{"id":609,"date":"2011-07-12T00:00:00","date_gmt":"2011-07-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/\/mangiare-a-napoli-dalla-pizza-a-lu-babb-n140\/"},"modified":"2018-09-05T15:48:12","modified_gmt":"2018-09-05T13:48:12","slug":"mangiare-a-napoli-dalla-pizza-a-lu-babb-n140","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oraviaggiando.it\/blog\/mangiare-a-napoli-dalla-pizza-a-lu-babb-n140\/","title":{"rendered":"Mangiare a Napoli – dalla pizza a lu babb\u00e0"},"content":{"rendered":"
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Mangiare a Napoli – dalla pizza a lu babb\u00e0<\/h1>\n

\n\tLa\u00a0cucina napoletana\u00a0\u00e8 una delle pi\u00f9 popolari in Italia e vanta antichissime radici storiche che risalgono al periodo\u00a0greco-romano, salvo poi arricchirsi nei secoli con l’influsso delle differenti culture che si sono susseguite durante le varie dominazioni. Naturalmente Napoli non \u00e8 comunque solo cucina, viste le tante bellezze e la tipicit\u00e0 che questa terra ha da offrire, elementi che rendono questa destinazione tra le pi\u00f9 ricercate nei voli low cost<\/a>. Di seguito, ecco le migliori specialit\u00e0 da provare a Napoli. Di seguito, ecco le migliori specialit\u00e0 da provare a Napoli.<\/p>\n

\tPizza<\/p>\n

\tQuesta specialit\u00e0 diffusa in tutto il mondo e originaria della citt\u00e0 partenopea e la maniera in cui viene qui realizzata, rende i\u00a0 voli per Napoli trovati con Skyscanner , sempre piuttosto ricercati. Nel\u00a0centro storico\u00a0alcune pizzerie vendono ancora la\u00a0pizza a libretto\u00a0o\u00a0a portafoglio, pi\u00f9 piccola della pizza che si mangia a tavola, piegata in quattro insieme ad un foglio di carta per alimenti, e venduta a un costo piuttosto contenuto.<\/p>\n

\tPaccheri<\/p>\n

\tSi tratta di un tipo di pasta napoletana che assomiglia molto a dei maccheroni giganti, fatti con semola di grano duro. Sono piuttosto facili da preparare anche artigianalmente e con i giusti ingredienti, possono dare vita a primi piatti veloci e particolarmente buoni, come quelli con gamberetti e ricotta di pecora.<\/p>\n

\tCasatiello<\/p>\n

\tE\u2019 una torta rustica napoletana preparata per il periodo pasquale, il cui nome deriva da \u201ccaso\u201d che vuol dire formaggio, ingrediente presente in abbondante quantit\u00e0. Pu\u00f2 essere mangiato sia caldo che freddo, e quindi puo\u2019 far parte del men\u00f9 dei picnic.\u00a0Una variante del casatiello \u00e8 il tortano, che si prepara con i medesimi ingredienti, ma con la differenza che le uova si mettono sode all\u2019interno dell\u2019impasto invece che sopra crude.<\/p>\n

\tSfogliatelle<\/p>\n

\tDolce napoletano ricco di tradizione che custodisce al suo interno i segreti di una lontana e magica storia, risalente addirittura all\u2019epoca dell\u2019antica Roma. Vanta una notevole diffusione non solo a Napoli e ne esistono diverse varianti sia dolci che salate, con paesi e pasticcerie che spesso interpretano a modo loro la ricetta originale.<\/p>\n

\tBab\u00e0 <\/p>\n

\tDeriva da un dolce a lievitazione naturale, originario della Polonia, che si chiama\u00a0babka ponczowa, “dolce della nonna\u201d. La versione napoletana viene realizzata mettendo a galleggiare il dolce in ampi contenitori pieni di liquido caldo, come\u00a0sciroppo di zucchero,\u00a0rum o limoncello. Infine viene sommariamente strizzato del liquido in eccesso e venduto. Alcune pasticcerie ne ricoprono la superficie con una glassa all’albicocca, rendendolo pi\u00f9 lucido e attraente.<\/p>\n

2011-07-12<\/div>\n

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