{"id":474,"date":"2009-01-01T00:00:00","date_gmt":"2009-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/ristoranti-celiaci-rimini-e-san-marino-n42\/"},"modified":"2009-01-01T00:00:00","modified_gmt":"2009-01-01T00:00:00","slug":"ristoranti-celiaci-rimini-e-san-marino-n42","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/ristoranti-celiaci-rimini-e-san-marino-n42\/","title":{"rendered":"Ristoranti celiaci Rimini e San Marino"},"content":{"rendered":"
\n

Ristoranti celiaci Rimini e San Marino<\/h1>\n

Celiachia<\/h1>\n

\u00a0<\/p>\n

\nLa celiachia \u00e8 un\u2019intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

L\u2019incidenza di questa intolleranza in Italia \u00e8 stimata in un soggetto ogni 100\/150 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 400 mila, ma ne sono stati diagnosticati intorno ai 85 mila. Ogni anno vengono effettuate cinque mila nuove diagnosi ed ogni anno nascono 2.800 nuovi celiaci, con un incremento annuo di circa il 10%.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Per curare<\/strong> la celiachia<\/strong>, attualmente, occorre escludere dalla dieta alcuni degli alimenti pi\u00f9 comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le pi\u00f9 piccole tracce di farina da ogni piatto. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare. Infatti l\u2019assunzione di glutine, anche in piccole dosi, pu\u00f2 causare danni.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

La dieta senza glutine, condotta con rigore, \u00e8 l\u2019unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.<\/p>\n

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\ndi seguito alcuni risultati<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Ristorante dell’Angelo<\/strong><\/p>\n

indirizzo: Via 3 Settembre,65<\/p>\n

citt\u00e0: Dogana (EE)<\/p>\n

cap 47890<\/p>\n

Tel.\/Fax: 0549.909903<\/p>\n

Persona\/e di riferimento: Umberto Borriello<\/p>\n

Note: Chiusura:ven<\/p>\n

Prezzo min\/max: 10\/30<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Ristorante pizzeria Boschetto<\/strong><\/p>\n

indirizzo: Strada San Gianno, 97<\/p>\n

citt\u00e0: San Giovanni-Borgo Maggiore (EE)<\/p>\n

cap 47893<\/p>\n

Tel.\/Fax: 0549.878450<\/p>\n

Persona\/e di riferimento: Silvio Massaro<\/p>\n

Note: Chiusura:lun<\/p>\n

Prezzo min\/max: 15\/30<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Ristorante Hotel La Rocca R. Il Beccafico<\/strong><\/p>\n

indirizzo: Via Salita alla Rocca,35<\/p>\n

citt\u00e0: San Marino (EE)<\/p>\n

cap 47890<\/p>\n

Tel.\/Fax: 0549.991166<\/p>\n

Persona\/e di riferimento: Renzini Andrea<\/p>\n

Note:<\/p>\n

Prezzo min\/max: 15\/25<\/p>\n

Aurea<\/strong><\/p>\n

indirizzo: L.re Colombo,21<\/p>\n

citt\u00e0: Bellaria (RN)<\/p>\n

cap 47814<\/p>\n

Tel.\/Fax: 0541.345665<\/p>\n

Persona\/e di riferimento: Quadrelli Sonia<\/p>\n

Note: Chiusura:da ott a apr<\/p>\n

Prezzo min\/max: 47\/67<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Ristorante Hotel Brezza<\/strong><\/p>\n

indirizzo: Via XXV Marzo,21<\/p>\n

citt\u00e0: Rivabella di Rimini (RN)<\/p>\n

cap 47900<\/p>\n

Tel.\/Fax: 0541.732327<\/p>\n

Persona\/e di riferimento: Begni Lelia<\/p>\n

Note: pens. compl. Chiusura:da nov a mar<\/p>\n

Prezzo min\/max: 36\/55<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\nIl territorio della Repubblica di San Marino viene indicato dalla leggenda stabilmente abitato fin dal 301 d.C., anno in cui il monte Titano e le sue pendici vengono donate da Donna Felicissima di Rimini a Marino, un tagliapietre di origine dalmata perseguitato dall\u2019Impero Romano per la sua fede cristiana.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

In realt\u00e0 questo territorio \u00e8 abitato sin dall\u2019epoca protostorica come dimostrano vari ritrovamenti archeologici.<\/p>\n

Gli albori della coltura della vite a San Marino si possono far risalire al 400 \u2013 700 d.C., periodo in cui la piccola comunit\u00e0 esistente sul Monte Titano si dedica principalmente all\u2019agricoltura ed alla pastorizia.<\/p>\n

La prima documentazione storica che testimonia l\u2019importanza della vite risale al XIII secolo.<\/p>\n

Pi\u00f9 precisamente, in un contratto di vendita datato 1253, si cita l\u2019esistenza di vigne su terreni agricoli del Castello di Casole, venduti dal Conte Taddeo di Montefeltro al Sindaco Oddone Scarito.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pi\u00f9 tardi, come risulta dagli statuti del 1352-53, le vigne vengono protette da specifici articoli che prevedono pene pecuniarie a chiunque le danneggi.<\/p>\n

Ancora, negli statuti del 1600, si indicano i lavori da svolgersi nelle vigne e le pene per i rivenditori di vino annacquato.<\/p>\n

Il 1775 segna la costituzione del primo Catasto Rustico della Repubblica di San Marino, redatto dal Pelacchi, che testimonia un investimento viticolo di 600 Ha. di cui 150 a vigna specializzata ed i rimanenti condotti a seminativo \u2013 vitato \u2013 olivato.<\/p>\n

Diversi documenti del periodo testimoniano che i \u201cvizzati\u201d pi\u00f9 comuni sono il Canino bianco, il Biancale, il Trebbiano, il Moscatello bianco e nero, l\u2019Aleatico, l\u2019Albana, il Sangiovese e che le viti vengono allevate basse, all\u2019altezza di due palmi da terra, oppure maritate agli aceri.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Nei vigneti sono sempre presenti olivi e piante da frutto.<\/p>\n

I vini ottenuti sono assai pregiati tant\u2019\u00e8 che se ne fa commercio fino alla citt\u00e0 di Venezia.<\/p>\n

Sul finire del 1800 Borgo Maggiore diviene il centro commerciale della Repubblica di San Marino ed accentra in s\u00e9 ogni produzione e scambio di merci e di derrate.<\/p>\n

Qui sono collocate freschissime cantine e grotte, incuneate nelle viscere del monte, dove i vini nostrani acquistano un gradevolissimo sapore.<\/p>\n

Vi ritrovano oltre al Sangiovese vari vini bianchi di particolare pregio.<\/p>\n

Il famoso \u201cMoscato sammarinese\u201d si afferma in questo periodo per opera di alcuni produttori vinicoli di Borgo, acquistando subito fama e rinomanza.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

I turisti che da Rimini salgono a San Marino su carrozze e cavalli, sostano lungamente alle \u201cGrotte\u201d, riposandosi e deliziandosi con il caratteristico prodotto locale che costituisce anche l\u2019oggetto di grandi smerci nelle giornate di fiera e mercato.<\/p>\n

Le statistiche di fine secolo rivelano che la produzione complessiva raggiunge la consistente quantit\u00e0 di 20.300 some (1 soma sammarinese corrisponde a 75 lt.).<\/p>\n

Significativi riconoscimenti vengono conferiti nel 1878 \u2013 1889 e 1890, all\u2019Exposition Universelle de Paris, in cui vengono premiati alcuni produttori sammarinesi con medaglie d\u2019argento e di bronzo per campioni di vini bianchi e Sangiovese.<\/p>\n

Conseguentemente, una rivista francese pubblica un significativo elogio all\u2019agricoltura sammarinese: \u201cIl pi\u00f9 piccolo popolo d\u2019Europa \u00e8 forse il pi\u00f9 saggio e il pi\u00f9 intelligente\u201d.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

2009-01-01<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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