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Ristorante LeoneFelice a L'Albereta di Erbusco

(4.50)
  • Ristoranti eleganti
  • Specialità: n.d.
Ristorante non verificato

Ristorante LeoneFelice a L'Albereta di Erbusco: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

Inaugurato nel 2014, LeoneFelice è il ristorante gourmet de L'Albereta: atmosfere raffinate con un décor contemporaneo, fatto del miglior design italiano. Fabio Abbattista, executive Chef, propone una cucina basata sull'eccellenza della materia prima e sul recupero dei sapori della memoria, interpretati con tecnica e abbinamenti contemporanei. Il cuore della materia essa arriva in cucina direttamente dalla collina Bellavista grazie a un piccolo allevamento di polli e conigli di varietà pregiati allevati come un tempo e all'orto di famiglia: qui ogni giorno la brigata di LeoneFelice raccoglie ortaggi, frutta e erbe aromatiche. Il risultato è una cucina elegante e leggera, dove il ruolo da protagonista è conferito al sapore più autentico di ogni ingrediente, con tutto il valore emozionale che esso porta con sé. Un tempo "Il ristorante" di Gualtiero Marchesi, LeonFelice é il ristorante del relais “l’Albereta” ad Erbusco. La struttura nella quale il ristorante è ospitato infatti è un meraviglioso relais di proprietà della famiglia Moretti, (Bellavista, Contadi Castaldi, ecc.), in cima ad una collina nel cuore della Franciacorta. Per ogni appassionato di alta cucina, la conoscenza delle idee e della concezione gastronomica di questa cucina dovrebbe far parte di quel bagaglio di esperienze necessarie per accedere ad una quota importante del patrimonio culturale del nostro paese. In questo ristorante vengono proposti i piatti in cui si utilizzano gli ingredienti del territorio. Ricette della tradizione locale e piatti creativi, ma in sintonia con l'ambiente in cui sono inseriti.


Opinioni Ristorante LeoneFelice a L'Albereta (2)

  1. Pink

    Recensione

    5 / 5

    Maestro! che estro! senza du lui la michelin in Italia non esisterebbe... la massima onoreficenza, ora, è non ne fa più parte: perché il più grande giudica, ma non può essere giudicato

  2. Pink

    Recensione

    4 / 5

    Maestro! che estro! senza du lui la michelin in Italia non esisterebbe... la massima onoreficenza, ora, è non ne fa più parte: perché il più grande giudica, ma non può essere giudicato

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