{"id":469,"date":"2009-12-13T00:00:00","date_gmt":"2009-12-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/pi-infarti-e-ictus-a-natale-cene-natalizie-sotto-accusa-n65\/"},"modified":"2009-12-13T00:00:00","modified_gmt":"2009-12-13T00:00:00","slug":"pi-infarti-e-ictus-a-natale-cene-natalizie-sotto-accusa-n65","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/pi-infarti-e-ictus-a-natale-cene-natalizie-sotto-accusa-n65\/","title":{"rendered":"Pi\u00f9 infarti e ictus a Natale: cene natalizie sotto accusa"},"content":{"rendered":"
\n

Pi\u00f9 infarti e ictus a Natale: cene natalizie sotto accusa <\/h1>\n

Durante l’inverno i casi
\ndi infarto e ictus aumentano non a caso. L’Osservatorio nutrizionale
\nGrana Padano \u00e8 giunto a questa conclusione con un’indagine, che ha
\nconfrontato i consumi alimentari durante le feste con i dati
\ndell’aumento degli attacchi cardiaci, fornendo poi alcuni consigli su
\ncome comportarsi. In particolare, contribuire a quest’aumento,
\nsarebbero le abbuffate di Natale e Capodanno: due settimane in cui
\ngli italiani fanno il pieno di calorie e spesso esagerano.<\/p>\n

Sergio Coccheri,
\nordinario di Malattie cardiovascolari dell’universit\u00e0 di Bologna e
\npresidente del Comitato scientifico dell’Osservatorio Grana Padano,
\nsottolinea che \u00abnei mesi invernali, e in particolare nel periodo
\nnatalizio, nei Paesi industrializzati i casi di infarto aumentano del
\n30-55; anche i casi di ictus cerebrale mostrano una crescita della
\nstessa entit\u00e0. Nei mesi freddi, in base agli ultimi dati elaborati
\nda un’equipe dell’universit\u00e0 di Ferrara, si stima inoltre che in
\nItalia vi siano almeno 8.000 casi di Tia (attacchi ischemici
\ntransitori) in pi\u00f9 rispetto al resto dell’anno\u00bb. I principali
\nimputati di questo fenomeno sono l’aumento del desiderio di cibo
\nfavorito dalla ridotta esposizione alla luce solare, e il maggior
\nconsumo di alimenti ad alto tenore calorico, tipico della stagione
\nfredda e delle feste. \u00abIn questo periodo dell’anno – prosegue
\nCoccheri – la circonferenza addominale tende a crescere e questo ha
\nconseguenze negative in quanto si tratta di un importante fattore di
\nrischio cardiovascolare. L’aumento del girovita, infatti, si
\naccompagna spesso a maggiori livelli di colesterolo e di grassi nel
\nsangue, a valori elevati di pressione arteriosa e a un peggioramento
\ndella glicemia, specie nei diabetici\u00bb.<\/p>\n

Maria Letizia Petroni,
\nnutrizionista clinica dell’Istituto Auxologico Italiano di
\nPiancavallo (Verbania) e coordinatore scientifico dell’Osservatorio
\nGrana Padano, fa presente che in inverno il consumo di frutta secca
\n(arachidi, mandorle, nocciole, noci, pistacchi) aumenta del 50%, di
\ncioccolato del 58% e quello di burro del 47%, mentre di maionese se
\nne consuma addirittura l’80% in pi\u00f9 rispetto al resto dell\u2019anno.
\nSempre in questo periodo, si assiste a un aumento nel consumo di
\nsalsiccia e mortadella del 38%, di salame e coppa del 26%, di pasta
\nall’uovo ripiena del 16%\u00bb. Troppe calorie a cui si aggiungono,
\nricorda l’esperta, \u00abla maggiore sedentariet\u00e0 tipica dei mesi freddi
\ne l’eccessivo riscaldamento degli ambienti che ostacolano
\nl’attivazione del grasso bruno, che \u00e8 quello che permette la
\ndissipazione di energia sotto forma di calore\u00bb.<\/p>\n

Gli esperti per\u00f2
\nconsigliano anche come festeggiare senza rimetterci la salute \u00e8
\nnecessario contenere l\u2019introito calorico acquistando solo le
\nquantit\u00e0 di alimenti \u201cnatalizi\u201d strettamente necessarie e di
\nconsumare gli stessi solo nelle occasioni conviviali, evitando di
\nspiluccare gli avanzi nei giorni successivi; non far mai mancare
\nsulla tavola natalizia abbondanti caraffe di acqua, servendo le
\nbevande solo a richiesta; utilizzare come \u201cbase\u201d per il soffritto
\nvino bianco (l\u2019alcol evapora con la cottura) o brodo sgrassato, che
\nconsentono di limitare l\u2019uso di olio e burro; sostituire la panna
\ncon ricotta magra diluita in poco latte; preferire ove possibile le
\ncotture al vapore o alla piastra a quelle tradizionali; scegliere
\nricette che prevedano l\u2019utilizzo di verdure nella loro
\npreparazione; servire un gelato al limone senza grassi al posto del
\nsorbetto; limitare il pi\u00f9 possibile l\u2019utilizzo del sale per
\ninsaporire i piatti, cercando invece di esaltare con spezie ed erbe
\naromatiche il gusto naturale degli alimenti.<\/p>\n

Per aiutare a consumare
\nl\u2019energia in eccesso con gli alimenti si pu\u00f2:<\/p>\n

\u2022 mantenere in casa e
\nnegli ambienti di lavoro temperature non superiori ai 18-20 gradi;<\/p>\n

\u2022 vestirsi a \u201cstrati\u201d,
\nmantenendo in ogni ambiente – interno ed esterno – il minimo di
\nvestiario necessario per sentirsi confortevoli;<\/p>\n

\u2022 spostarsi
\npreferibilmente a piedi, utilizzando calzature antiscivolo, e
\npreferire le scale al posto dell\u2019ascensore.<\/p>\n

Fonte http:\/\/www.direzionesalute.it<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

2009-12-13<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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