Ristorante Pizzeria Olimpia di Verona

Ristorante Pizzeria Olimpia di Verona: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

Il ristorante pizzeria Olimpia, a Verona, rinasce per merito di una nuova gestione che vede protagonisti Daniela Girelli e il figlio Andrea Bissoli - madre e figlio – intenti a trasferire in questo locale tutta la passione e l'esperienza tramandata da diverse generazioni. Collocato nella zona Ovest di Verona, nell'omonima piazza che ospita lo stadio Bentegodi, il ristorante pizzeria Olimpia dallo scorso gennaio 2010 si ripropone alla clientela veronese con uno spirito pragmatico che sin da subito ha riscosso un successo meritato: la semplicità dell'ambiente e la genuinità dei piatti, infatti, hanno reso questo ristorante particolarmente gradito alle famiglie o alle comitive di amici che, in alternativa ai ristoranti troppo distaccati dall'ambiente troppo formale, riescono in questo locale a trovare l'accoglienza di chi la ristorazione la fa per passione e non per business. Entrando nel ristorante Olimpia si viene accolti da Andrea Bissoli che accompagna i propri clienti in una delle due sale disposte su due piani, l'una di circa 100 coperti, l'altra di circa 70. I colori predominanti dai quali si viene attratti sono il marrone chiaro delle sedie e dei tavoli, il bianco avorio delle tende e il rosa salmone delle tovaglie. In questa atmosfera cordiale e rilassante, la cucina di mare e di terra e il forno per la pizza, si alternano laboriosamente per garantire ai clienti un servizio veloce e all'altezza delle aspettative. Per quanto riguarda la pizzeria, Olimpia propone a menù sia pizze declinate con  farcitura tradizionale che le più golose farciture di fantasia. In alternativa alla pizza rotonda, è possibile scegliere la pizza ½ metro lunga 50 cm e servita su tagliere di legno in 4 varianti. Da sottolineare l’impasto leggero che é possibile avere anche con la farina di integrale per renderla più digeribile. Per quanto riguarda il menù della tradizione è importante dire che nonostante una ricca proposta sempre presente, è possibile trovare ogni giorno piatti nuovi come ad esempio i risotti, sempre diversi, che rientrano a far parte del menù giornaliero basato sulla disponibilità delle materie prime. Si va dai piatti classici tradizionali, molto amati dai clienti, ai primi di pesce, altrettanto apprezzati, come gli spaghetti allo scoglio.

Il menù degustazione, comunque, ha prediletto – spiega Andrea -  la semplicità quale reale testimonianza di un ristorante che non ha altro compito che quello di far sentire a casa la propria clientela. In partenza, l'antipasto all’italiana con affettati misti locali, la fantasia di bruschette con pomodori freschi e crema di verdure e il tris di polenta; per quanto riguarda i primi, i tagliolini paglia e fieno con porcini e tartufo e, sull'onda degli stessi profumi, la tagliata d’angus con porcini e tartufo. I dolci sono assolutamente da provare, tutti fatti in casa. Per terminare citiamo una carta vini improntata su etichette regionali e un’interessante carta delle birre tra le quali citiamo anche quelle d'importazione belga, in bottiglia di vetro.

Il ristorante Olimpia a pranzo offre l'opportunità, oltre alle convenzioni di Oraviaggiando, di poter scegliere il menù a prezzo fisso a 12 euro.

Per eventi, incontri di lavoro e feste private, disponiano di un’ampia sala al piano interrato con proiettore.


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