La Guida Michelin svela in anteprima i nomi dei\u00a0257 ristoranti Bib Gourmand in Italia. Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell\u2019Omino Michelin che si lecca i baffi, \u00e8 il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un\u00a0menu completo a meno di 32 \u20ac\u00a0(35 \u20ac nelle citt\u00e0 capoluogo e nelle localit\u00e0 turistiche importanti). Nella guida Michelin 2019 sono\u00a021 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti, 1 in meno rispetto alla guida dell\u2019anno scorso.<\/p>\n
In occasione della conferenza stampa del 16 novembre,\u00a0a uno tra questi verr\u00e0 riconosciuto un premio speciale. Lo scopo del team degli ispettori \u00e8 di scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d\u2019Italia, dalle grandi citt\u00e0 ai piccoli centri raggiungibili per strade sterrate.<\/p>\n
Il rapporto qualit\u00e0-prezzo \u00e8 certamente un elemento importantissimo di selezione, ma lo \u00e8 ancora di pi\u00f9 la passione per la tavola che si respira nei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso tradizionali, proposte fedelmente, completamente rivisitate o con leggere personalizzazioni. Sono ristoranti in cui anche la selezione di vini denota grande attenzione verso i produttori che maggiormente valorizzano la cucina dello chef, creando un momento di piacere davvero unico e\u2026 a buon prezzo!\u201d, spiega\u00a0Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida Michelin Italia.<\/p>\n