{"id":4576,"date":"2022-10-16T10:39:57","date_gmt":"2022-10-16T08:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/?p=4576"},"modified":"2022-10-16T10:50:00","modified_gmt":"2022-10-16T08:50:00","slug":"appuntamento-con-la-daunia-2022-peppe-zullo-tra-gusto-vita-e-longevita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/appuntamento-con-la-daunia-2022-peppe-zullo-tra-gusto-vita-e-longevita\/","title":{"rendered":"Appuntamento con la Daunia 2022: Peppe Zullo tra Gusto, vita e longevit\u00e0"},"content":{"rendered":"\n

Luned\u00ec 17 ottobre torna Appuntamento con la Daunia<\/strong>, evento dedicato all’alimentazione, all’agricoltura e al benessere. L’evento, che si terr\u00e0 come sempre a Orsara di Puglia, presso Villa Jamele<\/strong>, \u00e8 stato organizzato in collaborazione con l’Assessorato all’economia turistica e culturale della Regione Puglia e vedr\u00e0 la presenza dei pi\u00f9 importanti giornalisti legati al mondo del food, e una folta schiera di chef e cuochi provenienti da tutta la Puglia . Quest’anno sono due i temi al centro dell’incontro: “La Valle della Felicit\u00e0-Gusto, Vita e Longevit\u00e0<\/strong>” e la presentazione del progetto “Y e s t- H Human Biodiversity<\/strong>“. L’evento sar\u00e0 aperto dal sindaco del Comune orsarese, Mario Simonelli, e dal padrone di casa Peppe Zullo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le ventisette edizioni di Appuntamento con la Daunia<\/strong> sono la dimostrazione inequivocabile di come la cultura del cibo sano e la tutela delle tradizioni, non sono solo argomenti da discutere nei salotti delle TV patinate o nelle grandi aree fieristiche delle citt\u00e0 metropolitane. Peppe Zullo, insieme ad una comunit\u00e0 di persone affiatate intorno a lui – con buone idee e tanti buoni propositi (che diventano spesso progetti realizzati) – hanno fatto di questa kermesse, uno degli appuntamenti pi\u00f9 longevi della storia dell’enogastronomia italiana. <\/p>\n\n\n\n

In questa edizione, la discussione della tavola rotonda sar\u00e0 coordinata dal giornalista Oscar Buonamano<\/strong>. Interverranno\u00a0Pasquale Sasso<\/strong>, ricercatore universitario e giornalista di Forbes Italia;\u00a0Ketty Panni<\/strong>, presidente di \u2018Beate Vivo Farm srl\u201d; l\u2019imprenditore\u00a0Federico Menetto<\/strong>; il direttore generale di Pugliapromozione,\u00a0Luca Scandale<\/strong>; il direttore del Dipartimento Turismo ed Economia della Cultura della Regione Puglia,\u00a0Aldo Patruno<\/strong>; ed\u00a0Ettore Varricchio<\/strong>, docente di Qualit\u00e0 Agroalimentari dell\u2019Universit\u00e0 del Sannio.<\/p>\n\n\n\n

Il primo tema che verr\u00e0 trattato \u00e8 Gusto, vita, longevit\u00e0. “In ognuno di questi termini, germoglia da radici profonde il concetto di persistenza<\/strong>, quello di esserci nel tempo, di proseguire un cammino virtuoso affrontando e superando difficolt\u00e0 e ostacoli\u201d, si legge nell\u2019invito che, come da tradizione, annuncia e approfondisce i temi dell\u2019incontro.”<\/p>\n\n\n\n

Si discuter\u00e0 anche di ricerca, partendo dai risultati di un recente studio dell\u2019Universit\u00e0 di Foggia che ha confermato quanto l\u2019agro di Orsara di Puglia sia ricco di selenio, sostanza antiossidante che previene le patologie correlate all\u2019et\u00e0, tanto da costituire un \u201celisir di lunga vita\u2019\u201d per i numerosi centenari delle comunit\u00e0 locali, testimonianza vivente di quanto un ambiente e un\u2019alimentazione salubri e incontaminati siano importanti per il benessere.<\/p>\n\n\n\n

Natura, nutrizione e cultura sono, quindi, gli ingredienti di quella che Peppe Zullo ha ribattezzato come la Valle della Felicit\u00e0<\/strong>, un\u2019area che comprende Orsara e gli altri incantevoli borghi dei Monti Dauni, all\u2019interno della quale sviluppare azioni e progetti improntati a valorizzare stili di vita, di alimentazione e fruizione del territorio capaci di costruire il futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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