{"id":2760,"date":"2016-07-12T00:00:00","date_gmt":"2016-07-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/mare-mare-voglio-annegare-n997\/"},"modified":"2018-09-05T15:56:43","modified_gmt":"2018-09-05T13:56:43","slug":"mare-mare-voglio-annegare-n997","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/mare-mare-voglio-annegare-n997\/","title":{"rendered":"Mare mare, voglio annegare"},"content":{"rendered":"
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Mare mare, voglio annegare<\/h1>\n

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\nDopo la bellissima serata del 9 maggio al\u00a0<\/span>Novecento ristorante gourmet\u00a0di Bitetto, casa dello Chef\u00a0<\/span>Rocco Violante, ora tocca a noi del ristorante Le Giare ospitare l’atteso e gradito ritorno\u00a0della “cena a 4 mani” in cui si incontreranno nuovamente lo Chef\u00a0<\/span>Antonio Bufi\u00a0(affiancato da\u00a0<\/span>Lucia Della Guardia\u00a0e lo staff Serial Kitchen) e chiaramente lo Chef Rocco Violante con la sua brigata.<\/span><\/p>\n

In molti ci hanno chiesto di organizzare questo secondo incontro e noi non ce lo siamo fatto ripetere due volte.\u00a0<\/span>Il tema \u00e8 sempre il mare, visto per\u00f2 in un modo completamente diverso dalla scorsa occasione, dove si punt\u00f2 l’attenzione sul pesce azzurro.\u00a0<\/span><\/p>\n

Marted\u00ec 12 Luglio alle 20.30, quindi, \u00e8 “Mare mare, voglio annegare!”: sei portate di puro divertimento estivo a sfondo “marino” create dall’estro delle due brigate protagoniste.\u00a0<\/p>\n

In abbinamento, i vini naturali selezionati dal nostro oste Massimo Lanini e il Kombucha di Lucia della Guardia.\u00a0<\/p>\n

Per chi avesse perso la prima occasione, eccovi qui la seconda!<\/p>\n

La prenotazione \u00e8 obbligatoria, attraverso i seguenti canali:
mail<\/strong>: info@studiorp.it
tel<\/strong>: 080\/9909981;
sms \/ whatsapp<\/strong>: 328\/4517799<\/p>\n

Il costo della cena \u00e8 di \u20ac 50,00 a persona.\u00a0<\/strong><\/p>\n

MENU\u00a0<\/strong><\/p>\n

Baccal\u00e0 sfogliato, brodetto freddo di cardamomo e amaranto soffiato (Antonio Bufi – Le giare)<\/p>\n

Melanzane arrosto, crema di burrata, olio al basilico e sfoglie di pomodoro (Rocco Violante – Novecento)<\/p>\n

Risotto ai semi di cetriolo, gel di cocomero, limone e finocchio marino selvatico (Antonio Bufi – Le giare)<\/p>\n

Gamberi rossi marinati con gin mare, yuzu e crema di piselli, croccante al riso venere e borragine (Rocco Violante – Novecento)<\/p>\n

Grattachecca di aloe vera e composta di barbabietola (Antonio Bufi – Le giare)<\/p>\n

Lingua di gatto, mousse al cioccolato Valrhona, formaggio fresco, polvere di Batata, riduzione al caff\u00e8 e violetta (Rocco Violante – Novecento)<\/p>\n

– aftereight<\/p>\n

\nIn abbinamento:<\/p>\n

– il kombucha di Lucia Della Guardia<\/p>\n

– FOL moscato secco (Ezio Cerruti – Piemonte)<\/p>\n

– FAB 16 riesling (Peter Lauer – Mosella)<\/p>\n

– Belle Vignole fiano (Tenute Macchiarola – Puglia)<\/p>\n

– Maschitano aglianico rosato (Musto carmelitano – Basilicata)<\/p>\n

– S. Isidoro Cerasuolo Montepulciano – Sangiovese (Maria Pia Castelli – Marche)<\/span><\/span><\/p>\n

Comunicazione e press relations: R.P. Consulting<\/p>\n

2016-07-12<\/div>\n

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