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Ristorante gastronomia Bontà delle Marche di Ancona

Corso Mazzini, 96 - 60121 Ancona (AN)

  Chiama 07153985

Ristoranti tipici regionali, specialità Gastronomia e ristorazione / (prezzo indicativo) / 19487 (visite ricevute)


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  • Foto Ristorante gastronomia Bontà delle Marche Ancona

Recensione Ristorante gastronomia Bontà delle Marche di Ancona


C'è un luogo, in Corso Mazzini 96, nel centro di Ancona, in cui viaggiatori gourmet, turisti per caso o semplici avventori  rimangono incantati nel seguire con gli occhi, l'esplosione del gusto dove nulla è lasciato al caso. Bontà delle Marche, infatti, è un luogo in cui gli sforzi per la ricerca della qualità dei più grandi produttori di materie prime, trovano collocazione in due piani di scaffali deliziosamente ordinati e nei quali ogni prodotto non è semplicemente esposto, ma oseremmo dire "incastonato". Ciò grazie all'esperienza e soprattutto alla passione di Gabriele Capannelli e del papà Dario che, 12 anni fa, hanno fondato questo paradiso enogastronomico marchigiano.  Ormai famoso e conosciuto non solo dagli anconetani, il ristorantino-gastronomia, in realtà, vive di un'atmosfera tutt'altro che contemporanea: le luci, l'ambiente, la maniacale e perfetta selezione delle marche di nicchia, la sapiente collocazione di tutto questo nello spazio, regalano sensazioni e ricordi che vengono da lontano; un'ideale prosecuzione di qualcosa che forse c'era già da prima, anche se solo spiritualmente. Bontà delle Marche, propone oltre mille referenze attentamente selezionate che partono dai migliori vini e liquori nazionali fino alle prelibatezze del banco al taglio come il salame affumicato al camino e il prosciutto di Carpegna, il “formaggio di fossa" e gli olii extravergine di oliva vincitori di premi illustri e veri baluardi della cultura gastronomica del territorio marchigiano. In ultimo bisogna segnalare una cosa non da poco: l'idea, non casuale, di ospitare a pranzo gli avventori che raggiungono questa città, invitandoli a degustare le prelibatezze della piccola/grande cucina dello staff di Gabriele, come a marcare un percorso, una strada, un filo logico da seguire... con il palato.

 

Tags: ristorante Ancona, Ristorante Bontà delle Marche, gastronomia Ancona, Ristorante aperto a pranzo, pranzo di lavoro.



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