{"id":487,"date":"2010-03-17T00:00:00","date_gmt":"2010-03-17T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/vincitore-bocuse-dor-n80\/"},"modified":"2018-09-05T15:46:33","modified_gmt":"2018-09-05T13:46:33","slug":"vincitore-bocuse-dor-n80","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/vincitore-bocuse-dor-n80\/","title":{"rendered":"Vincitore Bocuse d&#8217;Or"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">Vincitore Bocuse d&#8217;Or<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bergamo, 16\u00a0 marzo 2010.\u00a0 E\u2019 Alberto Zanoletti, chef executive della Locanda Armonia di Trescore Balneario \u2013 Bergamo, il vincitore della Selezione Italiana del Bocuse d\u2019Or. Zanoletti, 31 anni, ha lavorato in numerosi ristoranti in Italia e all\u2019estero e ha partecipato a concorsi nazionali e internazionali, conquistando prestigiosi riconoscimenti, fra questi il titolo di medaglia di bronzo al concorso gastronomico internazionale IKKA in Austria. La sua cucina \u00e8 alla continua ricerca di nuovi piatti e dell\u2019eccellenza nella scelta delle materie prime. Il vincitore del Concorso Italiano parteciper\u00e0 alla Selezione Europea, che si terr\u00e0 a Ginevra il 7 e il 8 giugno 2010 nell\u2019ambito del Salone Gourmet (l\u2019Italia \u00e8 stata sorteggiata per gareggiare il giorno 8) e competer\u00e0 con gli chef selezionati da Germania, Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Spagna, Estonia, Islanda, Lussemburgo, Ungheria, Norvegia, Paesi Bassi, Repubblica Slovacca, Finlandia, Francia, Gran Bretagna, Russia, Svezia e Svizzera. Tra questi, solo 12 arriveranno a Lione per partecipare al Concorso Mondiale nel gennaio del 2011.Secondo classificato Stefano Leone del Custom House di Copenaghen (Danimarca) 33 anni; terzo classificato Massimiliano Mascia, Ristorante San Domenico di Imola ( Bo) 26 anni. Ai primi tre classificati saranno riconosciuti i seguenti premi: 1\u00b0 premio 6.000,00 euro; 2\u00b0 premio 2.500 euro e 3\u00b0 premio 1.500 euro. La manifestazione, che si \u00e8 svolta alla Fiera di Bergamo nell\u2019ambito della prima edizione di Cooking Expo, salone dedicato all\u2019enogastronomia e alla filiera alimentare, ha visto confrontarsi 16 candidati: Alessio Bottin, Daniel Facen, Lucio Moras, Massimiliano Mascia, Felice Sgarra, Carmelo Floridia, Samuele Beccaro, Fabio Borgonuovo, Stefano Leone, Andrea Saravezza, Stefano Metrangolo, Massimiliano La Pietra, Enrico Bartolini, Nicola Vizzarri, Piergiorgio Siviero e Alberto Zanoletti.Un premio anche da Acqua Panna e San Pellegrino a Massimiliano La Pietra.L\u2019iniziativa \u00e8 nata e sostenuta da Promozione del Territorio, associazione composta da Camera di Commercio di Bergamo, Ascom-Confcommercio Bergamo, Confindustria Bergamo, Ente Fiera Promoberg e Bergamo Fiera Nuova, in collaborazione con Fipe e Accademia del Gusto.La manifestazione ha il patrocinio del Ministero del Turismo, Regione Lombardia, Comune e Provincia di Bergamo ed ha la partnership di Siad, Orobica Pesca, Desmon-Convotherm, Pentole Agnelli, Ros Forniture Alberghiere; sponsor ufficiali dell\u2019evento sono Credito Bergamasco, Ubi Banca Popolare e L\u2019Eco di Bergano. Tra gli altri sponsor sostenitori dell\u2019iniziativa: Acqua Panna, Aspan, Bragard, Consorzio Tutela Valcalepio l\u2019Ente Bilaterale del Turismo di Bergamo, Fogalco, Metro, Ristoteam Professional Agenzia Electrolux Zanussi, San Pellegrino e Selecta.<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2010-03-17<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/big_foto_principale_1268808596_vincitori.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"Vincitore Bocuse d'Or\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vincitore Bocuse d&#8217;Or Bergamo, 16\u00a0 marzo 2010.\u00a0 E\u2019 Alberto Zanoletti, chef executive della Locanda Armonia di Trescore Balneario \u2013 Bergamo, il vincitore della Selezione Italiana del Bocuse d\u2019Or. 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