{"id":3051,"date":"2017-03-21T00:00:00","date_gmt":"2017-03-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/premio-speciale-donna-chef-2017-michelin-a-caterina-ceraudo-n3456\/"},"modified":"2018-09-05T16:07:31","modified_gmt":"2018-09-05T14:07:31","slug":"premio-speciale-donna-chef-2017-michelin-a-caterina-ceraudo-n3456","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/premio-speciale-donna-chef-2017-michelin-a-caterina-ceraudo-n3456\/","title":{"rendered":"Premio speciale Donna Chef 2017 Michelin a Caterina Ceraudo"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Premio speciale Donna Chef 2017 Michelin a Caterina Ceraudo<\/h1>\n<p style=\"text-align:justify\">Nell\u2019ambito dell\u2019Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell\u2019alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, la guida Michelin assegna il Premio Donna Chef 2017 a Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo a Strongoli (in provincia di Crotone).\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">Calabrese, 1 stella Michelin e nel suo passato una laurea in enologia e un importante passaggio formativo nella scuola e nella cucina di Niko Romito. Classe 1987, come la giovane Madame Clicquot, Caterina Ceraudo prende in mano le redini della sua \u201cmaison\u201d nel 2013 confermando da subito la stella, il ristorante di famiglia al centro di un\u2019azienda agricola biologica dove orti, vigneti e uliveti forniscono i prodotti per la sua cucina del territorio, semplice e ricca di sapore.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">Per gli ispettori Michelin, quella di Caterina \u00e8 \u201cuna cucina moderna e allo stesso tempo non complicata, in cui il sapore \u00e8 spesso bilanciato da giuste dosi di acidit\u00e0 e dolcezza\u201d.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">Giovane, creativa, determinata, Caterina rappresenta una bella storia italiana di imprenditoria al femminile.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">Il Premio speciale Michelin Donna Chef 2017 si inserisce tra i premi assegnati da Michelin in occasione della presentazione della 62a edizione della Guida versione Italia quale riconoscimento di storie di italiani che contribuiscono all\u2019eccellenza del patrimonio culturale del Bel Paese: i premi Giovane #chef #michelin Italia 2017 e Qualit\u00e0 nel tempo #michelin Italia 2017, assegnati rispettivamente a Federico Gallo, Locanda del Pilone, Alba, e al Ristorante San Domenico, Imola.<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2017-03-21<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/premio-speciale-donna-chef-2017-michelin-a-caterina-ceraudo-3456.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Premio speciale Donna Chef 2017 Michelin a Caterina Ceraudo\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Premio speciale Donna Chef 2017 Michelin a Caterina Ceraudo Nell\u2019ambito dell\u2019Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell\u2019alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, la guida Michelin assegna il Premio Donna Chef 2017 a Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo a Strongoli (in provincia di Crotone).\u00a0 Calabrese, 1 stella Michelin e nel suo passato una laurea in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-3051","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3051"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3147,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3051\/revisions\/3147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}