{"id":4571,"date":"2022-10-14T10:00:00","date_gmt":"2022-10-14T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/?p=4571"},"modified":"2022-10-15T09:29:11","modified_gmt":"2022-10-15T07:29:11","slug":"le-origini-del-tiramisu-e-le-mille-varianti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/le-origini-del-tiramisu-e-le-mille-varianti\/","title":{"rendered":"Le origini del Tiramis\u00f9 e le mille varianti"},"content":{"rendered":"\n

Il tiramis\u00f9<\/strong> \u00e8 il dolce pi\u00f9 famoso in Italia, il pi\u00f9 apprezzato, quello che non manca mai al ristorante nella carta dei dolci. Si tratta di un dolce al cucchiaio<\/strong> composto da pi\u00f9 strati di savoiardi imbevuti nel caff\u00e8, mascarpone e spolverata finale di cacao. Secondo i dati dell\u2019Osservatorio Just Eat, nel 2021 in Italia sono stati ordinati ben 27 mila chili di tiramis\u00f9, quindi i dati parlano chiaro: italiani e turisti stranieri non sanno dire di no a questa tipicit\u00e0 del territorio. Infatti a questo dolce \u00e8 stata anche dedicata una giornata, il \u201cTiramis\u00f9 Day<\/strong>\u201d, il 21 marzo, in occasione dell\u2019ingresso della primavera. Nonostante non sia un dolce recente ma dalla lunghissima storia<\/strong> ha saputo negli anni adattarsi ai nuovi palati<\/strong>, pi\u00f9 ricercati, e sono nate moltissime varianti <\/strong>della ricetta tradizionale. Come dire di no, ad esempio, a un goloso tiramis\u00f9 alle fragole<\/a>? Un\u2019altra variante molto apprezzata \u00e8 quella al pistacchio, seguono cioccolato bianco, Nutella, pan di Stelle e tantissimi altri.<\/p>\n\n\n\n

Di seguito scopriamo insieme le origini<\/strong> di questo prodotto, alcune curiosit\u00e0<\/strong> e indicazioni sulle varianti <\/strong>pi\u00f9 appetitose da chiedere al ristorante o preparare a casa.<\/p>\n\n\n\n

Origini del Tiramis\u00f9: chi lo ha inventato e dove nasce<\/h2>\n\n\n\n

Partiamo subito con il dire che le origini<\/strong> di questo dolce sono contese fra molte regioni<\/strong> italiane e ognuna racconta leggende e storie <\/strong>pi\u00f9 o meno verificabili. In particolare sono Friuli Venezia Giulia<\/strong>, Piemonte<\/strong> e Toscana<\/strong> a contendersi la natalit\u00e0, ma \u00e8 il Veneto<\/strong> che ha ottenuto maggiore credibilit\u00e0<\/strong> e, quindi, oggi vi raccontiamo come \u00e8 iniziata la storia del tiramis\u00f9 nella citt\u00e0 di Treviso<\/strong>. Innanzitutto il suo nome deriva da un\u2019espressione dialettale veneta<\/strong> tirame su<\/em>. In questa regione del Nord Italia vi era l\u2019usanza di consumare una pietanza energizzante nei momenti di maggiore debolezza fisica, lo sbatudin<\/em>, dolce a base di tuorlo d\u2019uovo montato con lo zucchero. Al termine degli anni Sessanta, in un libro intitolato La cucina trevigiana,<\/em> Giuseppe Maffioli (attore, regista e gastronomo) descrisse l\u2019abitudine di consumare lo zabaione con panna montata e biscotti secchi<\/strong>. Sempre Maffioli testimoni\u00f2 la nascita del tiramis\u00f9<\/strong>, cos\u00ec come lo conosciamo oggi, sulla rivista \u00abVin Veneto\u00bb, nel 1970<\/strong>. Il tiramis\u00f9 fu servito per la prima volta nel ristorante Alle Beccherie di Treviso dallo chef Loly Linguanotto. Il resto della storia \u00e8 noto a tutti.<\/p>\n\n\n\n

Le nuove varianti del Tiramis\u00f9 da provare <\/h2>\n\n\n\n

Il tiramis\u00f9 nel corso della storia si \u00e8 trasformato e, oggi, esistono varianti per tutti i gusti<\/strong>. Abbiamo gi\u00e0 citato il buonissimo e fresco tiramis\u00f9 alle fragole o quello al pistacchio. Tra le alternative pi\u00f9 curiose c\u2019\u00e8 il tiramis\u00f9 Martini<\/strong>. Si tratta di un innovativo dessert drink<\/strong> la cui ricetta sta riscuotendo un grande successo sul web. Anche detto cocktailmis\u00f9<\/strong> \u00e8 un drink al gusto di tiramis\u00f9<\/strong> da sorseggiare in un bicchiere da cocktail. Altra variante divertentissima da preparare e dall\u2019aspetto accattivante \u00e8 la tortamis\u00f9<\/strong>, una combinazione del tiramis\u00f9 con la charlotte<\/strong>, il dessert che solitamente si completa con una corona di savoiardi tutto attorno. Da provare assolutamente la ricetta a base di limone<\/strong>, uno degli agrumi pi\u00f9 apprezzati in Italia quando si prepara un dolce. Ricordiamo, infine, che esiste anche il tiramis\u00f9 ideale per gli allergici o intolleranti alle uova<\/strong> che non prevede l\u2019suo di questo ingrediente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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