{"id":473,"date":"2009-02-15T00:00:00","date_gmt":"2009-02-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/rimini-fiera-solo-artusi-n19\/"},"modified":"2009-02-15T00:00:00","modified_gmt":"2009-02-15T00:00:00","slug":"rimini-fiera-solo-artusi-n19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/rimini-fiera-solo-artusi-n19\/","title":{"rendered":"Rimini Fiera: solo Artusi"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Rimini Fiera: solo Artusi<\/h1>\n<p><strong>Rimini Fiera MIA<\/strong> (mostra internazionale<br \/>\ndell&#8217;alimentazione)  39esima edizione . Tra i pochi interessanti<br \/>\nmotivi che giustificano l&#8217;ingresso, c&#8217;\u00e8 Ad Libitum, iniziativa di<br \/>\nBoscolo Etoile Academy che in collaborazione con Rimini Fiera<br \/>\nha presentato  il concorso che riunisce l\u00b4elite degli chef italiani in<br \/>\nuna due giorni di esibizioni davanti ad una platea da 200 posti. Il<br \/>\nconcorso attraverso una giuria ha deciso quale dei sei chef invitati ha\u00a0 espresso al meglio il disciplinare: utilizzo<br \/>\ncorretto degli alimenti, delle attrezzature, la pulizia nelle fasi<br \/>\nlavorative, la professionalit\u00e0 dimostrata, la presentazione dell&#8217;<br \/>\nelaborato e il gusto.  Curiosit\u00e0: per l\u2019occasione \u00e8 stato allestito<br \/>\nun vero e proprio mercato con alimenti freschi dove i concorrenti hanno fatto la loro spesa.  <strong>Ad Libitum<\/strong> a parte, quest&#8217;anno un po&#8217; di<br \/>\ndelusione c&#8217;\u00e8: un numero limitato di grandi espositori e il numero<br \/>\nlimitato di idee, ha  reso  questa, una fiera \u201cdi passaggio\u201d.Per trovare qualcosa che possa esortare<br \/>\nun rilassante approfondimento abbiamo la presenza di  <strong>Casa Artusi<\/strong>,<br \/>\ncentro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica<br \/>\nitaliana, che presenzia con garbo e sobriet\u00e0. Da citare, proprio in<br \/>\nCasa Artusi la consegna del Premio Artusi 2008 assegnato a <strong>Wendell<br \/>\nBerry,<\/strong> straordinario narratore dell&#8217;America rurale. Sulla fiera Mia di Rimini non ci rimane<br \/>\nche segnalare una piccola novit\u00e0 che far\u00e0 parlare (anche parecchio)<br \/>\n perbenisti e non, associazioni, consorzi e fan della pizza : Jolly<br \/>\npizza la macchina che produce un  cono con l&#8217;impasto che tanto<br \/>\npiaceva alla Regina Elisabetta; una via di mezzo tra un kebab, un<br \/>\ncono gelato e una pizza chiusa..per regalare il piacere di una<br \/>\nmargherita anche passeggiando per strada. Lasciate pure i vostri<br \/>\ncommenti nel Diario di Viaggio.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2009-02-15<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rimini Fiera: solo Artusi Rimini Fiera MIA (mostra internazionale dell&#8217;alimentazione) 39esima edizione . Tra i pochi interessanti motivi che giustificano l&#8217;ingresso, c&#8217;\u00e8 Ad Libitum, iniziativa di Boscolo Etoile Academy che in collaborazione con Rimini Fiera ha presentato il concorso che riunisce l\u00b4elite degli chef italiani in una due giorni di esibizioni davanti ad una platea [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-473","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=473"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}