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Ristorante gastronomia Bontà delle Marche di Ancona

(4.00)
  • Ristoranti tipici regionali
  • Specialità: Gastronomia e ristorazione
Ristorante non verificato

Ristorante gastronomia Bontà delle Marche di Ancona: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

C'è un luogo, in Corso Mazzini 96, nel centro di Ancona, in cui viaggiatori gourmet, turisti per caso o semplici avventori  rimangono incantati nel seguire con gli occhi, l'esplosione del gusto dove nulla è lasciato al caso. Bontà delle Marche, infatti, è un luogo in cui gli sforzi per la ricerca della qualità dei più grandi produttori di materie prime, trovano collocazione in due piani di scaffali deliziosamente ordinati e nei quali ogni prodotto non è semplicemente esposto, ma oseremmo dire "incastonato". Ciò grazie all'esperienza e soprattutto alla passione di Gabriele Capannelli e del papà Dario che, 12 anni fa, hanno fondato questo paradiso enogastronomico marchigiano.  Ormai famoso e conosciuto non solo dagli anconetani, il ristorantino-gastronomia, in realtà, vive di un'atmosfera tutt'altro che contemporanea: le luci, l'ambiente, la maniacale e perfetta selezione delle marche di nicchia, la sapiente collocazione di tutto questo nello spazio, regalano sensazioni e ricordi che vengono da lontano; un'ideale prosecuzione di qualcosa che forse c'era già da prima, anche se solo spiritualmente. Bontà delle Marche, propone oltre mille referenze attentamente selezionate che partono dai migliori vini e liquori nazionali fino alle prelibatezze del banco al taglio come il salame affumicato al camino e il prosciutto di Carpegna, il “formaggio di fossa" e gli olii extravergine di oliva vincitori di premi illustri e veri baluardi della cultura gastronomica del territorio marchigiano. In ultimo bisogna segnalare una cosa non da poco: l'idea, non casuale, di ospitare a pranzo gli avventori che raggiungono questa città, invitandoli a degustare le prelibatezze della piccola/grande cucina dello staff di Gabriele, come a marcare un percorso, una strada, un filo logico da seguire... con il palato.

 

Tags: ristorante Ancona, Ristorante Bontà delle Marche, gastronomia Ancona, Ristorante aperto a pranzo, pranzo di lavoro.


Opinioni Ristorante gastronomia Bontà delle Marche (1)

  1. Enricoforesi

    Recensione

    4 / 5

    consigliatissimo! a pranzo si fermano rappresentanti e impiegati per pranzare al piano di sopra. Idea geniale unire la gastronomia alla ristorazione

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