{"id":464,"date":"2010-05-29T00:00:00","date_gmt":"2010-05-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/ospitalit-italiana-ristoranti-italiani-nel-mondo-certificati-n89\/"},"modified":"2010-05-29T00:00:00","modified_gmt":"2010-05-29T00:00:00","slug":"ospitalit-italiana-ristoranti-italiani-nel-mondo-certificati-n89","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/ospitalit-italiana-ristoranti-italiani-nel-mondo-certificati-n89\/","title":{"rendered":"Ospitalit\u00e0 italiana, ristoranti italiani nel mondo certificati"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Ospitalit\u00e0 italiana, ristoranti italiani nel mondo certificati<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Finalmente certificati i ristoranti italiani all\u2019estero<\/strong><\/p>\n<p>Non possiamo dire con certezza che scompariranno i finti ristoranti italiani gestiti da egiziani, inglesi, tedeschi o spagnoli &#8211; che tutto fanno tranne che cucinare italiano &#8211; ma qualcosa per fare chiarezza si sta facendo. Ha preso il via, infatti, il progetto \u201cOspitalit\u00e0 italiana, ristoranti italiani nel mondo\u201d, iniziativa di Unioncamere che nasce dal marchio \u201cOspitalit\u00e0 italiana\u201d, certificazione di qualit\u00e0 che coinvolge oggi oltre 5mila strutture ricettive tra alberghi, ristoranti, agriturismi, camping, stabilimenti balneari. Nata nel 1997 con il supporto operativo dell\u2019Istituto nazionale ricerche turistiche (Isnart), il nuovo progetto oggi esporta, per la prima volta, i criteri valutativi al di fuori dei confini nazionali applicandoli ai ristoranti italiani nel mondo proponendosi come obiettivo lo sviluppo e la promozione delle tradizioni dei prodotti agroalimentari italiani. Una valorizzazione della cultura enogastronomica italiana e dell\u2019immagine dei ristoranti italiani all\u2019estero, che coinvolge 75 ambasciate delle Camere di commercio nel mondo. Che il successo sia assicurato lo si pu\u00f2 notare dal fatto che prima dell&#8217;avvio ufficiale, gi\u00e0 245 ristoranti da tutto il mondo avevano sottoscritto l&#8217;adesione al progetto.<\/p>\n<p>Entrando nel dettaglio, \u201cOspitalit\u00e0 italiana, ristoranti italiani nel mondo\u201d si preoccuper\u00e0 di:<\/p>\n<p>&#8211; Sviluppare e promuovere le tradizioni dei prodotti agro-alimentari italiani e valorizzare la cultura enogastronomica italiana;<br \/>&#8211; valorizzare l\u2019immagine dei ristoranti italiani all\u2019estero che garantiscono il rispetto degli standard di qualit\u00e0 dell\u2019ospitalit\u00e0 italiana;<br \/>&#8211; creare una rete internazionale che consenta la realizzazione di eventi promozionali delle eccellenze produttive italiane.<br \/>&#8211; Certificare 1.000 ristoranti italiani nel mondo;<br \/>&#8211; sviluppare la comunicazione e la promozione a sostegno del comparto agroalimentare e della competitivit\u00e0 delle imprese;<br \/>&#8211; promuovere la cultura e lo stile italiano nel mondo.<\/p>\n<p>La cucina italiana \u00e8 il frutto di un secolare processo storico della nostra societ\u00e0, per questo motivo deve essere considerata un contributo al patrimonio dell\u2019umanit\u00e0 e va difesa e protetta dalle adulterazioni e dalle falsificazioni per salvaguardarne la storia, la cultura, la qualit\u00e0 e la genuinit\u00e0.<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2010-05-29<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ospitalit\u00e0 italiana, ristoranti italiani nel mondo certificati Finalmente certificati i ristoranti italiani all\u2019estero Non possiamo dire con certezza che scompariranno i finti ristoranti italiani gestiti da egiziani, inglesi, tedeschi o spagnoli &#8211; che tutto fanno tranne che cucinare italiano &#8211; ma qualcosa per fare chiarezza si sta facendo. 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