{"id":562,"date":"2010-11-16T00:00:00","date_gmt":"2010-11-16T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/cibo-come-cultura-dai-sapori-ai-saperi-n113\/"},"modified":"2010-11-16T00:00:00","modified_gmt":"2010-11-16T00:00:00","slug":"cibo-come-cultura-dai-sapori-ai-saperi-n113","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/cibo-come-cultura-dai-sapori-ai-saperi-n113\/","title":{"rendered":"CIBO come CULTURA, dai Sapori ai Saperi"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">CIBO come CULTURA, dai Sapori ai Saperi<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esiste un profondo legame tra cibo e cultura, che ha interessato diversi studiosi. Si \u201cdovrebbe\u201d avere sempre l&#8217;accortezza nell&#8217;assaggiare con tutti i sensi una pietanza. Questo \u00e8 uno degli aspetti che il ciclo di conferenze intitolato \u201cCibo come Cultura, dai Sapori ai Saperi\u201d intende approfondire. La rassegna giunge alla sesta edizione. Inizier\u00e0 il 19 novembre fino al 3 dicembre, ogni venerd\u00ec alle ore 21.00, la Sala del Lavatoio di Santarcangelo ospiter\u00e0 le conferenze correlate da letture ed interessanti degustazioni. Il tema che unir\u00e0 gli incontri sar\u00e0 \u201cFrammenti per una storia locale dell&#8217;alimentazione\u201d. Alcuni esperti tracceranno diversi percorsi durante i quali si potranno conoscere informazioni sui prodotti e la gastronomia del territorio. Nel primo incontro del 19 novembre grazie allo scrittore ed esperto di gastronomia, Graziano Pozzetto, si scopriranno le tipicit\u00e0 alimentari ed i prodotti del sottobosco della Valmarecchia. Per il 26 novembre, raccontata da una serie di gradevoli letture, protagonista indiscussa sar\u00e0 la cipolla. L&#8217; ultimo incontro del 3 dicembre, sar\u00e0 avvalorato dalla presenza dell&#8217;antropologo e accademico Marino Niola, autore del libro \u201cSi fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina\u201d. La serata\u00a0 si intitoler\u00e0 \u201cSi fa presto a dire cotto. Credenze, riti e tradizioni in cucina\u201d. A voi tutti buon degustazione.<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2010-11-16<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CIBO come CULTURA, dai Sapori ai Saperi Esiste un profondo legame tra cibo e cultura, che ha interessato diversi studiosi. Si \u201cdovrebbe\u201d avere sempre l&#8217;accortezza nell&#8217;assaggiare con tutti i sensi una pietanza. Questo \u00e8 uno degli aspetti che il ciclo di conferenze intitolato \u201cCibo come Cultura, dai Sapori ai Saperi\u201d intende approfondire. La rassegna giunge [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-562","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}