{"id":593,"date":"2011-10-06T00:00:00","date_gmt":"2011-10-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/i-migliori-nuovi-ristoranti-aperti-a-roma-n153\/"},"modified":"2018-09-05T15:48:09","modified_gmt":"2018-09-05T13:48:09","slug":"i-migliori-nuovi-ristoranti-aperti-a-roma-n153","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/i-migliori-nuovi-ristoranti-aperti-a-roma-n153\/","title":{"rendered":"I migliori nuovi ristoranti aperti a Roma"},"content":{"rendered":"<div id=\"content\">\n<h1 style=\"display:none;\">I migliori nuovi ristoranti aperti a Roma<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\tIl settore della ristorazione \u00e8 da sempre uno dei pi\u00f9 dinamici e soprattutto al giorno d\u2019oggi, non basta semplicemente esistere o proporre sempre gli stessi men\u00f9 per garantirsi il successo. Nulla di strano dunque che nuovi ristoranti aprano i battenti, proponendo spesso e volentieri interpretazioni personali della cucina italiana e straniera. Chi approfitta dei <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.skyscanner.it\/voli-per\/rome\/voli-economici-per-roma.html\" title=\"Voli per Roma su Skyscanner\">voli\u00a0per\u00a0Roma\u00a0di\u00a0Skyscanner<\/a> per visitare la capitale, sar\u00e0 magari interessato a scoprire quelli che sono i nuovi migliori ristoranti della citt\u00e0 e farci magari una capatina<span style=\"font-weight: bold;\">.<\/p>\n<p><\/span><strong><\/p>\n<p>\tRistorante Chinappi<\/strong><br \/>\n\tNonostante sia un locale aperto da poco, il Chinappi \u00e8 gi\u00e0 diventato sinonimo di stile e buon gusto. Offre ottimi piatti che partono dalla cucina tradizionale campana e che vengono riproposti in chiave moderna dallo chef. Gli antipasti sono sempre nuovi, come la mozzarella di bufala campana DOC accompagnata da tortina al tonno o il classico ed intramontabile spaghetto alle vongole veraci del Golfo di Gaeta. Tra i secondi segnaliamo la spigola in crosta di patate e i calamaretti. La carta dei vini \u00e8 molto fornita.<strong><\/p>\n<p>\n\tRistorante Il Sanlorenzo<\/strong><br \/>\n\tConosciuto come uno dei migliori ristoranti di pesce crudo di Roma, il Sanlorenzo permette di ritrovare gli splendidi sapori di Ponza. L&#8217;antipasto gran crudo, riunisce carpacci, tartare e scampi e gamberi. Il piatto migliore sono gli spaghetti con i ricci, dove trionfa il sapore del del mare.\u00a0Ottimi anche i dolci. Il Sanlorenzo \u00e8 abbastanza caro come ristorante, ma si tratta di un prezzo fortemente legato alla qualit\u00e0.<strong><\/p>\n<p>\n\tRistorante A&#8217; Ciaramira<\/strong><br \/>\n\tElegante ristorante al centro di trastevere dall&#8217;ottima qualit\u00e0 e dall\u2019ampia scelta di specialit\u00e0. Musica e atmosfera sono perfetti per l&#8217;ambiente, caratterizzato da uno stile moderno ricercato. Uno dei piatti migliori \u00e8 senza dubbio il cacio e pepe con pinoli tostati e pesce spada. Ottimi anche i vini, i paccheri con sugo di granchione e la frittura di pesce mista, per niente unta.<strong><\/p>\n<p>\n\tRistorante Alchemilla<\/strong><br \/>\n\tLocale che come suggerisce il nome, propone piatti assolutamente originali, capaci di stupire sempre per i contrasti che sa regalare. Tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 interessanti segnaliamo la variazione di tonno (tonno bollito e sott&#8217;olio\/bresaola di tonno tenuto sotto sale e zucchero), le tartare di vitello (con sale della Guerande, rapa rossa e germogli di cetriolo), il risotto al prosecco (a base di parmigiano, liquirizia e scorza di limone) e il flan al cioccolato nero con olio e sale affumicato.<br \/>\n\t\u00a0<\/p>\n<div id=\"date\" style=\"display:none;\">2011-10-06<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/1317879378.jpg\" align=\"left\" style=\"margin-right:20px;margin-bottom:20px;max-width:350px;\" alt=\"I migliori nuovi ristoranti aperti a Roma\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I migliori nuovi ristoranti aperti a Roma Il settore della ristorazione \u00e8 da sempre uno dei pi\u00f9 dinamici e soprattutto al giorno d\u2019oggi, non basta semplicemente esistere o proporre sempre gli stessi men\u00f9 per garantirsi il successo. 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