati-n1034","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/le-donne-del-vino-in-puglia-cena-di-beneficenza-per-i-terremotati-n1034\/","title":{"rendered":"Le donne del Vino: in Puglia cena di beneficenza per i terremotati"},"content":{"rendered":"
\n

Le donne del Vino: in Puglia cena di beneficenza per i terremotati<\/h1>\n

Il cuore delle Donne del Vino va al centro<\/p>\n

IL 24 novembre, a tre mesi dalla prima forte scossa di terremoto, le Donne del vino organizzano, presso il ristorante Relais Il Mignano di Nard\u00f2 (LE),\u00a0una cena per aiutare gli agricoltori dei territori colpiti<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

La terra trema ancora ma c\u2019\u00e8 chi deve restare nella zona di Amatrice sfidando il pericolo e il freddo dell\u2019inverno; sono gli agricoltori con il bestiame. A questi piccoli eroi dell\u2019agricoltura pi\u00f9 antica e tipica della zona colpita dal terremoto, i pastori, andr\u00e0 parte del ricavato delle cene che le Donne del vino organizzeranno a tre mesi esatti dalla prima grande scossa che ha distrutto le case di Amatrice e ora Norcia. Il \u201ccuore delle Donne del vino va al centro\u201d evidenzia il disegno scelto per unificare in un solo atto generoso le tante cene di raccolta fondi che si svolgeranno in Valle d\u2019Aosta, in Piemonte, Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Abruzzo, Basilicata, Campania, Puglia e Sardegna. La prima cena, in Lazio, \u00e8 gi\u00e0 avvenuta il 25 ottobre.<\/p>\n

Per la Puglia<\/strong> la cena si svolger\u00e0 il 24 novembre a Nard\u00f2, in provincia di Lecce, al Ristorante Relais Il Mignano della socia ristoratrice Gabriella Buffo. Un men\u00f9 speciale creato per l\u2019occasione, una cena con fine solidale ma che far\u00e0 conoscere ai presenti anche la realt\u00e0 abruzzese del Consorzio de L\u2019Amatriciano. In abbinamento ci saranno i vini delle Donne del Vino di Puglia, ben liete di offrire le loro etichette pi\u00f9 rappresentative e testimoniare cos\u00ec la vicinanza ai produttori abruzzesi. Seppur un piccolo contributo, le Donne del Vino pugliesi sperano in una ripresa di una vita lavorativa quanto pi\u00f9 normale e produttiva per gli agricoltori del pecorino amatriciano.<\/p>\n

Il ricavato della raccolta fondi contribuir\u00e0, infatti, a sostenere i 15 produttori di latte e formaggi riuniti nel Consorzio per la tutela e la valorizzazione de l\u2019Amatriciano\u201d, con sede a Campotosto in provincia de L\u2019Aquila e fondato nel 2014. Producono il pecorino usato per preparare la pi\u00f9 antica ricetta di pasta all\u2019amatriciana, antecedente alla scoperta dell\u2019America e quindi senza pomodoro, la \u201cgricia\u201d a base di pecorino, guanciale di maiale e pepe nero. Da oltre duemila anni le greggi pascolano in una zona montuosa al confine fra Abruzzo, Marche e Lazio in comuni tristemente noti per la distruzione causata dal terremoto come Amatrice, Accumuli e Arquata. La pastorizia \u00e8 un\u2019attivit\u00e0 peculiare del territorio dei monti della Laga sull\u2019Appennino, fino da epoca romana con la tradizionale pratica della transumanza lungo la via Salaria. Il pecorino ottenuto dal loro latte ha caratteristiche chimiche ed organolettiche molto particolari e legate all\u2019utilizzo dei pascoli ad alta quota, le cui specie botaniche\u00a0\u00a0crescono su un substrato pedologico arenaceo marnoso tipico dei Monti della Laga.<\/p>\n

Si tratta dunque di una \u201ceredit\u00e0 storica\u201d da salvaguardare al pari di un reperto archeologico o di un paesaggio. Un\u2019eredit\u00e0 viva che potr\u00e0 sopravvivere solo aiutando chi continua l\u2019agricoltura eroica di montagna ed \u00e8 custode di un territorio dove, era gi\u00e0 difficile vivere, e dopo il terremoto esiste un grave rischio di abbandono. Il Presidente del Consorzio, Rinaldo D’Alessio, stava lavorando alla trasformazione del pecorino amatriciano da DECO a DOP, ma \u00e8 stato fermato dalla drammatica situazione attuale in cui il problema maggiore \u00e8 quello di accudire le greggi e superare l\u2019inverno sperando poi di riprendere la produzione in modo da dare alle piccole imprese una fonte di reddito e mantenere viva una tradizione che \u00e8 parte del passato remoto di tutto il popolo italiano. L\u2019individuazione del destinatario della raccolta fondi effettuata dalle Donne del Vino \u00e8 stata affidata alle delegate delle quattro regioni colpite dal terremoto e, con l\u2019aiuto della Regione Lazio, hanno indicato il \u201cConsorzio per la tutela e la valorizzazione de l\u2019Amatriciano\u201d come particolarmente bisognoso di sostegno immediato. Infatti gran parte dei piccoli caseifici sono crollati con il terremoto e la produzione si \u00e8 concentrata nella struttura consortile che stenta a trovare sbocchi commerciali per il formaggio anche a causa della completa interruzione del turismo.<\/p>\n

Al gruppo di 15 agricoltori del pecorino amatriciano le Donne del vino vogliono dedicare le cene che verranno organizzate il 24 novembre mettendo in tavola le loro bottiglie migliori. Un piccolo tangibile aiuto economico e soprattutto un segno di incoraggiamento verso chi \u00e8 in grandissima difficolt\u00e0.<\/p>\n

L\u2019Associazione Nazionale Le Donne del Vino \u00e8 stata fondata nel 1988 e riunisce 700 socie tra cui produttrici di vino, ristoratrici, enotecarie, sommelier, giornaliste e esperte. Ha lo scopo di promuovere la cultura del vino e il ruolo delle donne nel mondo del vino e nella societ\u00e0 tutta. A fianco delle iniziative inerenti il proprio comparto economico, le Donne del vino si sono sempre distinte per le attivit\u00e0 di charity<\/em> e per una costante azione tesa allo sviluppo sostenibile dei territori agricoli.<\/p>\n

Per info e prenotazioni sulla serata in Puglia<\/u>: <\/strong>ledonnedelvinopuglia@gmail.com | Relais\u00a0il\u00a0Mignano, Via Lata 31 \u2013 Nard\u00f2 (Le), tel. 0833-572506; costo cena: \u20ac 35,00; ore 20.30.<\/p>\n

2016-11-24<\/div>\n

\"Le<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le donne del Vino: in Puglia cena di beneficenza per i terremotati Il cuore delle Donne del Vino va al centro IL 24 novembre, a tre mesi dalla prima forte scossa di terremoto, le Donne del vino organizzano, presso il ristorante Relais Il Mignano di Nard\u00f2 (LE),\u00a0una cena per aiutare gli agricoltori dei territori colpiti […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-2757","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2913,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2757\/revisions\/2913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}