Guida migliori ristoranti, recensioni professionali sui migliori locali
Lo premettiamo subito: Oraviaggiando non propone classifiche di ristoranti, non assegna stelle, cappelli o forchette e non mette in rivalità i locali. La nostra guida ristoranti nasce per raccontare l'Italia del gusto in modo diverso da tutti gli altri portali enogastronomici. Lo facciamo con recensioni scritte da esperti del settore che non sono chiamati a rilasciare punteggi ma a scoprire e raccontare la migliore ristorazione in modo autentico e propositivo. Lo facciamo anche con reportage fotografici di qualità. Ti basterà entrare in una delle tantissime schede tecniche per comprendere cosa facciamo.
Iscriviti gratuitamente!
Iscriviti gratuitamente alla nostra piattaforma, per poter ricevere sconti e commentare i ristoranti preferiti
Ultime recensioni
Cosa dicono i nostri iscritti sui ristoranti visitati
Cibo, emozione e memoria al Radicale di Bari
AlexRadicale è un ristorante che parla sottovoce, con l'eleganza di chi non ha bisogno di esibire nulla. L'arredo essenziale e la mise en place curata rivelano subito una mano giovane ma consapevole. E infatti, i tre proprietari — giovanissimi — incarnano un'idea di ospitalità nuova, fatta di precisione, cortesia e una rara, autentica classe. Il servizio è impeccabile senza essere rigido: sorrisi veri, gesti naturali, tempi perfetti. Ogni piatto è un piccolo racconto di equilibrio — tra tecnica e materia prima, tra territorio e creatività. Si percepisce la conoscenza profonda degli ingredienti e la capacità di lasciarli parlare, senza coprirli mai. Le materie prime sono protagoniste assolute: olio extravergine di livello, tartufi profumati, pesce freschissimo. Ma è la mano in cucina che li trasforma in emozione: piatti che si muovono tra ricchezza e delicatezza, tra sapidità e dolcezza, fino a un finale sempre persistente e armonioso.
Germanico
Ci tornerò volentieriUn ristorante di pesce che conquista senza bisogno di effetti speciali. Appena entrato, ho percepito quella calma elegante dei luoghi che sanno cosa offrono: accoglienza sincera, servizio preciso, nessuna forzatura. Il pesce è protagonista assoluto, trattato con rispetto e intelligenza. L'antipasto di mare racconta già tutto: tartare che profumano di mare vero, crostacei perfetti, sapori puliti e netti. Ogni piatto parla di freschezza e misura. La carta dei vini accompagna con equilibrio, senza ostentazione, ma con scelte ragionate che valorizzano ogni portata. Lo staff, giovane e preparato, muove ogni gesto con naturalezza, e la sala riflette la stessa filosofia: sobria, luminosa, accogliente. Un luogo dove il mare incontra la semplicità e la tecnica in modo autentico. Esperienza compiuta, senza sbavature. Ci tornerò volentieri.
Accogliente trattoria nel cuore di Urbino
Piccolo_GAccogliente trattoria nel cuore di Urbino, gestita da persone appassionate e professionali che mettono amore e attenzione in ogni piatto. La frittata al forno con zucca gialla, funghi porcini e formaggio di fossa è stata una vera sorpresa. Molto buoni anche i passatelli in brodo e i tacconi con fave e sugo di lenticchie, mentre la porchetta marchigiana con patate si è rivelata davvero gustosa, accompagnata da un vino perfetto. Un dettaglio speciale: i proprietari hanno avuto la gentilezza di condividere con me tutte le ricette del menù, un gesto che ho molto apprezzato. Una serata piacevole e memorabile, che porterò con me.
Quando la tipicita' incontra l'arte... bisogna fermarsi a degustare
Dani LacEsperienza strepitosa. Perdersi per le vie del centro storico di cisternio per poi approdare in questo connubio di sapori tipici, in un locale caratteristico molto curato. Personale a dir poco disponibilissimo e molto gentile dalla proprietaria Annamaria persona molto cortese che spiega tutto nel dettaglio, ai camerieri uno più disponibile e professionale dell'altro, sempre presenti, sempre attenti. Menù per tutti i gusti Piatti buonissimi, fatti con ottima materia prima impiattati come opere d'arte, quasi ti dispiace mangiarli, i complimenti più sinceri a chef Massimo, tutto veramente molto buono. Posto da tornarci sicuramente Grazie ragazzi
Ultime news ed eventi
Notizie dal blog
SIGEP World 2026 – dal 16 gennaio torna a Rimini la fiera internazionale di riferimento per il Foodservice
Dal 16 al 20 gennaio 2026 Rimini torna ad ospitare SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, la manifestazione annuale che da decenni ispira, orienta e connette la community globale del Foodservice; un evento che non è soltanto una fiera, ma un vero e proprio osservatorio privilegiato sulle evoluzioni e tendenze del settore. […]
L'articolo SIGEP World 2026 – dal 16 gennaio torna a Rimini la fiera internazionale di riferimento per il Foodservice sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
Roccocò: i biscotti speziati simbolo delle festività natalizie napoletane
Il Natale è appena trascorso ma le festività natalizie, soprattutto a tavola, non si sono ancora concluse. È proprio a tavola che in questo periodo trovano infatti spazio ricette tradizionali come i roccocò; biscotti speziati simbolo della tradizione gastronomica napoletana. Roccocò napoletani: origini e preparazione dei tradizionali biscotti speziati Originari della Napoli del XIV secolo, […]
L'articolo Roccocò: i biscotti speziati simbolo delle festività natalizie napoletane sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
Tortellini in brodo: il primo piatto simbolo del Natale emiliano
Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni perché fanno parte della memoria collettiva di una regione e i tortellini in brodo, soprattutto durante le festività natalizie e soprattutto in Emilia Romagna (ma anche in alcune regioni limitrofe), sono uno di questi. Tortellini in brodo emiliani: origine, leggenda e ricetta del primo piatto di […]
L'articolo Tortellini in brodo: il primo piatto simbolo del Natale emiliano sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
La cucina italiana diventa Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – un riconoscimento storico
Il 10 dicembre la cucina italiana è stata ufficialmente riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. La decisione è arrivata a New Delhi durante la sessione, dedicata alla salvaguardia dei patrimoni immateriali, del Comitato Intergovernativo, che ha così sancito un traguardo storico non solo per l’Italia ma per l’intera cultura gastronomica mondiale; un impegno concreto […]
L'articolo La cucina italiana diventa Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – un riconoscimento storico sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
Vino & viaggi: come esplorare le cantine migliori d’Italia… restando comodamente a casa
Il concetto di viaggio, nella sua accezione più pura, non implica necessariamente lo spostamento fisico da un luogo all’altro. Esiste una forma di esplorazione più sottile, intima ed evocativa che passa attraverso i sensi, capace di trasportare la mente tra colline soleggiate, terrazzamenti a picco sul mare e antichi vigneti, senza dover varcare la soglia […]
L'articolo Vino & viaggi: come esplorare le cantine migliori d’Italia… restando comodamente a casa sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
Miele Made in Italy nei McDonald’s: la proposta di Lollobrigida per educare i giovani
Negli ultimi giorni è tornata a far discutere la proposta, presentata dal Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, dell’introduzione del miele italiano nei ristoranti McDonald’s presenti sul territorio nazionale con l’obiettivo di avvicinare i giovani ad un prodotto Made in Italy che molti di loro conoscono ed utilizzano ancora poco. Secondo il Ministro, infatti, portare il miele […]
L'articolo Miele Made in Italy nei McDonald’s: la proposta di Lollobrigida per educare i giovani sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
I Grappoli Michelin: la rossa dal 2026 giudicherà anche i vini.
Quando la Guida Michelin introduce una novità , il mondo gastronomico tende a fermarsi per ascoltare. Succede raramente, e non per moda: accade perché le conseguenze, nel bene e nel male, sono reali. Lo abbiamo visto con le Stelle, che dal 1926 influenzano destini di ristoranti e intere economie locali, e lo abbiamo rivissuto nel 2024 […]
L'articolo I Grappoli Michelin: la rossa dal 2026 giudicherà anche i vini. sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
Le mele a polpa rossa conquistano il web: il fenomeno Kissabel
Le mele a polpa rossa sono una particolare tipologia di mele che, una volta tagliate, rivelano un interno sorprendente: non la classica polpa chiara, ma un cuore rosso-rosato frutto della presenza naturale di antociani, ovvero pigmenti vegetali idrosolubili che in queste varietà non si fermano alla buccia ma si estendono fino alla polpa. Si tratta […]
L'articolo Le mele a polpa rossa conquistano il web: il fenomeno Kissabel sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
Gli italiani scoprono Okinawa: il mare del Giappone parla un’altra lingua.
Tra spiagge silenziose, acqua turchese e un’identità culturale lontana dagli stereotipi del turismo tropicale, Okinawa entra finalmente nel radar dei viaggiatori italiani. L’arcipelago più meridionale del Giappone conquista per il suo ritmo lento e per un modo tutto diverso di vivere il mare, fatto di contemplazione, tradizioni Ryukyu e ospitalità discreta. Un territorio che richiede […]
L'articolo Gli italiani scoprono Okinawa: il mare del Giappone parla un’altra lingua. sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.
Il Gruppo Campari valuta la cessione di Averna, Braulio e Zedda Piras
Si è ormai ampiamente diffusa la notizia secondo la quale il Gruppo Campari, colosso milanese dei liquori, starebbe valutando la cessione di Averna, Braulio e Zedda Piras, i tre marchi storici e simbolici del panorama alcolico italiano. Una notizia che preannuncia un cambio di strategia e una ridefinizione delle priorità del gruppo, attirando così l’attenzione […]
L'articolo Il Gruppo Campari valuta la cessione di Averna, Braulio e Zedda Piras sembra essere il primo su News, eventi e curiosità dal mondo food.