{"id":2797,"date":"2016-06-15T00:00:00","date_gmt":"2016-06-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/sagra-della-pecora-n989\/"},"modified":"2018-09-05T15:57:04","modified_gmt":"2018-09-05T13:57:04","slug":"sagra-della-pecora-n989","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/sagra-della-pecora-n989\/","title":{"rendered":"Sagra della pecora"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Sagra della pecora<\/h1>\n<p>Da una serata tra sette amici nasce per caso un\u2019iniziativa tesa a valorizzare la tipicit\u00e0 enogastronomica di un territorio. Protagonista in questo caso \u00e8 la pecora, allevata, preparata e proposta in piatti prelibati, fulcro eno-gastronomico di un rinomato paese nel cuore della Tuscia viterbese. E\u2019 cos\u00ec che in provincia di Viterbo a Fabrica di Roma (Piazza Madre Teresa di Calcutta Loc. Vallette-Piazza Mercato), da ben cinque anni, propone con successo e apprezzamenti di pubblico proveniente da ogni parte d\u2019Italia,\u00a0<strong>la sagra dedicata all\u2019ovino per eccellenza.<\/strong>\u00a0L\u2019obiettivo di una cucina di prima qualit\u00e0 in cui tutto viene cotto espressamente al momento (non esiste nulla di preriscaldato o surgelato) ha portato una festa tra pochi intimi a casa dell\u2019esperto figlio di un pecoraio a creare una macchina organizzativa che \u00e8 arrivata ad ospitare oltre quattromila persone in soli tre giorni.\u00a0<strong>Con menu low cost<\/strong>\u00a0prevalentemente a base di prodotti fatti in casa, si sono prodotti ad ogni edizione di media ben sei quintali di gnocchi, venticinquemila arrosticini, ottimila bistecche e quattromilacinquecento coperti.<\/p>\n<p>Quest\u2019anno la sagra \u2013 che si svolger\u00e0 nei giorni\u00a0<strong>15, 16 e 17 luglio<\/strong>\u00a0e sempre con il \u00a0patrocinio del Comune di Fabrica di Roma, costante sostegno di manifestazioni culturali atte a valorizzare le tradizioni del territorio &#8211; sar\u00e0 associata ad\u00a0<strong>escursioni \u201csu richiesta\u201d<\/strong>\u00a0lungo il percorso etrusco sulla via Amerina, presso la Chiesa cistercense del 1200 a Falerii Novi, all\u2019interno dello storico palazzo Cencelli (ora del Comune) e con tappe a caseifici e dimostrazione sulla lavorazione del formaggio, quest\u2019ultima annessa alla ricca cena a tema all\u2019interno degli affollati spazi della sagra, conditi da musica dal vivo.\u00a0<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2016-06-15<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/sagra-della-pecora-989.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Sagra della pecora\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sagra della pecora Da una serata tra sette amici nasce per caso un\u2019iniziativa tesa a valorizzare la tipicit\u00e0 enogastronomica di un territorio. Protagonista in questo caso \u00e8 la pecora, allevata, preparata e proposta in piatti prelibati, fulcro eno-gastronomico di un rinomato paese nel cuore della Tuscia viterbese. E\u2019 cos\u00ec che in provincia di Viterbo a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-2797","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2797"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2994,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2797\/revisions\/2994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}