{"id":486,"date":"2008-12-18T00:00:00","date_gmt":"2008-12-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/vegetariani-ecologici-ecotariani-n8\/"},"modified":"2018-09-05T15:46:32","modified_gmt":"2018-09-05T13:46:32","slug":"vegetariani-ecologici-ecotariani-n8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/vegetariani-ecologici-ecotariani-n8\/","title":{"rendered":"Vegetariani Ecologici &#8211; Ecotariani !"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Vegetariani Ecologici &#8211; Ecotariani !<\/h1>\n<p>Altro che vegetariani. La moda del momento \u00e8 essere ecotarians. Che in Italiano pu\u00f2 essere tradotto pi\u00f9 o meno con la curiosa parola &#8216;ecotariani&#8217;. Il termine, per\u00f2, \u00e8 meno sciocco di quanto possa sembrare. E\u2019 stato infatti coniato nel 2005 nientedimeno che da un\u2019\u00e9quipe di ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 di Oxford ed indica tutti quegli individui che si nutrono esclusivamente di cibi sostenibili, cibi ed \u00e8 questa la particolarit\u00e0, prodotti cio\u00e8 in modo esclusivamente ecologico con una particolare attenzione alle fonti energetiche. Della serie il pianeta \u00e8 quello che mangiamo, il motto degli ecotariani \u00e8 mangiare senza danneggiare l\u2019ambiente. Il che declinato nella spesa quotidiana vuol dire acquistare ingredienti prevalentemente organici, possibilmente prodotti non lontano da casa e non mangiare carne. Niente a che vedere per\u00f2 con la macrobiotica. Quello che conta per gli ecotariani \u00e8 infatti capire la storia che c\u2019\u00e8 dietro ogni sognolo ingrediente e quanta parte di inquinamento essa produce nel processo di produzione. Un esempio? Prendiamo il pomodoro. Se viene da lontano, magari addirittura da un altro paese significa che \u00e8 stato trasportato, che cio\u00e8 per farlo arrivare sulla nostra tavola il camion che lo ha portato ha emesso non poca CO2 nell\u2019atmosfera. Se poi il pomodoro non \u00e8 neanche biologico cio\u00e8 stato trattato con pesticidi all\u2019inquinamento risultante dal trasporto si somma l\u2019inquinamento della terra in cui \u00e8 stato coltivato e dei corsi d\u2019acqua adiacenti. In Italia la moda sta per esplodere come sostengono motli negozi di prodotti organici sparsi per il paese. Quello che ancora manca per\u00f2 \u00e8 la presenza di esempi forti, come quello dell\u2019australiana Cristy Clark. Il suo blog \u00e8 diventato la bibbia degli ecotariani di tutto il mondo. Per le cose che dice ma soprattutto per la passione che vi mette. Il cibo insomma resta pur sempre uno dei pi\u00f9 grandi piaceri dell\u2019uomo.<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2008-12-18<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/vegetariani-ecologici-ecotariani-8.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Vegetariani Ecologici - Ecotariani !\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vegetariani Ecologici &#8211; Ecotariani ! Altro che vegetariani. La moda del momento \u00e8 essere ecotarians. Che in Italiano pu\u00f2 essere tradotto pi\u00f9 o meno con la curiosa parola &#8216;ecotariani&#8217;. Il termine, per\u00f2, \u00e8 meno sciocco di quanto possa sembrare. E\u2019 stato infatti coniato nel 2005 nientedimeno che da un\u2019\u00e9quipe di ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 di Oxford ed [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-486","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=486"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":545,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions\/545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}