{"id":3225,"date":"2017-07-01T00:00:00","date_gmt":"2017-07-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/giornata-mondiale-di-riso-patate-e-cozze-2017-n3483\/"},"modified":"2018-09-05T16:08:50","modified_gmt":"2018-09-05T14:08:50","slug":"giornata-mondiale-di-riso-patate-e-cozze-2017-n3483","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/giornata-mondiale-di-riso-patate-e-cozze-2017-n3483\/","title":{"rendered":"Giornata mondiale di Riso Patate e Cozze 2017"},"content":{"rendered":"
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Giornata mondiale di Riso Patate e Cozze 2017<\/h1>\n

La sera del 1\u00b0 luglio p.v., in numerosi ristoranti in Italia e all’estero, verr\u00e0 riproposta la\u00a0Giornata mondiale di Riso Patate e Cozze, rassegna nata\u00a0per divulgare la cultura gastronomica di tradizione pugliese e, in particolar modo, per far conoscere il piatto “bandiera” della Puglia\u00a0ai tantissimi buongustai di tutto il mondo.<\/p>\n

Sabato 1\u00b0 luglio, gli chef e i ristoratori proprietari dei ristoranti aderenti \u00a0– i cui nomi e gli indirizzi verranno inseriti man mano in calce a questo articolo –\u00a0offriranno\u00a0una piccola porzione di Patate riso e cozze<\/strong>\u00a0ai clienti presenti durante la cena. Sar\u00e0 un momento di convivialit\u00e0 e\u00a0di unione che parler\u00e0 di Puglia senza interrompere il regolare servizio. Solo e semplicemente un piatto in pi\u00f9 che verr\u00e0 offerto a tutti i commensali che potranno liberamente condividere sui social quell’attimo di felicit\u00e0\u00a0gastronomica estemporanea.\u00a0<\/p>\n

L’idea e lo scopo della Giornata mondiale di Riso Patate e Cozze 2017<\/h2>\n

La Giornata mondiale di Patate riso e cozze \u00e8 un’idea del giornalista gastronomo Sandro Romano<\/strong>\u00a0che per questa rassegna si \u00e8 avvalso del patrocinio dell’Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia<\/strong>, del network aggregativo \u201cMordi la Puglia\u201d <\/strong>e dall’Associazione culturale \u201cLa Compagnia Della Lunga Tavola\u201c<\/strong>.<\/p>\n

Con “La Giornata Mondiale della Tiella di patate riso e cozze”<\/strong> \u2013 ha dichiarato Sandro Romano \u2013 si vuole offrire un momento di gioia e di soddisfazione soprattutto a chi ha voglia di scoprire tutto il gusto di una cucina diversa dalla propria. Per conseguire questo obiettivo i ristoratori aderenti (alcuni anche all\u2019estero) si impegneranno a preparare la Tiella secondo corrette regole e utilizzando la migliore materia prima, perch\u00e9 un piatto che rappresenta un territorio deve essere sempre raccontato nel migliore dei modi.<\/p>\n

L’evento, che verr\u00e0 pubblicizzato anche con una locandina esposta sulla porta dei ristoranti aderenti, \u00e8 stato gi\u00e0 presentato e introdotto, luned\u00ec 5 giugno u.s., in uno dei workshop che si sono tenuti presso l’I.P.S.S.A.R “Majorana” di Bari, in occasione della festa per il compimento del secondo anno di vita di \u201cMordi la Puglia\u201d, la libera, informale e plurale aggregazione di tanti soggetti, anche associativi, che mira a dare rappresentanza unitaria a una Puglia \u201cbuona e onesta\u201d.<\/p>\n

Media partners: Italia a Tavola, Oraviaggiando.it, LSD magazine.com<\/p>\n

Ecco i ristoranti aderenti alla Giornata mondiale di Riso Patate e Cozze<\/a><\/h3>\n

REGOLAMENTO<\/strong><\/p>\n

1)<\/strong> Le richieste di adesione all\u2019iniziativa \u201cGiornata Mondiale della Tiella di Patate Riso e Cozze\u201d, con l\u2019indicazione del nome e dell\u2019indirizzo del ristorante, del proprio indirizzo email e del numero telefonico, devono pervenire entro il 26 giugno p.v.<\/strong> alla seguente mail:<\/p>\n

giornatatiella@gmail.com<\/strong><\/p>\n

In alternativa sar\u00e0 possibile aderire contattando:<\/p>\n

– la pagina facebook \u201cGiornata Mondiale della Tiella di patate riso e cozze\u201d https:\/\/www.facebook.com\/groups\/1957711064512631\/<\/u><\/p>\n

– uno dei seguenti canali social di \u201cMordi la Puglia\u201d<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/MORDI-la-Puglia-1488342368116138\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/groups\/mordi.la.puglia\/<\/u><\/p>\n

– il portale di Oraviaggiando (www.oraviaggiando.it<\/a><\/u>);<\/p>\n

– le Associazioni di categoria di rispettiva appartenenza, che, sempre entro la data su indicata, provvederanno a inoltrare l\u2019elenco dei propri associati che hanno fatto richiesta di adesione all\u2019iniziativa.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

2)<\/strong> <\/strong>Gli aderenti all\u2019iniziativa, con la richiesta di cui al punto 1), si impegnano a preparare, sabato 1\u00b0 luglio p.v.<\/strong>, la Tiella di patate riso e cozze, secondo le linee guida della tradizione, e ad offrirla gratis ai propri clienti come \u201cun piatto in pi\u00f9\u201d.<\/p>\n

Sar\u00e0 anche possibile partecipare, questa volta, con una propria versione innovativa del piatto, quindi non fedele alla tradizione ma legata all\u2019estro e alla creativit\u00e0 del cuoco.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

3)<\/strong> Il piatto \u201cin pi\u00f9\u201d<\/em> (la Tiella), che verr\u00e0 preparato, offerto e presentato ai clienti presenti nel ristorante, deve essere fotografato e le fotografie, corredate possibilmente di una breve descrizione, devono essere inviate all\u2019indirizzo email giornatatiella@gmail.com<\/strong><\/p>\n

4)<\/strong> Chi vorr\u00e0, inoltrando la sua adesione all\u2019iniziativa, potr\u00e0 anche richiedere la presenza di un giornalista o blogger, i quali, inviati dall\u2019Organizzazione presso il ristorante nei limiti delle conosciute disponibilit\u00e0, dovranno essere ospitati a cena (pax 2) e si occuperanno di raccontare l\u2019esperienza sulla testata o sito di riferimento.<\/p>\n

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2017-07-01<\/div>\n

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