Negli ultimi anni, l’uso della resina epossidica per contatto alimentare è diventato sempre più popolare nella realizzazione di taglieri, piatti, vassoi e altri accessori da cucina. Grazie alle sue proprietà di resistenza e sicurezza, questa resina permette di creare oggetti dal design moderno, combinando funzionalità ed estetica.
In questa guida, scoprirai come utilizzare la resina per realizzare taglieri e accessori da cucina sicuri e durevoli, con istruzioni dettagliate per una corretta applicazione.
Perché usare la resina per taglieri e accessori da cucina?
L’uso della resina per scopi alimentari offre numerosi vantaggi, rendendola una delle soluzioni più innovative per la cucina:
✔ Sicura per il contatto con gli alimenti, certificata per superfici che entrano in contatto con cibi alcalini o acidi.
✔ Resistente a urti e graffi, proteggendo la superficie dei taglieri e vassoi.
✔ Impermeabile e facile da pulire, ideale per prevenire la proliferazione di batteri.
✔ Effetto estetico unico, perfetto per combinare legno e resina in design personalizzati.
✔ Durevole nel tempo, con una resistenza elevata a macchie e usura.
Nota: La resina alimentare non deve entrare in contatto con cibi ad alte temperature (oltre 60°C), quindi è sconsigliato l’uso per superfici che ospitano pentole calde.
Strumenti Necessari per applicare la resina sui taglieri
Prima di iniziare l’applicazione della resina, assicurati di avere a disposizione i seguenti materiali:
🔹 Resina epossidica certificata per contatto alimentare
🔹 Catalizzatore (componente B)
🔹 Bilancia di precisione per miscelare le giuste quantità
🔹 Bicchieri graduati per la miscelazione
🔹 Bastoncini o spatole per mescolare la resina
🔹 Carta vetrata (grana 400-600) per la finitura
🔹 Pennello o rullo per eventuali strati sottili
🔹 Guanti in nitrile e mascherina per la sicurezza
Preparazione della superficie del tagliere
Se vuoi rivestire un tagliere in legno con resina, è fondamentale prepararlo nel modo corretto.
1Levigatura del legno: Usa carta vetrata a grana 400-600 per levigare la superficie, eliminando eventuali imperfezioni.
Pulizia: Rimuovi la polvere con un panno asciutto o aria compressa.
Sigillatura del legno (opzionale): Se il legno è molto poroso, applica una prima mano sottile di resina con un pennello per evitare bolle d’aria nella colata finale.
Suggerimento: Se stai creando un tagliere artistico con inserti di resina colorata, usa del nastro adesivo per delimitare le zone di colata e ottenere un design pulito.
Miscelazione della resina alimentare
Per ottenere un risultato ottimale, segui queste proporzioni e passaggi:
✔ Miscelazione in peso al 60%
🔹 Esempio: 100g di resina (A) + 60g di catalizzatore (B)
✔ Passaggi da seguire
- Versare la resina A in un bicchiere graduato.
- Aggiungere il catalizzatore B rispettando le proporzioni.
- Mescolare per 3 minuti con un bastoncino o una spatola.
- Lasciare riposare la miscela per 20 minuti per eliminare eventuali bolle d’aria.
Importante: Non accelerare il processo di riposo della resina, poiché le bolle potrebbero rimanere intrappolate nella colata finale.
Colata della resina sul tagliere o sugli accessori
Ora è il momento di versare la resina sul supporto desiderato:
✔ Per taglieri con inserti in resina:
- Versare la resina nelle aree desiderate, utilizzando una spatola per distribuirla in modo uniforme.
- Se necessario, inclinare leggermente il tagliere per far scorrere la resina nei punti desiderati.
✔ Per un rivestimento totale del tagliere:
- Versare la resina direttamente sulla superficie e distribuirla con un pennello o un rullo.
- Controllare che lo strato sia uniforme e senza accumuli.
Suggerimento: Se compaiono bolle d’aria, puoi rimuoverle passando un accendino o una pistola termica sopra la superficie a una distanza di circa 10-15 cm.
Tempi di asciugatura e indurimento
Per ottenere un prodotto sicuro e resistente, è necessario rispettare i tempi di asciugatura della resina:
✔ 12-24 ore: La resina è asciutta al tatto.
✔ 5 giorni: Il tagliere o l’accessorio è pronto per il contatto alimentare.
✔ 30 giorni: Resistenza chimica massima, ideale per lavaggi frequenti.
Consiglio: Evita di utilizzare il tagliere prima dei 5 giorni, poiché la resina potrebbe non essere ancora completamente indurita per il contatto con gli alimenti.
Manutenzione e cura del tagliere in resina
Per garantire la durata del tagliere in resina, segui queste semplici regole:
✔ Lavaggio a mano con acqua tiepida e sapone neutro.
✔ Non usare spugne abrasive o detergenti aggressivi.
✔ Evitare il lavaggio in lavastoviglie, poiché il calore potrebbe danneggiare la resina.
✔ Non posizionare pentole calde sopra la resina (temperatura massima: 60°C).
✔ Applicare periodicamente un olio per legno (se il tagliere ha parti in legno).
Suggerimento: Se la superficie si opacizza col tempo, puoi lucidarla con carta vetrata fine e un prodotto lucidante per resina.
L’utilizzo della resina epossidica certificata per contatto alimentare è un’ottima soluzione per creare taglieri e accessori da cucina sicuri, resistenti e dal design unico.
Seguendo questa guida, potrai applicare correttamente la resina, rispettando le proporzioni, i tempi di asciugatura e le modalità di pulizia per garantire un prodotto durevole e sicuro.
Riepilogo dei punti chiave:
✔ Miscelazione precisa (100g di resina + 60g di catalizzatore).
✔ Colata uniforme su taglieri e accessori in legno.
✔ 5 giorni di attesa prima dell’uso alimentare.
✔ Manutenzione con lavaggi delicati e senza temperature elevate.
Ora sei pronto per realizzare fantastici taglieri in resina alimentare e altri accessori da cucina!