{"id":4394,"date":"2021-10-09T10:00:00","date_gmt":"2021-10-09T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/?p=4394"},"modified":"2021-10-08T09:10:07","modified_gmt":"2021-10-08T07:10:07","slug":"pancake-alla-frutta-fresca-per-una-colazione-leggera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/pancake-alla-frutta-fresca-per-una-colazione-leggera\/","title":{"rendered":"Pancake alla frutta fresca per una colazione leggera"},"content":{"rendered":"\n

Ormai i pancake sono diventati un piatto internazionale, li si mangia anche in Italia<\/strong> e sono molti coloro che utilizzano la ricetta tradizionale per prepararli, ricca di uova e latte. Negli USA i pancake si mangiano preparandone un buon numero, almeno 4-5 a persona, e irrorandoli con burro e sciroppo d\u2019acero. Volendo per\u00f2, utilizzando per i pancake ricetta<\/a> originale, \u00e8 possibile trasformarli in un piatto leggero, per una colazione gustosa e non troppo calorica. Lo si fa prevedendo una guarnizione meno ricca rispetto a quella originale made in USA<\/strong>, oppure diminuendo il numero dei pancake a persona.<\/p>\n\n\n\n

La ricetta: ingredienti semplici<\/h2>\n\n\n\n

Chiunque pu\u00f2 preparare ogni mattina i pancake, sono molto pi\u00f9 semplici di quanto si creda e per la ricetta si possono utilizzare ingredienti che tutti abbiamo in casa<\/strong>. Di fatto si tratta semplicemente di mescolare le uova con poca farina, latte e un pizzico di sale. Si aggiunge del lievito per dolci per rendere la piccola torta in padella pi\u00f9 soffice e leggera, ma anche senza si possono ottenere pancake perfetti. Stiamo quindi parlando di ingredienti che si trovano in casa anche durante una normale mattina infrasettimanale. Se abbiamo voglia di pancake possiamo quindi prepararli anche ogni giorno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pancake con la frutta fresca: pi\u00f9 leggeri ma gustosi<\/h2>\n\n\n\n

Un\u2019idea perfetta per preparare dei pancake leggeri<\/strong>, per chi al mattino desidera una sferzata di energia senza appesantirsi, \u00e8 possibile guarnirli con della classica frutta fresca<\/strong>, o anche con un cucchiaio di marmellata. I pancake con la frutta fresca sono per altro un ulteriore classico del nord America, soprattutto nel caso dei frutti rossi. Se in casa abbiamo dei mirtilli possiamo anche aggiungerne un paio di cucchiaiate all\u2019impasto: in cottura rilasceranno il loro delizioso succo, rendendo i pancake ancora pi\u00f9 fragranti e piacevoli al palato. La frutta si pu\u00f2 tagliare a pezzetti e far marinare con poco succo di limone e un paio di cucchiaini di zucchero<\/strong>, bastano 15-20 minuti per ottenere un accompagnamento gustoso per i pancake da colazione. Per i pi\u00f9 golosi un cucchiaio di panna da affiancare alla frutta fresca rende la colazione ancora pi\u00f9 gradevole.<\/p>\n\n\n\n

Pancake proteici<\/h3>\n\n\n\n

Gli appassionati di alimenti ricchi in proteine non hanno nulla da eccepire quando si tratta di pancake. Nei fatti sono dei preparati a base di uova e latte<\/strong>; per aumentare l\u2019apporto proteico si utilizza solitamente la farina d\u2019avena<\/a>, che contiene una percentuale di aminoacidi superiore rispetto alla farina di frumento. Non solo, scegliendo una farina integrale si integrano nella ricetta anche le fibre, perfette per chi ama stare in forma. Per il resto la ricetta \u00e8 identica a quella dei pancake tradizionali e la versione proteica si prepara nel medesimo modo. Per una colazione da campioni abbiniamo ai pancake all\u2019avena della frutta gustosa, come ad esempio le banane o le pere, da addolcire con un cucchiaino di miele profumato. O anche una bella cucchiaiata di yogurt greco, ricco di sapore e di proteine<\/strong>, ma del tipo senza grassi. Una soluzione ideale per chi non vuole rinunciare al gusto per le cose buone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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