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Ristorante Villa Del Quar di Verona

Via Quar, 12 - 37029 Verona (Verona)

  Chiama 0456800681

  • Foto Ristorante Villa Del Quar Verona

Cucina creativa / Specialità: cucina creativa di pesce e carne / prezzo indicativo / 9671 (visite ricevute)



Recensione Ristorante Villa Del Quar di Verona


Non appena arrivati al ristorante Villa del Quar di Verona sarete accolti con calore e professionalità. Se non ci siete mai stati vi stupirà l’atmosfera e l’eleganza degli arredi. Subito il senso di coinvolgimento sarà totale, un ambiente elegante, il personale raffinato e discreto, un servizio accurato e attento, vi farà sentire in un ambiente straordinario. Intime e con splendidi arredi di gusto neoclassico le sale Eurosia e Trésor; luminosissima, trasparente, con ambiguità spaziale, la Serra, arricchita da piante tropicali. Ovunque vi è una grandissima cura per i dettagli. Al ristorante Villa del Quar, la ricerca dell' armonia e l'attenzione per ogni dettaglio viene riproposta nel servizio, in sala e nella cucina. Quest’ultima è stata voluta elegante, contemporanea, attenta ai fondamentali della tradizione. Essenziali le cotture: gli elementi che la compongono risultano di chiara comprensione. Le cotture sono sperimentate per esaltare al meglio le caratteristiche di ogni componente. Talvolta risultano necessarie  temperature differenziate per i diversi prodotti per ottenere “percezioni organolettiche differenziate”. Di notevole importanza è la temperatura di servizio dei piatti; essenziale per ottenerne la massima esaltazione. Al ristorante Villa del Quar di Verona vi è una maniacale conoscenza delle materie prime e delle tecniche, tese - quest'ultime -  ad ottenere la sintesi dei prodotti, dalla presentazione all’ armonia del gusto. Possiamo definire questa cucina "elegante" perché oltre ad esprimere armonia di sapori e colori, possiede un proprio stile ben definito.

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