{"id":427,"date":"2009-09-13T00:00:00","date_gmt":"2009-09-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/festival-internazionale-del-brodetto-2009-vii-edizione-n53\/"},"modified":"2009-09-13T00:00:00","modified_gmt":"2009-09-13T00:00:00","slug":"festival-internazionale-del-brodetto-2009-vii-edizione-n53","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/festival-internazionale-del-brodetto-2009-vii-edizione-n53\/","title":{"rendered":"Festival Internazionale del Brodetto 2009 VII Edizione"},"content":{"rendered":"
\n

Festival Internazionale del Brodetto 2009 VII Edizione<\/h1>\n

13 settembre – Lido
\ndi Fano (Pu).<\/p>\n

Anche per il 2009 si
\nrinnova il sodalizio stretto con la Guida Espresso: le delegazioni
\nche a settembre gareggeranno per aggiudicarsi il titolo di \u201cMiglior
\nBrodetto\u201d, in rappresentanza di 8 regioni marinare italiane, sono
\ninfatti state selezionate dalle pagine della guida ”I Ristoranti
\nd\u2019Italia 2009” diretta da Enzo Vizzari che, come nel 2008, sar\u00e0
\npresidente della giuria tecnica del concorso.<\/p>\n

Il brodetto esprime
\nbenissimo le differenze tra le diverse culture culinarie, diventando
\nun piacevole incontro tra le tradizioni marinare italiane. E il
\nFestival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce di Fano,
\nva in questa precisa direzione, ospitando una gara nazionale che
\npermette ai migliori chef d\u2019Italia di incontrarsi e confrontarsi e
\ndi poter essere giudicati dalle migliori firme del giornalismo
\nenogastronomico italiano. E’ la giuria che rende alto il taglio di
\nquesto tipo di manifestazioni: la giuria infatti, \u00e8 sinonimo di
\ngaranzia, di affidabilit\u00e0, quando \u00e8 competente, chiaro. E quella
\nospitata a Fano, in occasione del Festival, lo \u00e8 senz\u2019altro.<\/p>\n

Quest\u2019anno, con 8
\ndelegazioni in gara da tutta Italia selezionate attraverso criteri
\nancora pi\u00f9 rigorosi, i ristoranti partecipanti al concorso (dal 10
\nal 13 settembre 2009 presso la ”Spiaggia del Gusto”, Lido di Fano,
\nprovincia di Pesaro e Urbino) si sono dati battaglia davanti ai guru
\ndell\u2019enogastronomia italiana: Enzo Vizzari, presidente di giuria,
\ndirettore della Guida Espresso ”I Ristoranti d\u2019Italia’; Eleonora
\nCozzella, giornalista enogastronomica per L’Espresso Food & Wine;
\nGiacomo Dente, giornalista enogastronomico de Il Messaggero;
\nFiammetta Fadda, giornalista enogastronomica di Panorama; Paolo
\nNotari, conduttore Rai 1 della rubrica \u201cEventi d\u2019Estate\u201d;
\nLuciano Pignataro, giornalista enogastronomico de Il Mattino. La gara
\nnazionale si \u00e8 tenuta nelle giornate di venerd\u00ec 11 e sabato 12
\nsettembre all\u2019Istituto Alberghiero Santa Marta di Pesaro. La
\nprimissima gara per il Miglior Brodetto locale si \u00e8 disputata allo
\nYankee, dove si sono sfidati l\u2019Augustus Fano e i Due Campanili
\nRelais-Montemaggiore al Metauro: la giuria tecnica e quella popolare
\nhanno decretato vincitore l\u2019Augustus con lo chef Gabriele Orazi.<\/p>\n

Al ristorante Metauro si
\nsono sfidati La Perla Fano e il J Lounge Fano, vedendo quest\u2019ultimo
\nprimeggiare con lo chef Claudio Paolo Montanari. Alla Vecchia
\nFornace infine, nella gara tra il Galeone Fano e Il
\nCastiglione-Pesaro, \u00e8 uscito vincitore il primo, con lo chef Marco
\nVegli\u00f2.<\/p>\n

Ricordiamo ancora che
\ndalle gare locali (novit\u00e0 di questa VII edizione) uscir\u00e0 il Miglior
\nBrodetto che rappresenter\u00e0 il territorio all\u2019edizione 2010 del
\nFestival.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

2009-09-13<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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